Cách làm cua hấp không có mùi tanh (hướng dẫn bạn cách làm cua hấp ngon từng bước)

Hương vị nguyên bản và vị thanh nhẹ của nó rất hấp dẫn. Cua hấp là một món ăn truyền thống ngon miệng. Tuy nhiên, làm món cua hấp thực sự ngon không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Để giúp bạn làm món cua hấp ngon, bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn một số kỹ thuật đơn giản và dễ làm.

Mua cua tươi

1. Mua cua tươi là bước đầu tiên để làm món cua hấp ngon.

2. Không có hình dạng và màu sắc đặc biệt. Cua tươi không có mùi đặc biệt.

3. Đảm bảo loại cua bạn mua chính xác là loại cua bạn muốn nấu.

Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết

4. Ngoài việc mua cua tươi, bạn cũng nên chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết.

5. Hành tây thái lát, gừng thái lát, nguyên liệu chính gồm rau tươi, nước tương, rượu nấu ăn.

6. Cải thiện hương vị, những thành phần này sẽ giúp bạn kiểm soát thời gian tốt hơn.

Làm sạch cua

7. Đảm bảo rửa sạch cua trước khi nấu.

8. Loại bỏ tạp chất và vết bẩn trên bề mặt và rửa cua thật sạch bằng nước sạch.

9. Nhẹ nhàng chà sạch cua. Sử dụng nước ấm hoặc một ít baking soda khi vệ sinh.

Chuẩn bị cua trước

10. Đảm bảo các nguyên liệu đã được hấp chín hoàn toàn và cho cua vào hộp đựng trước.

11. Để không ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe của nguyên liệu, tránh sử dụng các nguyên liệu có tính axit, tính kiềm.

Chuẩn bị gia vị và nguyên liệu

12. Bạn có thể chuẩn bị một số gia vị và nguyên liệu theo sở thích cá nhân.

13. Bạn có thể chọn thêm tỏi băm và gừng để tăng thêm hương vị cho món cua hấp.

14. Thêm một số gia vị như hành lá và gừng thái lát theo khẩu vị cá nhân.

chỉ đạo

15. Đổ một lượng nước sạch, gừng thái lát, hành lá và rượu nấu ăn vừa đủ, cho cua đã làm sạch vào xửng hấp, nêm gia vị vừa phải.

16. Để cua ngấm gia vị và nước dùng từ từ, đậy nắp nồi và để một lúc.

17. Để không ảnh hưởng đến hương vị và sức khỏe của nguyên liệu, hãy cẩn thận không nên cho quá nhiều.

18. Có thể thêm gia vị như hạt tiêu, muối với lượng vừa đủ để tăng hương vị cho cua hấp trong quá trình hấp.

Nấu ăn sau khi hoàn thành

18. Vớt cua ra, đậy nắp nồi, khi chín thì cho vào bát và tiếp tục nấu thêm 20-30 phút nữa.

19. Bạn có thể thêm rượu nấu ăn một cách vừa phải theo khẩu vị cá nhân để tăng thêm hương vị cho cua hấp trong quá trình nấu.

20. Để tạo ra món cua hấp ngon, hãy dùng đũa hoặc kẹp để hầm cua và gia vị cùng nhau.

Quá trình chế biến tuy phức tạp nhưng lại rất ngon, cua hấp là món ăn gia đình truyền thống. Chuẩn bị nguyên liệu, chuẩn bị gia vị và nguyên liệu, sau đó chế biến, chọn cua tươi, làm sạch cua. Mỗi bước đều đòi hỏi sự cẩn thận và kiên nhẫn. Tôi tin rằng bạn cũng có thể dễ dàng làm món cua hấp ngon miễn là bạn thành thạo những kỹ thuật này.