Hướng dẫn sử dụng nồi hầm cho người mới bắt đầu (Phải đọc trước khi nấu món hầm)

Được ưa chuộng vì chất liệu đặc biệt và phương pháp làm nóng độc đáo, nồi hầm là dụng cụ nấu ăn truyền thống. Đặc biệt là về cách tránh nồi hầm bị nổ, nhiều người có thể có đôi chút bối rối và lo lắng khi sử dụng nồi hầm lần đầu. Tuy nhiên. Để đảm bảo bạn có thể yên tâm sử dụng món hầm để nấu ăn ngon, bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách xử lý món hầm đúng cách để tránh bị nổ.

Chọn món hầm đạt tiêu chuẩn

Chuẩn bị trước các nguyên liệu và gia vị cho món hầm

Thực hiện “xử lý mở” trước khi sử dụng lần đầu

Rửa sạch và lau khô nồi thật kỹ

Sử dụng đúng cách hệ thống kiểm soát hỏa hoạn

Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột

Không đổ nước sôi trực tiếp vào nồi lạnh.

Khuấy đều khi sử dụng

Ngăn ngừa quá nhiệt

Tăng dần hỏa lực để ngăn ngừa nổ

Nghiêm cấm chiên trong nồi rỗng

Không va chạm khi sử dụng

Làm mát nồi sau khi sử dụng

Bảo dưỡng và vệ sinh nồi hầm thường xuyên

Bảo quản món hầm đúng cách

Chọn món hầm đạt tiêu chuẩn

Trước hết, hãy đảm bảo bạn mua một chiếc nồi hầm đạt tiêu chuẩn để tránh nguy cơ nồi bị nổ. Hãy đảm bảo chất lượng của món hầm đáng tin cậy và chọn một thương hiệu có uy tín và độ tin cậy tốt.

Chuẩn bị trước các nguyên liệu và gia vị cho món hầm

Trước khi sử dụng món hầm, hãy pha chế theo đúng tỷ lệ yêu cầu của công thức và chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và gia vị cần thiết để tránh những trường hợp khẩn cấp do thao tác tạm thời.

Thực hiện “xử lý mở” trước khi sử dụng lần đầu

Cần phải mở nắp nồi trước khi sử dụng lần đầu tiên. Khi nhiệt độ nước đạt khoảng 80℃, để yên một lúc, ngâm nồi trong nước ít nhất 2 giờ, sau đó đổ nước ra, tắt bếp và thêm lượng nước sôi thích hợp vào để đun nóng từ từ.

Rửa sạch và lau khô nồi thật kỹ

Hãy đảm bảo vệ sinh đĩa đựng thức ăn thật sạch sau mỗi lần sử dụng. Và nhẹ nhàng chải thành trong của nồi bằng bàn chải mềm, tránh sử dụng dụng cụ vệ sinh cứng để làm xước bề mặt và hãy vệ sinh nồi bằng chất tẩy rửa nhẹ. Treo nồi lên cho khô hoặc lau khô bằng khăn sạch sau khi rửa.

Sử dụng đúng cách hệ thống kiểm soát hỏa hoạn

Trong quá trình nấu cần phải điều chỉnh lửa hợp lý theo nhu cầu của từng món ăn. Tăng nguy cơ nổ và tránh làm quá nhiệt nồi ở mức quá cao.

Tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột

Do đó, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột vì món hầm rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ. Để tránh vỡ do chênh lệch nhiệt độ lớn, bạn nên làm ấm dần món hầm đến nhiệt độ phòng sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh trước khi hâm nóng.

Không đổ nước sôi trực tiếp vào nồi lạnh.

Không đổ nước sôi trực tiếp vào nồi lạnh khi sử dụng nồi hầm. Trước khi đổ vào nồi, bạn nên đun nóng nước đến nhiệt độ thích hợp.

Khuấy đều khi sử dụng

Tránh khuấy quá mạnh. Khi sử dụng nồi hầm để hầm hoặc luộc, hãy khuấy các nguyên liệu cẩn thận để tránh chất lỏng trong nồi tràn ra ngoài hoặc gây ra hiện tượng nóng không đều.

Ngăn ngừa quá nhiệt

Tránh làm nguyên liệu quá nóng trong quá trình hầm hoặc đun nóng. Để giữ ẩm, nếu thấy nước không đủ, hãy bổ sung thêm lượng nước sạch thích hợp kịp thời.

Tăng dần hỏa lực để ngăn ngừa nổ

Nhiệt độ nên được tăng dần trong quá trình hầm thay vì đun ở nhiệt độ cao ngay từ đầu. Điều này giúp tránh nguy cơ nồi bị nổ do đun nóng đột ngột quá nhanh.

Nghiêm cấm chiên trong nồi rỗng

Khi sử dụng nồi hầm, tuyệt đối không được đun nóng hoặc chiên khô nguyên liệu trong nồi rỗng. Tăng nguy cơ nổ do gây ra hiện tượng quá nhiệt.

Không va chạm khi sử dụng

Tránh va chạm, rơi vỡ, cẩn thận tránh làm hỏng bề mặt nồi hoặc gây nứt vỡ khi sử dụng và di chuyển nồi.

Làm mát nồi sau khi sử dụng

Nên đặt ở nơi không có gió lạnh để làm mát tự nhiên sau khi sử dụng. Để tránh nổ do nhiệt độ thay đổi đột ngột, không bao giờ rửa trực tiếp nồi nóng bằng nước lạnh.

Bảo dưỡng và vệ sinh nồi hầm thường xuyên

Loại bỏ cặn bẩn và dầu mỡ trên bề mặt, đồng thời bảo dưỡng và vệ sinh nồi thường xuyên. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và để khô. Bạn có thể lau bằng vỏ chanh hoặc giấm.

Bảo quản món hầm đúng cách

Nên bảo quản nồi hầm đúng cách khi không sử dụng. Đặt ở nơi khô ráo, thoáng khí, tránh ẩm ướt hoặc va đập. Bạn có thể bọc cả bên trong và bên ngoài nồi bằng khăn giấy hoặc vải sạch.

Có thể tránh được thương tích và lãng phí do vỡ nồi bằng cách xử lý và sử dụng nồi đúng cách. Kiểm soát lửa đúng cách, tránh thay đổi nhiệt độ đột ngột, chuẩn bị đủ nguyên liệu và gia vị cần thiết, đun sôi nồi, bảo dưỡng và vệ sinh nồi thường xuyên và mua nồi đạt tiêu chuẩn. Để bạn có thể tận hưởng niềm vui nấu những món ăn ngon một cách an tâm, tôi hy vọng bài viết này có thể cung cấp cho bạn hướng dẫn và gợi ý về cách sử dụng nồi hầm.