Phải làm gì nếu một cửa hàng mì nhỏ không có máy hút mùi (giải pháp và biện pháp phòng ngừa)

Ngày càng có nhiều cửa hàng mì nhỏ xuất hiện xung quanh chúng ta trong xã hội hiện đại. Không có máy hút mùi được lắp đặt, tuy nhiên, một số cửa hàng mì nhỏ có thể có điều kiện hoạt động hạn chế hoặc lý do kinh tế. Nguy cơ gây hại cho sức khỏe, v.v., kéo theo hàng loạt vấn đề cho các cửa hàng mì, bao gồm cả ô nhiễm môi trường. Bài viết này sẽ tìm hiểu những giải pháp và biện pháp phòng ngừa cần thực hiện khi một nhà hàng mì nhỏ không có máy hút mùi.

1. Nấu mì bằng bếp từ

1. Sử dụng bếp từ có thể làm giảm việc tạo ra khói dầu.

2. Nhiệt độ có thể điều chỉnh được, rất thích hợp để làm mì ống và bếp từ làm nóng nhanh.

3. Để đảm bảo an toàn và hiệu quả, chủ cửa hàng nên mua bếp từ chất lượng cao.

2. Sử dụng bếp sạch

1. Ví dụ, nồi inox hoặc bếp gốm, hãy chọn sử dụng bếp sạch.

2. Giảm vết dầu mỡ và bụi bẩn còn sót lại trong bếp. Những chiếc bếp này có thể giảm lượng khói dầu mỡ sinh ra và dễ vệ sinh.

3. Thêm thiết bị thông gió

1. Tuy nhiên, có thể lắp đặt thiết bị thông gió mặc dù không có máy hút mùi, chẳng hạn như quạt điện hoặc quạt thông gió.

2. Giảm sự lan truyền khói dầu trong kho. Các thiết bị này có thể tăng cường lưu thông không khí.

3. Để đảm bảo hoạt động bình thường, chủ cửa hàng cần vệ sinh và bảo dưỡng thiết bị thông gió thường xuyên.

4. Sử dụng các thành phần và dầu thân thiện với môi trường

1. Chọn sử dụng các thành phần thân thiện với môi trường, chẳng hạn như rau hữu cơ và bột không gây ô nhiễm.

2. Ngoài ra, môi trường cũng ít bị ô nhiễm hơn vì những nguyên liệu này thải ra ít khói hơn sau khi nấu chín.

3. Có thể làm giảm sự phát sinh khói dầu. Ngoài ra, hãy chọn loại dầu có điểm khói thấp.

Năm: Tối ưu hóa bố trí bếp

1. Đặt bếp gần cửa ra vào hoặc cửa sổ và bố trí bếp hợp lý.

2. Giảm lượng khói dầu tích tụ trong kho để có thể tận dụng tốt hơn thông gió tự nhiên.

6. Vệ sinh bếp thường xuyên

1. Những nhà hàng mì nhỏ không có máy hút mùi cần phải vệ sinh bếp thường xuyên.

2. Để tránh dầu mỡ tích tụ, chủ nhà nên vệ sinh bếp, tường và sàn nhà sạch sẽ.

3. Thường xuyên vệ sinh những khu vực thường tích tụ khói dầu như quạt thông gió trong bếp hoặc thiết bị thông gió.

7. Cải thiện hiệu quả lọc khói

1. Để giảm lượng khói dầu thải ra, bạn có thể sử dụng một số máy lọc khói dầu gia dụng.

2. Giảm tác động của khói dầu đến môi trường và sức khỏe. Các thiết bị này có thể lọc các hạt khói dầu trong không khí.

8. Kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ của bếp

1. Để tránh khói quá nhiều do nhiệt độ quá cao, gia chủ nên kiểm soát nhiệt độ của bếp một cách hợp lý.

2. Không chỉ có thể giảm thiểu việc sinh ra khói dầu, thành thạo kỹ thuật nấu mì mà còn nâng cao chất lượng món mì.

9. Tăng cường đào tạo nhân viên

1. Chủ cửa hàng phải cung cấp chương trình đào tạo về sức khỏe và an toàn phù hợp cho nhân viên của mình.

2. Ngoài việc sử dụng thiết bị vệ sinh đúng cách, nhân viên cần hiểu cách giảm lượng khí thải.

10. Khuyến mãi thân thiện với khu phố

1. Để thu hút thêm khách hàng, các cửa hàng mì có thể quảng bá hình ảnh thân thiện với khu phố.

2. Nâng cao ấn tượng tốt đẹp của khách hàng về cửa hàng mì và quảng bá sự chú trọng của cửa hàng mì vào vấn đề bảo vệ môi trường và sức khỏe.

11. Hợp tác với các danh lam thắng cảnh

1. Bạn có thể hợp tác với cục du lịch địa phương hoặc danh lam thắng cảnh nếu nhà hàng mì nhỏ nằm gần danh lam thắng cảnh.

2. Và tăng cường quảng bá, chẳng hạn như cung cấp đồ ăn nhẹ đặc biệt để thu hút khách du lịch.

12. Thiết lập khu vực ăn uống ngoài trời

1. Có thể bố trí khu vực ăn uống ngoài trời nếu điều kiện cửa hàng cho phép.

2. Giảm tác động đến môi trường cửa hàng và môi trường ngoài trời có thể phân tán khói tốt hơn.

13. Kiểm tra và bảo dưỡng bếp thường xuyên

1. Chủ sở hữu cần kiểm tra tình trạng hoạt động của bếp thường xuyên.

2. Giảm thiểu việc sinh ra khói dầu và đảm bảo bếp hoạt động bình thường.

14. Tăng cường quản lý vệ sinh trong cửa hàng

1. Thường xuyên vệ sinh bàn ghế, sàn nhà và chủ cửa hàng cần tăng cường quản lý vệ sinh trong cửa hàng.

2. Tăng tỷ lệ quay lại. Một cửa hàng sạch sẽ và gọn gàng có thể nâng cao trải nghiệm của khách hàng.

mười lăm:

Khi một cửa hàng mì nhỏ không có máy hút mùi, vấn đề khói có thể được giải quyết bằng cách thêm thiết bị thông gió. Tóm lại, có thể sử dụng bếp từ và bếp sạch. Bạn cũng nên tối ưu hóa cách bố trí bếp, vệ sinh bếp thường xuyên, sử dụng các nguyên liệu và dầu thân thiện với môi trường, v.v. Các chủ cửa hàng cũng cần kiểm soát chặt chẽ nhiệt độ của bếp, thực hiện tuyên truyền, hợp tác thân thiện với hàng xóm và tăng cường đào tạo nhân viên. Để cải thiện chất lượng môi trường và sự hài lòng của khách hàng, các nhà hàng mì nhỏ có thể giảm ô nhiễm khói bằng cách thực hiện các biện pháp sau.