Liệu pháp ăn kiêng cho bệnh gan nhiễm mỡ (điều chỉnh chế độ ăn uống)

Tổn thương chức năng gan bình thường, gan nhiễm mỡ là tình trạng tích tụ quá nhiều chất béo trong gan. Có thể cải thiện hiệu quả các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ, do đó thông qua việc điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý và liệu pháp ăn kiêng, thói quen ăn uống là một trong những yếu tố quan trọng ảnh hưởng đến bệnh gan nhiễm mỡ. Bài viết này sẽ giới thiệu cách đạt được hiệu quả thông qua liệu pháp ăn kiêng.

1. Kiểm soát tổng lượng năng lượng nạp vào

Kiểm soát hợp lý tổng lượng năng lượng nạp vào cơ thể là bước đầu tiên để cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Nhưng nhìn chung không nên vượt quá 90% năng lượng cần thiết và lượng năng lượng tiêu thụ hàng ngày nên được xác định tùy theo hoàn cảnh của từng người. Nó sẽ khiến mỡ tích tụ nhiều hơn ở gan.

2. Tăng lượng chất xơ trong chế độ ăn uống

Có tác dụng cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ, chất xơ có tác dụng làm giảm cholesterol và lượng đường trong máu. Lượng thực phẩm giàu chất xơ như rau, trái cây nên nạp vào cơ thể mỗi ngày là 25 gam, ngũ cốc có thể tăng thêm 30 gam.

3. Chọn thực phẩm ít chất béo

Do đó, việc lựa chọn thực phẩm ít chất béo rất quan trọng để cải thiện tình trạng bệnh, trong khi thực phẩm nhiều chất béo lại là kẻ thù của bệnh nhân gan nhiễm mỡ. Nên tránh các món tráng miệng giúp giảm tích tụ mỡ ở gan, các thực phẩm nhiều chất béo như thịt và ăn quá nhiều đồ chiên rán.

4. Ăn đủ protein chất lượng cao

Nó giúp sửa chữa và bảo vệ tế bào gan, và protein chất lượng cao có thể cung cấp các axit amin thiết yếu. Có lợi cho việc cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ và tiêu thụ một lượng vừa phải cá, các sản phẩm từ đậu nành và các thực phẩm khác giàu protein chất lượng cao và thịt nạc.

5. Hạn chế lượng carbohydrate hấp thụ

Lượng carbohydrate nạp vào quá nhiều sẽ làm tăng tiết insulin, khiến chất béo tích tụ trong gan. Đặc biệt là đường tinh luyện và thực phẩm có hàm lượng đường cao, bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên kiểm soát lượng carbohydrate nạp vào cơ thể một cách hợp lý.

6. Tăng cường ăn thực phẩm giàu caroten

Có thể làm giảm tổn thương gan, carotene là chất chống oxy hóa. Bí ngô, rau bina, v.v. có thể giúp cải thiện các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ và ăn nhiều thực phẩm giàu carotene như cà rốt.

7. Uống trà xanh có chừng mực

Trà xanh có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh gan nhiễm mỡ, giàu chất chống oxy hóa và catechin. Nó cũng thúc đẩy quá trình chuyển hóa chất béo. Uống trà xanh ở mức độ vừa phải có thể giúp giảm mức độ gan nhiễm mỡ.

8. Bổ sung các nguyên tố vi lượng thiết yếu

Bệnh nhân bị gan nhiễm mỡ thường đi kèm tình trạng thiếu các nguyên tố vi lượng như selen, v.v. Có thể giúp phục hồi chức năng gan bằng cách bổ sung đúng cách các thực phẩm giàu các nguyên tố vi lượng này hoặc thông qua chế độ ăn uống hợp lý.

9. Chọn phương pháp nấu ăn phù hợp

Phương pháp nấu ăn cũng có thể ảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của thực phẩm và tác động của nó đến gan nhiễm mỡ. Để giảm gánh nặng cho gan, nên lựa chọn phương pháp nấu ăn ít chất béo, ít muối như hấp, hầm.

10. Ăn uống cân bằng để ổn định lượng đường trong máu

Để giảm thiểu tổn thương gan, một chế độ ăn uống hợp lý có thể tránh được tình trạng lượng đường trong máu biến động mạnh. Tránh ăn quá nhiều thực phẩm có nhiều đường. Nên có tỷ lệ hợp lý giữa thực phẩm chính, protein và rau trong mỗi bữa ăn.

11. Tránh ăn quá nhiều

Làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ, ăn quá nhiều có thể dẫn đến dư thừa năng lượng và tiết insulin quá mức. Tránh ăn quá nhiều và quá đói để duy trì quá trình trao đổi chất bình thường của gan, và ăn đều đặn.

12. Ăn nhiều bữa nhỏ thường xuyên để giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa

Thúc đẩy quá trình tiêu hóa và hấp thụ thức ăn, ăn nhiều bữa nhỏ và thường xuyên có thể giúp giảm gánh nặng cho đường tiêu hóa. Nên chia khẩu phần ăn hàng ngày thành 5-6 bữa, mỗi bữa có kích thước vừa phải.

13. Chọn dầu và chất béo hợp lý

Và chọn các loại dầu giàu axit béo không bão hòa. Bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên kiểm soát lượng dầu ăn vừa phải, chẳng hạn như dầu ô liu, dầu hạt lanh, v.v., có lợi cho việc giảm mức độ gan nhiễm mỡ.

14. Thường xuyên theo dõi lipid máu và đường huyết

Điều chỉnh chế độ ăn uống và kế hoạch điều trị kịp thời, bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên theo dõi thường xuyên lượng lipid máu và lượng đường trong máu. Kiểm tra sức khỏe định kỳ có thể giúp đánh giá hiệu quả chế độ ăn uống và sức khỏe gan của bạn.

15. Điều trị toàn diện, cải thiện toàn diện

Chỉ có điều trị toàn diện mới có thể cải thiện toàn diện tình trạng bệnh, chế độ ăn uống chỉ là một phần trong việc điều trị gan nhiễm mỡ. Có thể sử dụng các biện pháp toàn diện như điều trị bằng thuốc để đạt được hiệu quả mong muốn. Kết hợp với luyện tập vừa phải, khuyến cáo bệnh nhân gan nhiễm mỡ nên áp dụng liệu pháp ăn kiêng cùng lúc.

Một phương pháp hiệu quả để cải thiện các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ là liệu pháp ăn kiêng cho bệnh gan nhiễm mỡ, đây là một phương pháp an toàn. Có thể cải thiện hiệu quả các triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ, thúc đẩy phục hồi gan, hạn chế ăn nhiều chất béo và carbohydrate, tăng cường chất xơ và protein chất lượng cao, kiểm soát tổng lượng năng lượng nạp vào cơ thể, điều chỉnh cơ cấu chế độ ăn. Liệu pháp ăn kiêng chỉ là một phần trong việc điều trị gan nhiễm mỡ, nhưng cần lưu ý rằng việc điều trị toàn diện mới có thể cải thiện tình trạng bệnh một cách toàn diện. Ngoài ra, nên kết hợp với việc tập thể dục vừa phải, điều trị bằng thuốc và các biện pháp toàn diện khác để đạt được hiệu quả mong muốn trong khi thực hiện liệu pháp ăn kiêng.