Năm 2023, “thay thế” sẽ trở thành xu hướng chủ đạo

Vào năm 2023, quan niệm tiêu dùng của mọi người đã thay đổi rất nhiều và mọi người ngày càng theo đuổi "sản phẩm thay thế ngang giá". Hãy cùng xem xét các khái niệm tiêu dùng chủ đạo vào năm 2023.

Vào năm 2023, khi môi trường kinh tế thay đổi, tình trạng “chi tiêu cẩn thận từng xu” ngày càng trở nên phổ biến. Trong khi thỏa mãn nhu cầu về chất lượng cuộc sống, việc chi tiêu càng ít tiền càng tốt đã trở thành thái độ tiêu dùng của nhiều người.

Trên Xiaohongshu, có hơn 2 triệu ghi chú liên quan đến "người thay thế", trong đó có nhiều ghi chú về cách tìm "người thay thế". Một số người hướng dẫn chúng ta cách sử dụng “từ khóa thay thế mua sắm trực tuyến”, chẳng hạn như sử dụng “gian hàng quán trà” thay vì “ghế sofa Trung Quốc”, sử dụng “chai miệng rộng” thay vì “bình hoa”, và sử dụng “hộp đựng trứng” thay vì “hộp đựng trứng làm đẹp”.

Một số người cũng chia sẻ về “1688 nhà máy thay thế thương hiệu lớn”, bao gồm các nhà máy OEM của các thương hiệu như Bosideng, MUJI và Heilan Home.

Năm nay, trước động lực tiết kiệm tiền của người tiêu dùng, nhiều ngành, lĩnh vực đã chứng kiến ​​những diễn biến mới trong xu hướng “bình đẳng”.

1. Cà phê mới: sự trỗi dậy của Cudi, sự thay thế của Luckin Coffee

Trước đây, Luckin Coffee từng thay thế cho Starbucks, và sau đó, Cudi lại thay thế cho Luckin Coffee.

Ngày 22 tháng 10 năm 2022, cửa hàng Kudi Coffee đầu tiên đã mở tại Phúc Châu; Vào ngày 25 tháng 3 năm 2023, cửa hàng thứ 1.000 đã mở tại Tế Nam. Tính đến ngày 21 tháng 12 năm 2023, dữ liệu từ Zhaimen Canyan cho thấy Kudi Coffee có 7.380 cửa hàng trên toàn quốc, trong đó 7.351 cửa hàng đang hoạt động và 29 cửa hàng đã ngừng hoạt động.

Kể từ khi thành lập, Kudi Coffee đã có mối quan hệ chặt chẽ với Luckin Coffee. Về đội ngũ sáng lập, Kudi giới thiệu như sau: Kudi Coffee được sáng lập bởi bà Qian Zhiya, người sáng lập và cựu CEO của Luckin Coffee, đồng thời là đội ngũ cốt lõi ban đầu của Luckin Coffee. Về vị trí, nhiều cửa hàng Kudi Coffee nằm cạnh Luckin Coffee. Cudi thậm chí còn cung cấp các khoản trợ cấp đặc biệt để khuyến khích các đối tác "đối đầu" với Luckin.

Xét về giá cả chung, Kudi Coffee thấp hơn Luckin Coffee. Vào tháng 2 năm nay, Kudi Coffee, sau hơn ba tháng thành lập, đã ra mắt “Lễ hội cà phê trăm thành phố, nghìn cửa hàng”. Trong thời gian này, hơn 70 sản phẩm thuộc 6 dòng sản phẩm chính đều có giá từ 9,9 nhân dân tệ trở lên và bạn cũng có thể mua phiếu đổi quà trị giá 8,8 nhân dân tệ khi đặt hàng trên Douyin.

Vào tháng 5, Kudi Coffee tiếp tục cuộc chiến giá cả và phát động chiến dịch "Mùa đồ uống đá lạnh mùa hè, 9,9 mỗi ngày". Sau đó, khi chính thức công bố trở thành nhà tài trợ toàn cầu của đội tuyển bóng đá quốc gia Argentina, Coodi Coffee đã tung ra chiến dịch "1 nhân dân tệ cho mọi đơn hàng" để thu hút khách hàng mới. Nhiều đợt giảm giá đã thúc đẩy Luckin Coffee tung ra chương trình khuyến mãi 9,9 nhân dân tệ.

2. Các loại trà mới trở lại với mức giá phải chăng, và Heytea và Nayuki trở thành "lựa chọn thay thế giá rẻ" của riêng họ

Các loại trà mới đã quay trở lại mức giá phổ thông là 15-20 nhân dân tệ. Việc giảm giá đồ uống trà thực sự đã diễn ra vào năm 2022.

Đầu năm ngoái, Heytea và Nayuki đã bắt đầu cuộc chiến giá cả, tạm biệt mức giá 30 nhân dân tệ và tiến tới mức giá hơn mười đến hơn hai mươi nhân dân tệ cho đồ uống trà. Đến năm nay, thị trường đồ uống trà về cơ bản đã bước vào phân khúc bình dân. Một số người chủ động trở thành "người thay thế" cho người khác, trong khi những người khác lại khéo léo trở thành "người thay thế" cho chính mình.

Trên thực tế, một số loại đồ uống trà mới đã xuất hiện trong năm nay, tiếp tục khuấy động cuộc cạnh tranh về giá trên thị trường đồ uống trà. Trong số đó, Bawang Tea Princess được thành lập vào năm 2017 có thể được gọi là "ngựa ô" của đồ uống trà.

Tính đến tháng 1 năm 2023, Bawang Cha Ji có 1.070 cửa hàng. Với tốc độ mở rộng nhanh chóng, số lượng cửa hàng đã vượt quá 3.000 vào tháng 12. Điều này có nghĩa là Bawang Cha Ji đã mở hơn 2.000 cửa hàng trong một năm. Về mặt khuyến mãi, Bawang Cha Ji thường xuyên triển khai các hoạt động trợ cấp phúc lợi như mua một tặng một, mua một tệ, giảm giá, v.v., nhìn chung đạt được mức giá đơn vị thấp để mở rộng phạm vi bao phủ của nhóm người tiêu dùng, thu hút người tiêu dùng mua đơn hàng đầu tiên và trở thành người dùng của Bawang Cha Ji.

3. Ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ tạm biệt "cao cấp" và hướng tới hiệu quả chi phí cao

Trong những năm gần đây, định dạng đồ ăn nhẹ đại trà mới dành cho người tiêu dùng đã phát triển nhanh chóng và có thêm nhiều đột phá trong năm nay.

Vào tháng 8 năm 2020, Snacks Busy chỉ có 300 cửa hàng. Kể từ đó, số lượng cửa hàng đã tăng nhanh chóng. Đến tháng 10 năm 2023, số lượng cửa hàng đã vượt quá 4.000, trở thành "đơn vị đầu tiên trong ngành" về số lượng cửa hàng. Theo sát phía sau là Zhao Yiming Snacks, có hơn 2.000 cửa hàng trên toàn quốc tính đến tháng 8 năm 2023.

Khi đồ ăn nhẹ đại trà phát triển nhanh chóng, chúng cũng bắt đầu mở đường cho "hôn nhân".

Vào tháng 9 năm 2023, Haoshanglai, một công ty lâu năm với hơn 1.000 cửa hàng, đã được sáp nhập vào Tập đoàn Wanchen và sáp nhập với Laiyoupin, Lu Xiaochan và Adi Adi để thành lập "Haoshanglai Brand Snacks".

Ngày 10 tháng 11, Snacks Henmang và Snacks Zhao Yiming tuyên bố sáp nhập. Sau khi sáp nhập, tổng số cửa hàng đã đạt tới 6.500, trở thành công ty dẫn đầu về số lượng cửa hàng trong ngành đồ ăn nhẹ đại chúng.

Sự phổ biến của đồ ăn nhẹ đại trà bắt nguồn từ giá thành thấp và danh mục sản phẩm đa dạng. Với sự mở rộng của các loại đồ ăn nhẹ đại chúng, toàn bộ ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ đã bắt đầu hạ giá, nhấn mạnh vào tính hiệu quả về mặt chi phí của đồ ăn nhẹ. Vào ngày 29 tháng 11, Yang Yinfen, chủ tịch kiêm tổng giám đốc Bestore, đã bày tỏ trong một bức thư ngỏ gửi toàn thể nhân viên rằng Bestore muốn quay trở lại hình ảnh thân thiện với môi trường và hướng tới mục tiêu chất lượng cao và giá cả phải chăng. Bestore đang trải qua đợt giảm giá đầu tiên và lớn nhất trong 17 năm thành lập.

Vào thời điểm đó, Zhang Liaoyuan, người sáng lập Three Squirrels, đã nhấn mạnh trong vòng bạn bè của mình rằng Three Squirrels đã tung ra "sản phẩm cao cấp có giá thành phải chăng" vào cuối năm ngoái. Chủ tịch Laiyifen Shi Yonglei cũng nhắc đến trong vòng tròn bạn bè của mình rằng đội ngũ Laiyifen luôn lựa chọn nguyên liệu thô chất lượng cao từ khắp nơi trên thế giới theo quan điểm của người dùng và luôn đạt được chi phí tối ưu trong từng mắt xích của chuỗi công nghiệp và giá rẻ nhất cho cùng một chất lượng, để người tiêu dùng được hưởng lợi.

Kể từ đó, ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ đã bắt đầu tạm biệt "đồ ăn nhẹ cao cấp" và hướng tới mục tiêu tiết kiệm chi phí cao.

4. Các nền tảng thương mại điện tử hạ thấp hồ sơ của họ và cung cấp giá thấp cho phiếu giảm giá Double 11

Ngày lễ 11/11 năm nay, “giá thấp” đã trở thành một trong những chủ đề chính của các nền tảng thương mại điện tử lớn.

Tại hội nghị ra mắt Tmall Double 11, Tập đoàn Taotian đã đặt mục tiêu cốt lõi là "mức giá thấp nhất trên toàn mạng lưới". Cả ba trung tâm phát triển ngành và các phòng ban ngang như người dùng, nền tảng và phát trực tiếp đều đã xác định rõ ràng "mức giá thấp nhất trên toàn bộ mạng" là KPI cốt lõi.

JD.com tuyên bố rằng họ sẽ "tiếp tục củng cố tư duy giá thấp" và "cung cấp 2 tỷ đô la tiền trợ cấp, các sản phẩm giá rẻ sẽ được tiếp cận nhiều hơn". Tiêu chuẩn hỗ trợ giao thông hướng đến "giá sản phẩm và dịch vụ thương mại". Các thương gia cung cấp sản phẩm giá thấp và dịch vụ chất lượng cao sẽ được nhiều người biết đến hơn. Quy tắc đầu tư của Douyin và Kuaishou đều đề cập đến các từ khóa liên quan đến "giá thấp nhất trên toàn mạng lưới".

Ngay cả trước ngày lễ 11/11, lộ trình thay đổi tổ chức của Alibaba đã báo trước xu hướng này. Theo báo cáo, vào cuối tháng 5 năm nay, khi nhà sáng lập Alibaba Jack Ma triệu tập một cuộc họp nội bộ của Tập đoàn Taobao, ông đã đề xuất "nhanh chóng thay đổi một số phương pháp thành công trong quá khứ" và chỉ ra ba hướng đi cho tương lai của Taobao Tmall: quay trở lại Taobao, quay trở lại với người dùng và quay trở lại với Internet.

Khi năm sắp kết thúc, có tin đồn Hema sẽ hủy bỏ hệ thống thành viên. Theo người phụ trách bộ phận quan hệ công chúng của HEMA, “Hiện tại, công ty thực sự đang thúc đẩy việc chuyển đổi giảm giá một cách toàn diện, nhưng vẫn chưa có phản hồi chính thức nào liên quan đến tình hình liên quan đến các thành viên trả phí”. Có thể thấy rằng HEMA trước đây đã triển khai hệ thống thành viên hướng tới nhóm đối tượng trung lưu. Hiện nay, công ty liên tục khuyến mãi giảm giá và thông báo hủy bỏ hệ thống thành viên, hướng tới mục tiêu bao phủ tất cả các nhóm khách hàng và cung cấp mức giá thấp chung.

5. Áo khoác trong nước trở thành "sản phẩm thay thế Arc'teryx" và "sản phẩm thay thế áo khoác lông vũ"

Chiếc áo khoác này chắc chắn là một trong những mặt hàng bán chạy nhất năm nay. Dữ liệu từ Magic Mirror Insight cho thấy thị phần áo khoác cứng vào tháng 9 năm nay đã tăng 8,2% so với cùng kỳ năm ngoái. Trên các nền tảng như JD.com, Taobao và Douyin, khối lượng giao dịch mua áo khoác cũng tăng vọt. Trong đó, kiểu dáng bán chạy nhất là kiểu dáng ba trong một, chiếm 79,5% thị phần trên hai nền tảng Taobao và Tmall.

So với Arc'teryx, chủ yếu sử dụng vải GORE-TEX và được bán với giá lên tới bốn chữ số, thì Camel phổ biến có mức giá tương đối phải chăng hơn. Theo thống kê, mặt hàng bán chạy nhất năm nay là áo khoác Camel và Pelliot, có giá khoảng vài trăm nhân dân tệ.

Một tập hợp dữ liệu từ Douyin cũng cho thấy mức giá đóng góp nhiều nhất vào doanh số bán áo khoác của nền tảng này là 300-500 nhân dân tệ và 100-300 nhân dân tệ. Trong đó, mức giá từ 300 đến 500 nhân dân tệ là mức giá chủ đạo, chiếm 33,72% quy mô thị trường.

Lạc đà đã làm giảm giá thành của áo khoác, và do đó được gọi là "sự thay thế cho Arc'teryx".

Ngoài ra, vì chúng có thể ngăn lạnh, không tốn kém và có thiết kế đẹp mắt nên có thể sử dụng vào cả ngày trong tuần và những ngày gió lạnh. Kết quả là, họ đã chiếm được phần lớn thị phần áo khoác lông vũ. Theo số liệu từ Magic Mirror Insight, vào tháng 9 năm nay, trong khi tỷ trọng áo gió tăng thì tỷ trọng áo khoác lông vũ lại giảm 3,1 điểm phần trăm.

6. “Sát thủ kem” mất tích

Năm 2018, Zhong Xue Gao được thành lập, nổi bật giữa nhiều thương hiệu kem khác với hình dạng kem hình viên gạch độc đáo và mức giá siêu cao. Zhong Xue Gao, được mệnh danh là "Hermes của thế giới kem", đã trở thành thương hiệu kem nổi tiếng trên mạng mà giới trẻ đang đua nhau check-in.

Sau Zhong Xue Gao, các loại kem đắt tiền bắt đầu xuất hiện liên tiếp, lan rộng khắp các siêu thị lớn và cửa hàng tiện lợi. Kem ngày càng đắt hơn. Một cây kem ở cửa hàng tiện lợi có thể tốn của bạn hàng chục đô la. Vào năm 2022, cư dân mạng cảm thấy tổn thương sâu sắc vì giá kem cao đã biến "Sát thủ kem" thành từ khóa tìm kiếm hot và thậm chí còn đặt ra quy tắc: Không lấy kem mà bạn không nhận ra ở các cửa hàng tiện lợi.

Năm nay, "Sát thủ kem" đã dần biến mất khỏi tầm mắt công chúng và việc tiêu thụ kem cũng dần trở lại mức độ hợp lý.

Theo danh sách TOP50 sản phẩm kem/kem bán chạy nhất tại Đông Trung Quốc, Nam Trung Quốc, Trung Trung Quốc và Bắc Trung Quốc của FoodTalks vào tháng 7 năm 2023, trong số mười loại kem hàng đầu, chỉ có hai loại kem 10 nhân dân tệ từ Đông Trung Quốc lọt vào danh sách này, những loại còn lại có giá 5 nhân dân tệ trở xuống.

Dingdong Maicai cũng tiết lộ rằng năm nay doanh số bán kem chung của Dingdong tăng theo từng tháng so với năm ngoái, đặc biệt là vào tháng 5, tháng 6 và tháng 7 khi thời tiết nóng hơn. Về giá cả, nhiều khách hàng vẫn chú trọng vào những sản phẩm có hiệu suất chi phí cao và những sản phẩm có chương trình khuyến mãi lớn thường dễ được khách hàng ưa chuộng. Nhìn chung, mức giá phổ biến cho một cây thuốc là 2-5 nhân dân tệ.

Ngay từ tháng 3 năm nay, để thích ứng với tình hình tiêu dùng của thị trường, Zhong Xuegao cũng đã tung ra sản phẩm kem mới “Sa’saa” với giá 3,5 nhân dân tệ một que.

"Sát thủ kem" vẫn chưa biến mất hoàn toàn, nhưng sự hiện diện của nó tại các cửa hàng tiện lợi thì "không đáng nhắc đến".

Không khó để nhận thấy rằng vào năm 2023, tiêu dùng đang trở nên thực tế hơn và quay trở lại với những nhu cầu thiết yếu. Các thương hiệu biết thay đổi và thích nghi sẽ luôn có thể tận hưởng lợi nhuận và khám phá thêm nhiều cơ hội kinh doanh. Điều này cũng cho thấy rằng chiến trường kinh doanh luôn thay đổi. Các công ty phải luôn nắm bắt xu hướng tiêu dùng chính thống và phản ứng kịp thời để tránh bị thị trường và người tiêu dùng bỏ lại phía sau.

Tác giả: Lingling Tài khoản công khai WeChat: Bohu Finance