Tại sao các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ bình dân lại được ưa chuộng đến vậy?

Các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ bình dân đã nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường với mức giá phải chăng và nhiều loại sản phẩm. Tại sao sản phẩm này lại được người tiêu dùng trẻ tuổi ưa chuộng đến vậy? Bài viết phân tích sâu sắc những lý do đằng sau hiện tượng này.

Một chai nước soda có giá 2,2 nhân dân tệ, một chai nước khoáng có giá 1,2 nhân dân tệ, một lon đào vàng đóng hộp có giá 4,9 nhân dân tệ, và một túi ớt bột có giá 1,5 nhân dân tệ... Giá thấp và nhiều loại đồ ăn vặt trên kệ đã giúp các cửa hàng đồ ăn vặt bình dân nhanh chóng chiếm lĩnh thị trường và trở thành điểm bán đồ ăn vặt bình dân mới trong thời đại ngày nay.

Là một hình thức bán lẻ mới nổi, các siêu thị đồ ăn nhẹ phổ biến đã trở thành mô hình kinh doanh hấp dẫn trên thị trường tiêu dùng bán lẻ mới. Chúng đã xuất hiện trên đường phố và mở ra một thế giới đồ ăn nhẹ mới cho người tiêu dùng trẻ tuổi.

Nguồn ảnh: Weibo chính thức của Snacks Youming

Có thể nói, sự đổi mới trong khái niệm cửa hàng bán đồ ăn vặt bình dân đã chiếm được cảm tình của giới trẻ, mang lại cho mọi người cảm giác “giá sỉ cho từng món”, đặc biệt bắt mắt.

Các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ bình dân hiện nay phổ biến như thế nào? Tại sao chúng lại được người tiêu dùng trẻ tuổi ưa chuộng đến vậy?

1. Các cửa hàng đồ ăn nhẹ đã nổi lên như một mặt hàng nóng trên thị trường vốn

Theo "30 thương hiệu chuỗi cửa hàng đồ ăn nhẹ đại chúng hàng đầu năm 2023" của Lianshang.com, ba thương hiệu mới nổi là Busy Snacks, Haoshanglai và Zhao Yiming Snacks đã trở thành ba thương hiệu chuỗi cửa hàng đồ ăn nhẹ đại chúng hàng đầu năm 2023. Chỉ riêng ba thương hiệu này đã mở hơn 10.000 cửa hàng.

Không chỉ vậy, các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ bình dân cũng thu hút được nhiều sự chú ý trên thị trường vốn. Theo dữ liệu được các thương hiệu tiết lộ, Snacks Youming, Snacks Mofa, Leisure Fruit, Snacks Henmang, Zhao Yiming Snacks, Xiaoxin Henmang và Snacks Frog đều đã nhận được nhiều vòng tài trợ. Trong số đó, Snacks Youming đã hoàn tất 6 vòng gọi vốn, trong khi Snacks Henmang đã hoàn tất vòng gọi vốn A trị giá 240 triệu nhân dân tệ vào năm 2021. Tháng này, Snacks Group đã chứng minh khả năng thu hút vốn của thương hiệu khi nhận được khoản đầu tư 1,05 tỷ nhân dân tệ từ Haosini và Yanjinpuizi Holdings.

Đối với thị trường vốn, các hình thức tiêu dùng mới nổi đại diện cho lực lượng tiêu dùng mới và không gian tăng trưởng mới. Mô hình kinh doanh rõ ràng, khả thi và bền vững, lộ trình tăng trưởng tốc độ cao và lợi nhuận siêu khủng của các cửa hàng đồ ăn vặt đại siêu thị đã khiến các nhà đầu tư thấy rằng các cửa hàng đồ ăn vặt đại siêu thị có không gian phát triển rộng hơn và lợi nhuận ổn định.

Thương hiệu có thể tạo ra những gì người tiêu dùng cần.

Thứ hai, lý do đằng sau sự phổ biến của các cửa hàng đồ ăn nhẹ đại chúng là do hành vi mua sắm của giới trẻ đã thay đổi

Sự gia tăng của các cửa hàng đồ ăn nhẹ bình dân không phải là ngẫu nhiên, và việc theo đuổi vốn cũng là kết quả của sự lựa chọn của người tiêu dùng. Thị trường phát triển mạnh mẽ nhờ nhu cầu của người tiêu dùng.

1. Hiệu quả chi phí cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng mới của giới trẻ

Trên thị trường tiêu dùng, các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ bình dân đã trở thành địa điểm yêu thích mới của giới trẻ. Các món ăn vặt giá rẻ và chất lượng cao đáp ứng được nhu cầu về giá trị đồng tiền mà giới trẻ tìm kiếm, đồng thời sản phẩm chất lượng cao cùng hương vị thơm ngon khiến người tiêu dùng sẵn sàng chi trả để thưởng thức tốt hơn và cũng cho phép người tiêu dùng duy trì mức tiêu dùng hợp lý.

Đồng thời, chiến lược tiếp thị phù hợp của các cửa hàng đồ ăn nhẹ bình dân đã khiến giới trẻ đồng cảm với chúng ở cấp độ tiêu dùng, đây cũng là một lý do nữa khiến các cửa hàng này trở nên phổ biến. Trong mắt người trẻ, trong hầu hết các trường hợp, "không phải là họ không đủ khả năng chi trả, mà là tỷ lệ giá cả/hiệu suất mới là điều quan trọng", vì vậy các thương hiệu đã tung ra nhiều ngôn ngữ tiếp thị như "thực sự rẻ" và "siêu tiết kiệm chi phí", và giá sản phẩm của họ thấp hơn mức giá chung dành cho công chúng, điều này đã gieo vào tâm trí người tiêu dùng ấn tượng rằng các cửa hàng đồ ăn nhẹ bình dân "thực sự rẻ".

Từ việc định giá sản phẩm đến việc sử dụng các chiến lược tiếp thị, biểu tượng giá cả phải chăng hơn đã ăn sâu vào tâm trí giới trẻ, khiến những người trẻ theo đuổi phong cách tiêu dùng lý trí lại lựa chọn cách tiêu dùng phi lý trí.

2. Sự hồi tưởng có thể bù đắp cho sự mất mát thời thơ ấu của những người trẻ tuổi

Tại các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ bình dân, những người trẻ tuổi có thể tìm thấy những món ăn vặt họ đã ăn và những món đồ chơi họ từng chơi khi còn nhỏ. Những mặt hàng này có thể trở nên khó tìm trên thị trường và đã trở thành ký ức của cả một thế hệ, nhưng tại các cửa hàng đồ ăn nhẹ đại trà, những người trẻ tuổi có thể tìm lại được những món ăn nhẹ và đồ chơi mà họ từng mơ ước khi còn nhỏ. Quá trình tìm kiếm này tự nó là một dạng hoài niệm và trải nghiệm về quá khứ, cho phép những người trẻ tìm lại niềm vui và sự vô tư của tuổi thơ.

Đối với những người trẻ tuổi, cửa hàng đồ ăn vặt bình dân không chỉ là nơi thỏa mãn cơn thèm ăn mà còn là nơi họ có thể tận hưởng "sự tự do ăn vặt" để bù đắp cho sự thiếu hụt của tuổi thơ. Đây cũng là nơi họ có thể tìm lại những ký ức tuổi thơ. Đây là một lý do nữa khiến giới trẻ phát cuồng vì nó.

Nguồn ảnh: Weibo chính thức của Snacks Youming

3. Thỏa mãn cảm xúc của giới trẻ thể hiện một nền văn hóa giải trí thoải mái hơn

Cùng với sự phát triển của xã hội, mức sống của người dân được cải thiện, động cơ mua sắm của giới trẻ cũng thay đổi, dẫn đến sự thay đổi cơ bản trong chức năng của các cửa hàng bán đồ ăn vặt bình dân, từ chức năng cơ bản là chống đói sang thỏa mãn cảm xúc của giới trẻ và văn hóa giải trí mới nổi.

Các cửa hàng đồ ăn nhẹ bình dân không chỉ đáp ứng nhu cầu no bụng cơ bản mà còn mang lại sự thỏa mãn về mặt cảm xúc cho giới trẻ. Những món ăn vặt ngon miệng và hấp dẫn có thể mang lại niềm vui cho thời gian rảnh rỗi của giới trẻ. Ngoài việc giải tỏa áp lực công việc và cuộc sống, chúng còn mang lại giá trị đồng hành.

Nguồn ảnh: Weibo chính thức của Snacks Youming

Có thể nói, các cửa hàng đồ ăn vặt bình dân đã nắm bắt được nhu cầu giải tỏa căng thẳng, tình bạn và niềm vui của thực khách. Bằng cách cung cấp các sản phẩm thú vị và trải nghiệm mua sắm dễ chịu, cũng như những túi đồ ăn nhẹ tiện lợi, họ đáp ứng được nhu cầu cảm xúc của khán giả và hình thành nên một mô hình văn hóa thư giãn mới cho giới trẻ hiện đại.

3. Viết đến hết

Ngày nay, với sự gia tăng sức mạnh kinh tế, các thương hiệu đồ ăn nhẹ đại chúng đã bắt đầu phát huy khả năng sáng tạo và R&D, mang đến nhiều lựa chọn đa dạng hơn cho người tiêu dùng. Những trải nghiệm tiêu dùng khác biệt và được cá nhân hóa của họ cũng đã ăn sâu vào trái tim người tiêu dùng và giành được sự công nhận của nhiều người tiêu dùng trẻ.

Người dùng có nhu cầu, thị trường có phản hồi và vốn sẵn sàng tham gia hơn. Có thể nói, sự ra đời và phát triển của các cửa hàng đồ ăn vặt bình dân là kết quả của việc theo đuổi vốn và thể hiện nhu cầu tiêu dùng rộng rãi hơn. Đáp ứng nhu cầu đa dạng của người tiêu dùng trẻ và cung cấp các sản phẩm chất lượng cao. Với sự thay đổi liên tục của thị trường tiêu dùng và nhu cầu không ngừng nâng cao của người tiêu dùng trẻ, nếu các cửa hàng đồ ăn vặt đại siêu thị muốn có sức cạnh tranh mạnh mẽ hơn thì cần phải nỗ lực ở nhiều phương diện như xây dựng thương hiệu, sáng tạo để người tiêu dùng cảm nhận được sự đảm bảo về chất lượng, từ đó có cơ hội giành thêm thị phần.

Tác giả: Ông Bingfa Tài khoản công khai WeChat: Marketing Bingfa