Cách làm sạch vết dầu mỡ trên máy hút mùi nhà hàng (nói lời tạm biệt với mỡ)

Máy hút mùi là thiết bị cần thiết sử dụng hàng ngày trong bếp khách sạn. Tuy nhiên, do sử dụng lâu dài nên các vết dầu mỡ bám trên máy hút mùi thường khó tẩy sạch, không chỉ ảnh hưởng đến hoạt động bình thường của máy hút mùi mà còn gây nguy hiểm cho môi trường bếp và sức khỏe của nhân viên. Việc nắm vững một số phương pháp làm sạch vết dầu hiệu quả là rất quan trọng. Để giúp bạn giải quyết vấn đề này một cách dễ dàng, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn một số phương pháp thực tế để làm sạch vết dầu mỡ trên máy hút mùi nhà hàng.

1. Vệ sinh bộ lọc máy hút mùi thường xuyên

-Để tránh tích tụ mỡ, hãy vệ sinh bộ lọc máy hút mùi ít nhất một lần một tuần.

- Nhẹ nhàng chà bộ lọc bằng chất tẩy rửa trung tính và ngâm trong nước ấm.

- Để khô và lắp lại vào máy hút mùi.

2. Sử dụng chất tẩy vết dầu chuyên nghiệp

- Có khả năng tẩy rửa mạnh, hãy chọn loại chất tẩy rửa được thiết kế chuyên dụng để tẩy sạch vết dầu mỡ.

- Lau sạch bụi bẩn trên bề mặt trước khi sử dụng chất tẩy rửa.

- Đợi một lúc rồi lau bằng khăn ẩm, xịt chất tẩy rửa vào vùng bị dầu.

3. Sử dụng phương pháp vệ sinh bằng hơi nước

- Máy vệ sinh bằng hơi nước có khả năng làm mềm và loại bỏ vết dầu mỡ thông qua hơi nước ở nhiệt độ cao.

- Giữ tia hơi nước hoạt động trong vài giây, hướng máy làm sạch bằng hơi nước vào khu vực có vết dầu mỡ.

- Lau sạch lại bằng khăn ẩm sạch và lau sạch vết dầu mỡ bằng khăn ẩm hoặc chổi.

4. Sử dụng nước cốt chanh hoặc giấm trắng

- Nước cốt chanh và giấm trắng đều có khả năng tẩy dầu mỡ rất tốt.

- Để một lúc rồi thoa nước cốt chanh hoặc giấm trắng lên vùng da bị nhờn.

- Để loại bỏ vết dầu mỡ, hãy lau bằng khăn ẩm.

5. Sử dụng baking soda

-Trộn baking soda với lượng nước vừa đủ để tạo thành hỗn hợp sệt.

- Sau đó lau bằng khăn ẩm và thoa hỗn hợp lên vùng da bị nhờn.

- Lặp lại các bước trên cho đến khi sạch vết dầu mỡ cứng đầu.

6. Chú ý vệ sinh bên trong máy hút mùi

- Để đảm bảo máy hoạt động bình thường, bên trong máy hút mùi cũng cần được vệ sinh thường xuyên.

- Dùng khăn ẩm hoặc chổi để vệ sinh sạch dầu mỡ, bụi bẩn bên trong máy hút mùi.

- Cuối cùng lau sạch bằng khăn ẩm sạch.

7. Chú ý vệ sinh thực phẩm

- Có thể làm giảm vết dầu mỡ bám trên máy hút mùi và giảm khói thải khi chiên thực phẩm.

- Tránh để dầu mỡ bám quá nhiều và kiểm soát chặt chẽ lượng dầu mỡ sử dụng trong nguyên liệu thực phẩm và chế biến thực phẩm.

- Giữ cho nhà bếp sạch sẽ cũng có thể làm chậm quá trình hình thành vết dầu mỡ trên máy hút mùi và nâng cao nhận thức về vệ sinh thực phẩm.

8. Luôn mang theo dụng cụ vệ sinh

- Luôn có một số dụng cụ vệ sinh trong bếp như chổi, khăn ướt, v.v.

- Ngăn ngừa sự tích tụ của vết dầu mỡ. Khi phát hiện vết dầu mỡ, hãy sử dụng các công cụ để vệ sinh kịp thời.

9. Vệ sinh vỏ máy hút mùi

- Vỏ máy hút mùi cũng dễ bị bám bẩn dầu mỡ.

- Lau sạch bằng vải, xịt vào những vùng có dầu và sử dụng chất tẩy rửa phù hợp với vật liệu vỏ máy.

10. Không sử dụng chất tẩy rửa có tính ăn mòn

- Để tránh làm hỏng máy hút mùi, tránh sử dụng chất tẩy rửa có tính ăn mòn.

- Sử dụng theo hướng dẫn và sử dụng chất tẩy rửa nhẹ.

11. Kiểm tra ống xả của máy hút mùi thường xuyên

- Ống dẫn khí thải của máy hút mùi cũng là nơi tích tụ vết dầu mỡ.

- Vệ sinh và kiểm tra thường xuyên ống xả xem có dầu tích tụ không.

12. Duy trì thông gió tốt

- Thông gió tốt có thể làm giảm việc tạo ra khói dầu và vết dầu.

- Đảm bảo lưu thông không khí tốt trong bếp. Thiết bị thông gió trong bếp khách sạn phải được duy trì hoạt động bình thường.

13. Sử dụng máy hút mùi đúng cách

- Điều chỉnh tốc độ hút và tốc độ gió của máy hút mùi theo tình hình thực tế của bếp khi sử dụng máy hút mùi.

- Sử dụng máy hút mùi đúng cách có thể làm giảm việc tạo ra vết dầu mỡ.

14. Bảo trì thường xuyên

- Yêu cầu thợ chuyên nghiệp bảo trì máy hút mùi thường xuyên.

- Có thể kéo dài tuổi thọ của máy hút mùi, vệ sinh bộ lọc, thay thế các bộ phận bị hỏng, v.v.

15.

- Không chỉ đảm bảo máy hút mùi hoạt động bình thường mà còn đảm bảo môi trường bếp và sức khỏe của nhân viên.

- Với sự trợ giúp của nước cốt chanh, vệ sinh thường xuyên bộ lọc máy hút mùi, giấm trắng, baking soda và các vật dụng thông thường khác, vết dầu mỡ trên máy hút mùi có thể dễ dàng loại bỏ, có thể sử dụng chất tẩy rửa chuyên nghiệp và máy vệ sinh bằng hơi nước.

- Chuẩn bị sẵn dụng cụ vệ sinh và sử dụng máy hút mùi đúng cách cũng có thể ngăn ngừa hiệu quả sự hình thành vết dầu mỡ. Chú ý vệ sinh thực phẩm và thường xuyên vệ sinh bên trong và bên ngoài máy hút mùi.

- Kiểm tra và bảo dưỡng ống xả thường xuyên cũng là một phần quan trọng để giữ cho máy hút mùi sạch sẽ. Chúng ta có thể dễ dàng giải quyết vấn đề vết dầu mỡ trên máy hút mùi nhà hàng và tạo ra môi trường nấu ăn sạch sẽ, lành mạnh thông qua việc áp dụng toàn diện các phương pháp trên.