Thị trường mới bán xã hội

Nhiều khu chợ mới tiếp tục xuất hiện ở nhiều nơi, với những cái tên hợp thời, chủ gian hàng đủ loại mặt hàng, ban nhạc và nhiều hình thức biểu diễn phong phú khác, chúng nhanh chóng trở thành điểm check-in thế hệ mới của giới trẻ. Bạn nghĩ gì về khu chợ mới? Chúng ta hãy cùng xem xét cách diễn giải và phân tích của tác giả.

Sau các lễ hội âm nhạc và chương trình biểu diễn trực tiếp, hiện nay có thêm một địa điểm tụ họp hợp thời trang dành cho giới trẻ. Nhiều khu chợ mới tiếp tục xuất hiện ở nhiều nơi, với những cái tên hợp thời, chủ gian hàng nhiều loại hình, ban nhạc và nhiều hình thức biểu diễn phong phú khác, chúng nhanh chóng trở thành điểm check-in thế hệ mới của giới trẻ.

So với thị trường truyền thống, thị trường ngày nay tập trung vào "xu hướng". Trong số những người chủ gian hàng, có nhiều "quản lý các thương hiệu độc lập", "KOL thời trang trên các nền tảng mạng xã hội lớn" và "blogger nổi tiếng trong ngành văn hóa và nghệ thuật". Những bạn trẻ khi đến “chợ” phải chuẩn bị trang phục từ trước. Chúng ta cũng cần phải chuẩn bị một chiến lược cho thị trường.

Nếu mọi người đến các chợ truyền thống với mục đích thực tế là "mua, mua, mua" thì các chợ mới chú trọng nhiều hơn vào bầu không khí xã hội. Những bức ảnh check-in của các bạn trẻ tại chợ và những món đồ mới họ mang về đều là "tiền tệ xã hội".

1. Chợ, nơi tụ họp thời thượng của giới trẻ thế hệ mới

Từ đầu tháng 6, Tiao Tiao, hiện đang ở Thành Đô, có thể được nhìn thấy ở nhiều khu chợ khác nhau hầu như vào mỗi cuối tuần. Trước khi đến các khu chợ khác nhau, Tiao Tiao thường dành một tuần để lựa chọn và kết hợp trang phục phù hợp với nơi mình đi chợ. Ví dụ, nếu cô ấy đến một khu chợ đồ cũ, cô ấy sẽ tập trung vào những bộ trang phục cổ điển, trong khi nếu cô ấy đến một khu chợ dễ thương và thú vị, cô ấy sẽ chọn những màu sắc gợi cảm giác hưng phấn.

Ngoài việc ăn mặc cẩn thận, Tiao Tiao còn tìm kiếm thông tin giới thiệu về đội hình có liên quan trên mạng xã hội và liệt kê các chiến lược check-in trên điện thoại di động của mình. "Tôi chủ yếu tìm kiếm những người chủ gian hàng là người nổi tiếng, chẳng hạn như các blogger trên Xiaohongshu, hoặc các nhà thiết kế độc lập là người nổi tiếng trên mạng. Tôi cũng chú ý đến địa điểm của khu chợ, cách bố trí các gian hàng, v.v. và chuẩn bị trước để kiểm tra và chụp ảnh. Một số khu chợ yêu cầu phải có vé, vì vậy tôi chắc chắn sẽ là một trong những người đầu tiên giành được vé."

Đối với Tiao Tiao, 23 tuổi, mua sắm đã trở thành một phần cực kỳ quan trọng trong cuộc sống giải trí của anh. “Tôi từng thích đi lễ hội âm nhạc hoặc livehouse. Thực ra, tôi chỉ thích không khí sôi động, nhưng bây giờ tôi thường đi chợ bất cứ khi nào có thời gian vào cuối tuần, thậm chí còn đi đến các thành phố lân cận khác để tham dự chợ.” Tiao Tiao chia sẻ với Zinc Scale rằng cô đã trở thành người đam mê kiểm tra thị trường lâu năm. Cô đã đến một số khu chợ dài ngày ở Thành Đô nhiều lần và cô sẽ không bao giờ bỏ lỡ những khu chợ tạm thời như Chợ muối bạc, và đôi khi cô sẽ đi xe buýt đến Trùng Khánh để tham dự khu chợ.

Sau khi đi thăm nhiều chợ, Tiao Tiao đã hình thành nên sở thích riêng của mình. "Các khu chợ yêu thích của tôi thực ra là các khu chợ văn hóa và sáng tạo và các khu chợ thực phẩm và đồ uống. Các khu chợ văn hóa và sáng tạo thường vui nhộn, dễ chụp ảnh hơn và thỉnh thoảng bạn có thể gặp nhiều KOL. Đối với các khu chợ thực phẩm và đồ uống, tôi thích các khu chợ cà phê và các khu chợ bánh mì. Tôi thường thích uống cà phê và mua bánh mì, nhưng nhiều quán cà phê hoặc tiệm bánh độc lập thường không tập trung ở một khu vực. Khi chúng xuất hiện cùng lúc trên thị trường, tôi có thể nếm thử hương vị đặc trưng của nhiều thương hiệu cùng một lúc."

Sau khi tham quan chợ, Tiao Tiao sẽ ghi lại những ghi chú kiểm tra của mình một cách chi tiết và đăng ảnh về "lưới" được anh lựa chọn cẩn thận. Cơn sốt mua sắm chỉ kết thúc khi sản phẩm được phát hành.

Giống như Tiao Tiao, Rita, người làm việc ở Hàng Châu, cũng thích ghé thăm chợ cà phê. “Thực ra, tôi thường không đến những khu chợ đêm mới này, hoặc những khu chợ chỉ bán sản phẩm văn hóa và sáng tạo, vì những thứ trong những khu chợ này có thể mua trực tuyến hoặc gần nhà vào các ngày trong tuần. Và những khu chợ này thường đông đúc và chật chội.” Rita cho biết cô không mấy hứng thú với các khu chợ vui vẻ, nhưng cô không muốn bỏ lỡ những khu chợ có cà phê ngon. “Tôi đã đến nhiều chợ cà phê lớn nhỏ ở Hàng Châu và các khu vực lân cận.”

Rita đến các chợ cà phê không chỉ để nếm thử cà phê mà còn để trò chuyện với các nhân viên pha chế hoặc quản lý các thương hiệu cà phê độc lập. “Tại nhiều chợ cà phê lớn, ngoài các thương hiệu cà phê địa phương, còn có các thương hiệu cà phê từ các thành phố khác dựng gian hàng, vì vậy bạn không chỉ có thể uống cà phê với nhiều hương vị khác nhau mà còn có thể tìm hiểu về văn hóa cà phê của các vùng miền khác nhau.”

Điều khiến Rita ấn tượng là một khu chợ cà phê mới mở bên Hồ Tây ở Hàng Châu cách đây không lâu. Cô và bạn bè đã nếm thử gần 20 hương vị và nhãn hiệu cà phê khác nhau. Buổi tối, họ trò chuyện với nhân viên pha chế mà họ vừa gặp trong khi ngắm hoàng hôn trên hồ. Rita nói: "Lúc đó, tôi cảm thấy như mình không phải đang đi chợ mà đang tham dự một buổi tụ họp của những người có cùng sở thích".

Trên thực tế, có rất nhiều bạn trẻ như Tiao Tiao và Rita rất thích đi chợ và làm cho chợ trở nên thú vị hơn. Nếu bạn tìm kiếm thị trường trên các nền tảng mạng xã hội như Weibo và Xiaohongshu, bạn sẽ thấy nhiều cuộc thảo luận giữa những người trẻ tuổi. Trong số đó, trên Xiaohongshu, có hơn 1,62 triệu ghi chú về "chợ", hơn 170.000 ghi chú về "kiểm tra thị trường", trong đó hơn 50.000 ghi chú về "Chợ Bắc Kinh", và hơn 40.000 ghi chú về "Chợ Hàng Châu".

Để hiểu rõ hơn, cũng có khá nhiều bài đăng tóm tắt thông tin thị trường ở nhiều thành phố khác nhau, hướng dẫn trang trí chợ và hướng dẫn chụp ảnh chợ. Đáng chú ý, trên các nền tảng mạng xã hội như Xiaohongshu có những bài đăng về chủ đề “tìm bạn đồng hành đi chợ” - nhiều bạn trẻ đăng bài với mục đích tìm bạn đồng hành cùng đi chợ.

Rõ ràng, khu chợ đã trải qua nhiều thay đổi về hình thức và hiện đã trở thành không gian xã hội thế hệ mới dành cho giới trẻ.

2. Ai là người dựng gian hàng ở chợ?

Ở chợ, không chỉ có giới trẻ sành điệu mà những người chủ gian hàng cũng thường là những người có tiếng hoặc đã đầu tư nhiều tâm huyết cho gian hàng của mình.

"Nếu thời cơ đến và không có vấn đề gì về nhân lực, về cơ bản tôi sẽ dựng một gian hàng tại chợ địa phương với những sản phẩm cổ điển hoặc bán chạy nhất." Lưu Nãi Huyền là chủ một tiệm bánh độc lập ở Trùng Khánh. Anh đã điều hành tiệm bánh nhỏ chuyên về bánh mì kiềm này từ năm 2021. "Tôi không có kế hoạch mở một cửa hàng lớn ngay từ đầu, mà mở một cửa hàng cộng đồng nhỏ với diện tích nhỏ hơn và các danh mục đặc trưng. Nhưng tôi rất coi trọng việc vận hành phương tiện truyền thông xã hội và thị trường ngoại tuyến, đây là những kênh quan trọng để thu hút lượng truy cập từ bên ngoài cộng đồng."

Trên các nền tảng mạng xã hội, Liu Naixuan đã ghi lại quá trình hoạt động của cửa hàng mình từ khâu trang trí đến khi khai trương, đồng thời cập nhật quy trình sản xuất bánh mì kiềm hoặc giới thiệu hương vị mới hàng ngày. Tài khoản của anh hiện có gần 40.000 người theo dõi. "Nếu tôi đi chợ, tôi cũng sẽ thông báo trước lịch trình của mình trên mạng xã hội." Liu Naixuan nói với Zinc Scale, "Một số người hâm mộ sống xa cửa hàng của chúng tôi và không hiệu quả về mặt chi phí khi đến đây chỉ để mua bánh mì. Tuy nhiên, chợ thường nằm ở những vị trí thuận tiện hơn, chẳng hạn như khu mua sắm, vì vậy họ có thể đến và 'gặp gỡ' một cách tình cờ."

Tuy nhiên, việc dựng gian hàng ở chợ không phải là việc dễ dàng. Ngoài việc chuẩn bị bánh mì mang đến gian hàng, Lưu Nãi Hiên còn cần chuẩn bị trước nhiều đồ dùng cho gian hàng, như giỏ đựng bánh mì, khăn trải bàn, đèn màu, mã QR thiết kế, các loại biển báo nhỏ và túi đóng gói có in logo, v.v. Ngoài ra, "phải ăn mặc đẹp, vì những người trẻ đến chợ rất thời trang". Lưu Nãi Hiên thường cố tình chọn trang phục theo phong cách Nhật Bản để phù hợp hơn với định vị thương hiệu.

Theo Liu Naixuan, cô thường tham gia các phiên chợ bán đồ làm bánh hoặc các phiên chợ có nhiều sản phẩm thú vị. "Ví dụ, Chợ Carbon năm nay rất được ưa chuộng. Về cơ bản, tôi đã tham gia tất cả các chợ mà tôi có thể tham gia. Một lý do là để nâng cao nhận thức về thương hiệu, và lý do khác là để giao lưu với các đồng nghiệp." Theo cô, "điều quan trọng nhất không phải là bạn có thể bán được bao nhiêu khi dựng gian hàng, mà là kết bạn. Cho dù đó là giới thiệu các thương hiệu hoặc hương vị cho khách hàng tò mò, hay trò chuyện với những người cùng kinh nghiệm, thì điều đó có ý nghĩa hơn".

Giống như Lưu Nãi Huyền, Awu cũng là một chủ gian hàng thường xuyên xuất hiện ở nhiều phiên chợ khác nhau, nhưng chủ yếu cô tham gia các phiên chợ văn hóa và sáng tạo. "Bởi vì tôi chủ yếu bán đồ dùng trên bàn ăn, đĩa và cốc từ các thương hiệu nước ngoài." Ah Wu thường bán những bộ đồ ăn này trên các cửa hàng trực tuyến trên các nền tảng thương mại điện tử, nhưng nếu gặp thị trường thú vị hoặc lớn hơn, "cho dù phí gian hàng có cao hơn, tôi vẫn sẽ tham gia".

Ah Wu cho rằng việc dựng gian hàng ở chợ thực chất là một công việc rất tẻ nhạt và mệt mỏi, "đặc biệt là vì những chiếc đĩa và cốc mà tôi phải mang theo khá nặng và dễ vỡ". Nhưng khi gặp những người trẻ bị thu hút bởi thương hiệu ngách này trong lúc dựng gian hàng, Ah Wu cảm thấy mọi việc đều xứng đáng. "Tôi mua những bộ đồ ăn này từ khắp mọi nơi vì tôi thích chúng. Đôi khi tôi mất một hoặc hai năm để có được một bộ hoàn chỉnh. Vì vậy, khi tôi thấy rằng ai đó thích chúng nhiều như tôi, ngay cả khi họ không mua chúng, tôi cảm thấy rằng sở thích của mình được khẳng định."

Zinc Scale nhận thấy rằng trên các nền tảng xã hội như Xiaohongshu và Weibo, có rất nhiều doanh nhân trẻ như Liu Naixuan và A Wu thường xuyên đến chợ để dựng quầy hàng. Nếu bạn nhấp vào bất kỳ bài đăng nào về "Tuyển dụng chủ gian hàng tại chợ", bạn sẽ thấy rất nhiều bạn trẻ đăng ký trong phần bình luận. Trên nhiều nền tảng video ngắn, cũng có nhiều chủ gian hàng trẻ chia sẻ kinh nghiệm hoặc lộ trình dựng gian hàng của mình.

3. Một thị trường nhỏ có thể trở thành một doanh nghiệp lớn không?

Trên thực tế, các khu chợ đang ngày càng trở nên phổ biến hơn trong năm nay. Theo Jiemian News, có ít nhất 18 phiên chợ được tổ chức đồng thời tại Thượng Hải vào tháng 6, chẳng hạn như Lễ hội cà phê phong cách sống Thượng Hải Little Red Book diễn ra tại Không gian xanh Hồ Thái Bình của Tân Thiên Địa, Chợ Tomorrow Sober Tipsy tại Trung tâm tài chính BFC, chợ trời tại Chợ Tĩnh An, v.v. Các khu chợ trực tuyến nổi tiếng như Anyi Night Alley, Daehakro Trunk Market và Seoul Nightlife vốn luôn thu hút được nhiều sự chú ý cũng sẽ tiếp tục được tổ chức trong năm nay.

Với sự xuất hiện của nhiều thị trường khác nhau, văn hóa thị trường đã hình thành. Ngày nay, nhiều phiên chợ được tổ chức khắp cả nước như các lễ hội âm nhạc.

Hãy lấy "Chợ đồ cũ Silver Salt" làm ví dụ. Khu chợ này do công ty tổ chức sự kiện "Công ty TNHH Văn hóa và Sáng tạo Muối Bạc Hàng Châu" thành lập, từ lâu đã vượt ra ngoài Hàng Châu và xuất hiện ở nhiều nơi như Thượng Hải, Nam Kinh, Trùng Khánh và Thành Đô. Zinc Scale nhận thấy rằng "Silver Salt Retro Market" cũng đã hình thành nên một phong cách chợ tương đối thống nhất và lối chơi đa dạng. Phong cách này đúng như tên gọi của nó, tập trung vào sự cổ điển. Những người bán hàng rong và người đi chợ thường mang theo phong cách cổ điển của riêng họ, và các gian hàng trong chợ thường có các cửa hàng đồ cổ hoặc thương hiệu cổ điển từ khắp cả nước.

Về mặt trò chơi, ngoài việc dựng gian hàng và tham quan các gian hàng, Chợ đồ cổ Silver Salt thường xuyên có các phiên đấu giá có thời hạn, khiêu vũ swing, biểu diễn trực tiếp và các hình thức giải trí khác.

Điều đáng nói là hầu hết các khu chợ hiện nay đều miễn phí vào cửa, trong khi Chợ đồ cổ Silver Salt yêu cầu phải mua vé, với giá khoảng 59 nhân dân tệ. Ngoài Silver Salt, vé vào Chợ quái vật Dawa và Chợ NEED nổi tiếng đều có giá 39 nhân dân tệ. Mặc dù vậy, trên các nền tảng mạng xã hội lớn, mức độ phổ biến của các thị trường như "Silver Salt Market" vẫn tiếp tục tăng. "Nhiều KOL hoặc người nổi tiếng trên mạng đã ghé thăm Yinyan và NEED. Có thể nói đây là nơi tụ họp của những người sành điệu." Tiao Tiao cũng đã đến chợ Yinyan ở Trùng Khánh. Theo cô, lý do khiến giới trẻ hiện đại ghé thăm những khu chợ "lưu động" này cũng giống như ghé thăm các lễ hội âm nhạc.

Điều này có nghĩa là ngoài phí gian hàng, doanh thu bán vé đang trở thành nguồn thu nhập chính của những người tổ chức chợ.

Khiếu nại về thị trường trên Xiaohongshu

Tuy nhiên, với ngày càng nhiều nhà hoạch định thị trường, ngày càng nhiều người trẻ “dẫm phải mìn” khi đi chợ. Một số bạn trẻ đi chợ cho biết: "Nhiều khu chợ bắt mua vé rất chán và không đáng giá. Những khu chợ không bắt mua vé thì cũng vậy, hàng hóa ngày càng đắt đỏ". Một số chủ gian hàng cũng cho biết: "Nhiều đơn vị tổ chức không đáng tin cậy. Dễ xảy ra tình trạng trùng lặp sản phẩm hoặc lượng khách hàng ít. Tôi cảm thấy bị lừa sau khi trả phí gian hàng".

China Business News trước đây đã viết rằng một chủ gian hàng đã phàn nàn trên mạng xã hội rằng khu chợ mà bà đến gần như không có xe cộ qua lại và quang cảnh rất vắng vẻ. Chỉ có những người bán hàng rong "siết chặt nhau để giữ ấm". Cô ấy bận rộn cả ngày và "thậm chí không kiếm đủ tiền mua thức ăn, chứ đừng nói đến tiền thuê quầy hàng". Do ban tổ chức định vị thị trường không rõ ràng và quảng bá trước không đầy đủ nên kết quả thực tế không như mong đợi. Cùng lúc đó, một số nhà tổ chức đã đánh giá thấp mức độ phổ biến của sự kiện. Vé đã được bán hết và có hàng dài người xếp hàng tại chỗ, điều này không chỉ ảnh hưởng đến trải nghiệm du lịch mà còn gây ra nhiều rủi ro. Do đó, hoạt động của chợ tạm thời bị đình chỉ.

Do đó, nếu mô hình kinh doanh mới của thị trường muốn trở thành doanh nghiệp có quy mô lớn thì có thể vẫn còn gặp nhiều khó khăn cần phải giải quyết gấp.

Tác giả: Lý Huyền Kỳ; Biên tập: Lý Kim Lâm

Nguồn tài khoản công khai: Zinc Scale (ID: znkedu), tập trung vào các báo cáo chuyên sâu gốc về công nghệ và nền kinh tế Internet mới.