Cách làm salad bí ngồi ngon (công thức và mẹo làm salad bí ngồi)

Giàu chất dinh dưỡng, salad bí ngồi là món ăn lạnh thanh mát, ngon miệng với hương vị tươi mát và dịu nhẹ. Chỉ cần vài bước để hoàn thành và phương pháp sản xuất rất đơn giản và dễ học. Chia sẻ một số mẹo và lưu ý khi sản xuất, bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn cách làm bí ngồi trộn lạnh ngon tuyệt, giúp bạn dễ dàng trở thành chuyên gia về bí ngồi trộn lạnh.

Chọn bí xanh tươi

Vỏ phải mịn, không có vết xước rõ ràng, cảm giác chắc nhưng không mềm. Chọn bí xanh nhạt. Bằng cách này, bí sẽ giòn hơn và ngon hơn sau khi nấu chín.

Cắt lát hoặc xé nhỏ

Bạn có thể thái lát hoặc cắt nhỏ bí xanh tùy theo sở thích cá nhân. Việc cắt nhỏ bí ngồi giúp bạn dễ hấp thụ hương vị hơn, trong khi việc cắt lát có thể giữ nguyên hình dạng và hương vị ban đầu của bí ngồi.

Chần sơ

Cho những lát bí xanh đã cắt hoặc bào sợi vào nước sôi và chần trong một phút để loại bỏ vị chát của bí xanh. Kết cấu giòn và mềm hơn, màu sắc của bí sau khi chần cũng tươi hơn.

Làm mát nhanh

Rửa sạch bí bằng nước lạnh và vớt ra ngay sau khi chần, hoặc cho vào nước đá để nguội nhanh. Và tránh nấu quá chín, điều này sẽ giúp bí ngòi giòn và mềm.

Thêm lượng muối thích hợp

Bạn có thể thêm lượng muối thích hợp và trộn đều trước khi trộn bí xanh. Nó cũng giúp cân bằng hương vị của bí xanh và muối có thể làm tăng thêm hương vị.

Thêm gia vị

Các gia vị như bột tiêu, nước tương, rượu nấu ăn, giấm có thể thêm vào với lượng vừa phải theo khẩu vị của mỗi người. Làm cho món salad bí ngồi của bạn ngon hơn nữa với các loại gia vị giúp tăng thêm hương vị của bí ngồi.

Thêm tỏi băm

Để tăng hương vị, tỏi băm là một trong những gia vị quan trọng cho món bí ngồi lạnh và có thể tăng thêm hương vị. Tránh dùng tỏi có hương vị quá nồng vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị tổng thể, nhưng hãy cẩn thận kiểm soát lượng dùng.

Thêm rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ

Một lượng rau mùi hoặc hành lá cắt nhỏ vừa đủ có thể tăng thêm mùi thơm và hương vị cho món bí ngồi lạnh. Rắc lên salad bí xanh và cắt nhỏ rau mùi hoặc hành lá.

Thêm một lượng nhỏ dầu ớt hoặc dầu tiêu

Bạn có thể thêm dầu ớt hoặc dầu tiêu nếu thích vị cay. Làm cho món bí ngồi lạnh trở nên đặc biệt hơn bằng cách thêm một số hương vị cay và tê.

Trộn nhẹ nhàng

Dùng đũa hoặc thìa trộn nhẹ và thêm gia vị vào salad. Hãy cẩn thận để không làm hỏng hình dạng và kết cấu của bí xanh và tránh dùng quá nhiều lực.

Để nó một lúc

Để cho salad thấm hoàn toàn mùi thơm và hương vị của gia vị rồi để một lúc. Điều này sẽ làm cho món salad bí ngòi lạnh ngon hơn.

Thêm nước tương hoặc giấm nếu cần

Bạn có thể thêm một ít nước tương hoặc giấm nếu bạn cảm thấy bí ngồi lạnh chưa đủ ngon. Để cân bằng hương vị của món salad bí xanh, hãy điều chỉnh lượng nước tương và giấm.

Chú ý đến độ tươi

Để giữ được hương vị và độ tươi ngon, bí ngồi lạnh đã chế biến cần được cho vào tủ lạnh kịp thời. Để tránh ảnh hưởng đến hương vị và an toàn thực phẩm, tránh để ở nhiệt độ phòng trong thời gian dài.

Gõ nhẹ bằng đầu dao

Để tăng hương vị, sau khi trộn gia vị, hãy nhẹ nhàng dùng mũi dao gõ vào bề mặt của lát hoặc dải bí ngòi để gia vị thấm sâu hơn vào bên trong bí ngòi.

Thưởng thức món salad bí ngòi ngon tuyệt

Tươi mát và ngon miệng, có màu sắc, hương thơm và hương vị hấp dẫn, món bí ngồi trộn lạnh được làm theo các bước trên có kết cấu giòn. Bạn có thể thưởng thức bữa ăn ngon của mình ngay bây giờ!

Và thêm sở thích gia vị cá nhân của bạn. Không khó để làm món bí ngồi trộn lạnh ngon chỉ bằng cách chọn bí ngồi tươi. Bạn chỉ cần nắm vững các bước chính như chần và nêm gia vị. Thêm một món ăn ngon và tươi mát vào bàn ăn của bạn. Tôi tin rằng bạn có thể dễ dàng làm một món bí ngồi lạnh tươi, mềm, bổ dưỡng với các phương pháp và kỹ thuật sản xuất được chia sẻ trong bài viết này.