Sự sống và cái chết của tiêu dùng mới: cuộc chiến giá cả, cạnh tranh nhượng quyền và bảo vệ lợi nhuận | Xin hãy trả lời 2023

Vào năm 2023, giới trẻ không còn bị chủ nghĩa tiêu dùng tẩy não nữa và họ chú ý nhiều hơn đến giá trị của chính những món đồ. Vậy các thương hiệu nên tồn tại như thế nào trong môi trường tiêu dùng mới này? Bài viết này sẽ giải thích cho bạn.

Năm 2023 là năm để chúng ta một lần nữa hòa mình vào thế giới.

Giới trẻ không còn bị chủ nghĩa tiêu dùng tẩy não nữa, họ chú ý nhiều hơn đến giá trị của chính những món đồ. Cách thức kết nối với thế giới đã thay đổi và hiệu quả về chi phí đã trở thành mối quan tâm lớn nhất của họ. Một chuyến đi ngẫu hứng và một buổi biểu diễn được lên kế hoạch cẩn thận là cách để mọi người xoa dịu những nếp nhăn trong lòng.

Sự giàu có và cơ hội kinh doanh sinh ra ở đây, nhưng những công ty không thể thích ứng với xu hướng thời đại sẽ không vui. Bao gồm cả những công ty lớn có giá trị thị trường lên tới hàng trăm tỷ đô la - họ đang bận rộn cắt giảm chi phí và tăng hiệu quả, còn doanh nghiệp mới của họ thì ảm đạm. Nhưng sự cạnh tranh rất khốc liệt và thứ hạng của Ngai sắt các công ty Internet liên tục thay đổi. Nhiều người đã rời đi, hoặc chủ động hoặc bị động.

Mỗi người chỉ là một hạt cát giữa dòng chảy thời gian, nhưng mỗi cá nhân nhỏ bé đều đáng được quan tâm. Chuỗi sự kiện thường niên của Tech Planet sẽ tập trung nhiều hơn vào những con người bình thường trong thời đại mới, sự lựa chọn và vận mệnh của cá nhân, xu hướng và thời trang kinh doanh. Chúng tôi luôn tin rằng chính họ là những người đã để lại những dấu ấn giá trị cho thế giới.

Để đạt được mục tiêu này, Tech Planet đã triển khai loạt kế hoạch "Answer 2023", trong đó kế hoạch đầu tiên tập trung vào xu hướng tiêu dùng mới.

Giá thấp và tính hợp lý có thể là hai từ khóa tóm tắt thị trường tiêu dùng năm 2023.

Vào năm 2023, thay vì chờ đợi “sự tiêu dùng trả thù” được hình dung, các thương hiệu đã được chào đón bởi những người tiêu dùng “nghiêm khắc” và “tính toán”. Không phải là họ không tiêu dùng, mà là họ muốn chi ít tiền hơn để mua những thứ tốt hơn.

Sự thay đổi trong quan điểm tiêu dùng tập thể này ảnh hưởng đến tất cả các lĩnh vực tiêu dùng. Các thương hiệu tiếp tục thu hút sự chú ý của người tiêu dùng bằng các sản phẩm có giá thành phải chăng hơn, nhưng việc khiến người tiêu dùng chi tiền ngày càng trở nên khó khăn hơn.

Khi năm 2023 sắp kết thúc, Tech Planet đã bắt đầu đối thoại với nhiều đơn vị khác nhau trong nhiều phân khúc người tiêu dùng mới. Chúng đến từ các loại đồ uống trà mới, cà phê, sản phẩm làm đẹp và chăm sóc da, cũng như các loại đồ ăn nhẹ phổ biến trên thị trường đại chúng trong năm nay. Từ những người sáng lập thương hiệu đến những nhân viên bình thường, bất kể danh tính của họ là gì, họ đều là những người gần gũi nhất với thị trường tiêu dùng. Câu chuyện và cảm xúc của họ có thể cung cấp cái nhìn sâu sắc về xu hướng tiêu dùng trong năm 2023.

Năm 2023 có thể không được coi là "năm đỉnh cao về tiêu dùng", nhưng những người vẫn còn trong cuộc đua không có ý định bỏ cuộc. Mặc dù con đường của người tiêu dùng chưa tạo ra được huyền thoại về sự giàu có trong một thời gian dài, nhưng họ vẫn chưa từ bỏ.

Khi nói đến kỳ vọng cho năm 2024, điều quan trọng nhất đối với người tiêu dùng là tồn tại. Nhưng so với từ “sống sót” của một năm trước, ba từ này năm nay mang lại nhiều hy vọng hơn.

1. Các thương hiệu chăm sóc da ra đời trong năm nay có giá trong vòng 100 nhân dân tệ

Ngành: Làm đẹp và chăm sóc da, Người dẫn chuyện: Trưởng phòng điều hành thương hiệu

Tôi luôn làm việc trong ngành tiêu dùng và trước đây từng làm việc trong ngành thương mại điện tử ở Hàng Châu. Năm ngoái, tôi đã cùng một người bạn thành lập một thương hiệu thực phẩm tươi sống, nhưng hiệu quả chỉ ở mức trung bình. Anh ấy có kênh cung ứng riêng, nhưng vẫn khó xây dựng được IP.

Năm nay, tôi quay trở lại lĩnh vực tiêu dùng và bước vào lĩnh vực chăm sóc da, vốn là nghề cũ của tôi. Công ty là một thương hiệu mới thành lập và tôi chịu trách nhiệm xây dựng thương hiệu từ con số 0 đến 1. Trên thực tế, đối với một nhóm nhỏ, bạn phải chịu trách nhiệm về mọi thứ.

Khi tôi quay lại ngành này, tôi thấy con đường đã thay đổi rất nhiều. Năm nay, do sự cố xả nước thải của Nhật Bản và tác động chung đến môi trường, tôi nghĩ các thương hiệu trong nước sẽ có cơ hội. Người tiêu dùng sẽ chú ý nhiều hơn đến các thương hiệu trong nước. Nhưng người tiêu dùng cũng trở nên lý trí hơn nhiều và sẽ không hoàn toàn lựa chọn sản phẩm trong nước chỉ vì cái gọi là sự ủng hộ sản phẩm trong nước. Người tiêu dùng ngày nay chú ý nhiều hơn đến sản phẩm. Họ sẽ chỉ đặt hàng nếu bạn có thể đáp ứng được nhu cầu của họ và có hiệu quả tương tự như các thương hiệu nước ngoài.

Sản phẩm thương hiệu của chúng tôi mới chỉ ra mắt trong tháng này. Toàn bộ chiến lược định giá trong giai đoạn đầu đều bị ảnh hưởng bởi môi trường chung của năm nay. Xét đến những thay đổi trong quan điểm của người tiêu dùng hiện nay, giá cả của chúng tôi chủ yếu phải chăng và đều dưới 100 nhân dân tệ. Bộ sản phẩm kết hợp toner + lotion chỉ có giá 188 tệ và kèm theo nhiều mẫu dùng thử.

Mặc dù sản phẩm của chúng tôi ra mắt muộn nhưng tôi đã liên lạc với các đồng nghiệp của mình trong năm nay. Trên thực tế, toàn bộ ngành công nghiệp làm đẹp và chăm sóc da tương đối ảm đạm trong năm nay. Nửa đầu năm, mọi người đều kỳ vọng rất nhiều vào chương trình quảng bá Liên hoan lần thứ 38, nhưng kết quả cuối cùng lại không như mong đợi. Sau đó là 618 và Double 11, mọi người đều thấy sự tăng trưởng, nhưng chúng ta không bao giờ có thể quay lại năm 2019.

Đối với các thương hiệu mới, thực sự rất khó để hoạt động ở bất kỳ kênh nào hiện nay. Chúng tôi đã ra mắt kênh Douyin trước và vẫn chưa mở cửa hàng trên Taobao. Chiến lược chi tiền cho marketing và vào các phòng phát sóng trực tiếp hàng đầu hiện nay không còn phù hợp nữa và không có thương hiệu nào dám đầu tư nhiều tiền như vậy. Do đó, mặc dù chúng ta chỉ mới bắt đầu, chúng ta đã bắt đầu cân nhắc đến dài hạn. Mặc dù chậm hơn, chúng ta phải đảm bảo mua hàng lặp lại để có thể hòa vốn.

Cho dù là sản phẩm làm đẹp hay sản phẩm chăm sóc da, mọi người hiện nay đều tập trung nhiều hơn vào việc chuyển đổi trong tiếp thị, không chỉ riêng thương hiệu nhỏ của chúng tôi. Tôi đã hạ thấp kỳ vọng của mình rất nhiều và chỉ hy vọng rằng sẽ có một số cải thiện vào năm 2024.

2. Mở một cửa hàng mì trong một năm chỉ đủ để kiếm được lương của riêng tôi

Ngành: nhà hàng mì ngoại tuyến, Người kể chuyện: Người nhượng quyền thương hiệu Wuye Noodles

Ở thành phố hạng nhất nơi tôi sống, hầu như tất cả các bên nhượng quyền của Wuye Noodles đều đã đóng cửa cửa hàng, chỉ còn lại một số ít. Tôi là một trong số ít người may mắn.

Vào cuối năm ngoái, tôi đã gia nhập Wuye Noodles và mất khoảng một năm. May mắn của tôi phần lớn là do may mắn. Cửa hàng của tôi nằm trong một khu công nghiệp. Khách hàng của tôi đều là nhân viên văn phòng làm việc tại công viên và hầu hết đều là khách hàng quen. Tôi có thể đảm bảo kinh doanh từ thứ Hai đến thứ Sáu. Nhưng các cửa hàng trên phố hoặc trong trung tâm mua sắm chỉ có thể kinh doanh vào cuối tuần, và về cơ bản là không có người vào các ngày trong tuần.

Vì vậy, tôi không nhận đơn hàng mang về vì lợi nhuận tương đối thấp. Nhiều bên nhượng quyền của Wuye Mixed Noodles mà tôi biết đã phá sản và kinh doanh rất ít.

Tôi có thể cầm cự được lâu hơn nhờ vị trí này. Các cửa hàng có thể cách nhau vài trăm mét và dòng người di chuyển có thể khác nhau. Có rất ít sự cạnh tranh trong công viên, chỉ có hai quán mì. Những người làm công ăn lương trong công viên sẽ đến chỗ tôi khi họ muốn ăn mì.

Thực ra, đây là lần đầu tiên tôi làm việc trong ngành dịch vụ ăn uống. Trước đó, tôi làm việc tại một chuỗi siêu thị. Vào giờ ăn, tôi làm công nhân trong cửa hàng. Mặc dù tôi là một trong số ít người nhượng quyền chưa bị mất tiền, tôi vẫn không khuyến khích mọi người tham gia kinh doanh nhượng quyền nhà hàng. Đặc biệt là những người trẻ có tiền tiết kiệm riêng thì không nên mở cửa hàng kinh doanh một cách tùy tiện. Năm 2023 thực sự khó khăn. Sau một năm làm việc chăm chỉ, quản lý cửa hàng rộng 100 mét vuông này, tôi chỉ kiếm được đủ tiền lương cho bản thân. Tôi chỉ có thể sống sót và hòa vốn.

Đến năm 2024, tôi chỉ hy vọng mình có thể sống sót. Vì số lượng công ty trong công viên giảm nên số lượng khách hàng cũng giảm đi rất nhiều.

3. Sự điên rồ của đồ ăn nhẹ đại chúng: hy vọng rằng công ty mà họ đặt cược sẽ được niêm yết thành công

Ngành: Đồ ăn nhẹ số lượng lớn, Người kể chuyện: Một nhân viên tiếp thị thương hiệu đồ ăn nhẹ

Công việc cuối cùng của tôi là làm tiếp thị cho một nền tảng thương mại điện tử. Nhưng thực tế, mọi người đều biết rằng Internet đang dần suy giảm, trong khi ngành đồ ăn nhẹ đại chúng lại đang có xu hướng tăng. Vì vậy, vào tháng 6 năm nay, tôi đã chuyển ngành và đến với ngành bán lẻ ngoại tuyến.

Chi nhánh công ty chúng tôi mới được thành lập vào tháng 5 năm nay. Khi tôi bắt đầu làm việc ở đó, một nửa không gian văn phòng ở một tầng đang bỏ trống. Nhưng chỉ trong vòng 4 tháng, toàn bộ tầng đã chật kín. Năm nay, tổng số nhân viên của công ty có thể đã tăng gần gấp ba và hiện công ty có gần một nghìn người. Điều này hoàn toàn khác với ngành công nghiệp Internet và những thay đổi về mặt nhân sự đã mang lại cho tôi tác động trực tiếp nhất.

Mặc dù có rất nhiều tiền nóng đổ vào ngành này, nhưng những người trong ngành vẫn chưa được hưởng lợi từ cổ tức. Ngoài đồ ăn nhẹ vô tận, công ty không có nhiều lợi ích nào khác. Chúng kém xa so với thời hoàng kim của Internet, và thậm chí có thể kém hơn các công ty Internet sau khi lợi ích của họ bị giảm đi.

Mức lương của tôi vẫn như ở công ty trước, và hiện tại tôi chỉ có ngày nghỉ chẵn và lẻ mỗi ngày, và nhiều hệ thống không được chuẩn hóa. Nói một cách chính xác thì việc điều trị thực sự còn tệ hơn một chút. Nhưng tôi không đến đây vì tiền, tôi bị thu hút bởi đường đua và công ty.

Tôi thấy rằng hầu hết mọi người đến đây đều có cùng ý tưởng với tôi. Công ty chúng tôi có nhiều nhân viên đến từ các công ty bán lẻ niêm yết khác cũng như những nhân viên đến từ các thương hiệu tiêu dùng mới hàng đầu. Mọi người đều bị thu hút bởi con đường này và công ty vẫn đang trong giai đoạn phát triển nhanh chóng, hy vọng sẽ cùng nhau lên sàn.

Nhưng nó khác với việc tháp tùng các công ty Internet lên sàn trước đây. Trước đây, mục đích là để đạt được tự do tài chính, nhưng bây giờ chúng ta cũng rất rõ ràng rằng việc niêm yết công ty sẽ không giúp ích nhiều cho việc tích lũy tài sản cá nhân của chúng ta. Tất cả chúng ta đều ở đây để trải nghiệm điều này, điều sẽ giúp chúng ta có giá trị hơn tại nơi làm việc trong tương lai.

Tốc độ phát triển của ngành này nhanh hơn nhiều so với tôi tưởng tượng, thậm chí còn nhanh hơn cả ngành công nghiệp Internet. Tôi khá ngạc nhiên khi ngành công nghiệp này bước vào làn sóng sáp nhập mà không trải qua bất kỳ cuộc chiến khốc liệt nào.

Ngành công nghiệp đồ ăn nhẹ đại chúng sẽ là một trong số ít ngành phát triển trong năm nay và tôi rất vui vì đã chuyển sang đây. Mặc dù công việc của tôi khá bận rộn vào nửa cuối năm nay, nhưng tôi vẫn phải giải quyết những việc mà tôi chưa từng trải qua trước đây mỗi ngày. Bởi vì trực tuyến và ngoại tuyến thực sự khá khác nhau. Thực ra, nhiều công việc không nằm trong phạm vi công việc của tôi, nhưng công ty vẫn đang trong tình trạng 0-1, các phòng ban phân chia rất sơ sài, tôi phải làm hết mọi việc.

Có một mô tả không chính xác lắm rằng tâm lý hiện tại của tôi giống như "ngủ trên rơm và nếm mật đắng". Tôi làm việc chăm chỉ hơn nhiều và chỉ hy vọng rằng công ty tôi đặt cược có thể trở thành người chiến thắng cuối cùng trong ngành và được niêm yết thành công.

4. Đồ uống trà mới năm 2023: Chiếm lĩnh cửa hàng nửa đầu năm, giữ vững lợi nhuận nửa cuối năm

Ngành: Đồ uống trà mới, Người dẫn chuyện: Wen Feng, người sáng lập thương hiệu Chayu

Chayu là một thương hiệu đồ uống trà địa phương ở khu vực Tây Nam. Chúng tôi có hơn 400 cửa hàng ở Tứ Xuyên, Trùng Khánh, Tây Tạng và các khu vực khác.

Thị trường đồ uống trà đã có những thay đổi rõ rệt trong nửa đầu và nửa cuối năm nay. Vào cuối năm ngoái, chúng tôi đã đưa việc mở rộng cửa hàng lên hàng đầu trong danh sách ưu tiên của mình cho năm 2023 và dự đoán rằng sẽ có sự tăng trưởng đáng kể vào năm 2023. Trước tháng 5, sự phát triển thương hiệu vẫn tốt, nhưng sau tháng 5, sự phát triển thương hiệu bắt đầu không đạt được kỳ vọng.

Đầu năm nay, nhiều doanh nhân cá nhân muốn tham gia nên đã có làn sóng mở cửa hàng tập thể vào nửa đầu năm. Mỗi thương hiệu đều không thiếu bên nhượng quyền và họ đều đang tranh giành cửa hàng. Một số cửa hàng có thể không thể chuyển nhượng trong thời gian dịch bệnh, nhưng trong nửa đầu năm nay, phí chuyển nhượng trực tiếp đã tăng 50% và vẫn còn rất nhiều người sẵn sàng thực hiện.

Tuy nhiên, bắt đầu từ tháng 5, các bên nhượng quyền mở cửa hàng mới nhận thấy thị trường không tốt như họ tưởng tượng, hoạt động kinh doanh không đạt kỳ vọng và cạnh tranh rất khốc liệt. Do đó, trong nửa cuối năm, sự nhiệt tình của nhiều bên nhượng quyền trong việc khởi nghiệp kinh doanh riêng đã giảm sút. Tôi đã trao đổi với nhiều thương hiệu, và không chỉ riêng thương hiệu của chúng tôi mà toàn bộ ngành công nghiệp có lẽ đã trải qua những tình huống tương tự kể từ tháng 5.

Trên thực tế, việc mở cửa nhượng quyền cho Heytea và Nayuki’s Tea trong năm nay không có tác động lớn đến chúng tôi. Về phía bên nhượng quyền, nhóm bên nhượng quyền của họ có phần khác biệt so với chúng tôi. Họ có thể cần đầu tư vào những bên nhượng quyền mạnh hơn và có nguồn lực nhất định. Chúng ta cần nhiều bên nhượng quyền kinh doanh hơn.

Tác động đến phía người tiêu dùng không lớn lắm, vì sự phân bổ các cửa hàng và khu kinh doanh của chúng tôi có sự khác biệt ở một mức độ nhất định và mức độ chồng chéo của người tiêu dùng không quá lớn. Nó có thể có tác động lớn hơn đến các thương hiệu trong cùng tầm giá như Gu Ming, Cha Baidao và Shanghai Auntie.

Tuy nhiên, cuộc chiến giá cả năm nay giữa Luckin Coffee và KuDi đã tác động rất lớn đến các thương hiệu đồ uống trà. Bởi vì nhóm người tiêu dùng cà phê và trà khá chồng chéo nhau. Điều này khiến nhiều thương hiệu trà phải lựa chọn giảm giá. Một mặt, họ trực tiếp hạ giá. Mặt khác, họ sử dụng các hoạt động tiếp thị như bán cốc thứ hai với giá bằng một nửa, đây thực chất là một hình thức giảm giá trá hình.

Thêm vào đó, nhìn chung chỉ có một số lượng người tiêu dùng nhất định. Hiện nay, ở nhiều thành phố đều có phố trà sữa. Trước đây, có thể chỉ có 4 hoặc 5 quán trà sữa trên một con phố, nhưng hiện tại đã có hơn 10 thậm chí hơn 20 quán. Bắt đầu từ tháng 5, chúng tôi đã điều chỉnh chiến lược chung và chú ý nhiều hơn đến lợi nhuận của các bên nhượng quyền cũ, bao gồm nghiên cứu và phát triển sản phẩm, lập kế hoạch tiếp thị sự kiện và điều chỉnh giá.

Nhìn lại năm 2023, ngành đồ uống trà đã có những thay đổi tương đối lớn.

Năm 2019, ngành đồ uống trà vẫn đang trong giai đoạn phát triển nhanh chóng. Sau ba năm gián đoạn, chúng tôi kỳ vọng có thể tiếp tục đà phát triển của năm 2019, có thể có ít nhất hai hoặc ba năm phát triển nhanh, nhưng không ngờ phải bước vào giai đoạn kiểm kê ngay trong năm 2023.

Trước hết, sở thích của người tiêu dùng đối với các loại sản phẩm đang thay đổi và đồ uống trà truyền thống của Trung Quốc khá được ưa chuộng trong năm nay. Người tiêu dùng hiện nay ưa chuộng trà sữa tươi vì lành mạnh hơn và có hương vị trà đậm đà hơn, nên năm nay chúng tôi đã chuyển sang trà sữa nguyên chất. Hơn nữa, quan niệm của người tiêu dùng đã thay đổi trong năm nay. Người tiêu dùng không phải không muốn chi tiền mà chỉ mong muốn mua được sản phẩm tốt hơn với số tiền ít hơn.

Trọng tâm trong năm tới vẫn sẽ là các bên nhượng quyền cũ. Chúng tôi chắc chắn cần phải phát triển, nhưng chúng tôi chắc chắn sẽ không đặt ra mục tiêu cao hơn hoặc quá quyết liệt như những năm trước. Trước hết, chúng ta phải tập trung vào sự ổn định. Ở giai đoạn này, nhiệm vụ quan trọng nhất của thương hiệu là cải thiện lợi nhuận của các cửa hàng.

5. Cuộc chiến giá cả giữa Luckin Coffee và Kudi không phải là cướp khách hàng mà là lấy đi không gian cửa hàng

Trước đây, tôi và đối tác của tôi đã khởi nghiệp kinh doanh trong ngành thực phẩm nhẹ. Vào năm 2020, chúng tôi cảm thấy sự cạnh tranh trong ngành cà phê quá khốc liệt nên đã đứng ngoài cuộc. Cho đến khi dịch bệnh thúc đẩy chúng ta, chúng ta muốn tìm ra những nhu cầu dài hạn ít bị ảnh hưởng bởi các yếu tố bên ngoài. Vào thời điểm đó, tôi nghĩ rằng cà phê là một loại hàng hóa như vậy.

Năm ngoái, khi chúng tôi phải ở nhà vì dịch bệnh, tôi và đối tác đã hoàn thành công việc ra mắt thương hiệu ban đầu của Yinliu Coffee từ xa, bao gồm thiết kế logo, đăng ký công ty, v.v.

Chúng tôi chỉ mở cửa hàng đầu tiên vào tháng 12 năm ngoái vì có một số hạn chế trong hoạt động của chúng tôi tại Thượng Hải vào nửa cuối năm ngoái. Có thể mất hai hoặc ba tháng từ lần đầu tiên đến lần thứ hai, và khoảng một tháng từ lần thứ hai đến lần thứ ba, nhưng về sau sẽ mất ngày càng nhanh hơn.

Kết quả của năm qua nhìn chung đều phù hợp với kỳ vọng của tôi. Hiện chúng tôi có hơn 40 cửa hàng, trong đó khoảng 35 cửa hàng ở Thượng Hải. Vài tháng đầu tiên đối với bên nhượng quyền là giai đoạn tập luyện, và hầu hết các cửa hàng đã hoạt động hơn ba tháng đều có lãi.

Thượng Hải có thể là thành phố có sự cạnh tranh gay gắt nhất trên thị trường cà phê. Lý do Shanghai Roll trở nên phổ biến không phải vì có quá nhiều cửa hàng, mà là vì có quá nhiều người chơi chuyên nghiệp.

Tôi nghĩ rằng cuối cùng, hầu hết các thương hiệu ở lại Thượng Hải sẽ là các thương hiệu chuỗi, vì tính chuyên nghiệp chỉ có thể đạt được bằng cách chi tiền. Chỉ riêng giá đồ nội thất mềm tại một số quán cà phê ở Thượng Hải trong mùa Giáng sinh có thể vượt quá giá đồ nội thất cứng cho toàn bộ cửa hàng tại các quán cà phê nhỏ ở những nơi khác.

Năm nay, ngành cà phê đang có cuộc chiến giá cả, chắc chắn sẽ gây áp lực cho chúng ta, nhưng điểm hòa vốn của mỗi thương hiệu lại khác nhau.

Hầu hết các cửa hàng của chúng tôi đều nằm trong các tòa nhà văn phòng hoặc ở tầng B1. Tiền thuê một cửa hàng dưới 15.000 nhân dân tệ. Nếu nằm ở ngoại thành thì thường có giá là vài ngàn nhân dân tệ. Sản phẩm chính của chúng tôi là sự kết hợp giữa cà phê và bánh mì tròn. Nhiều công ty chọn chúng tôi cho tiệc trà chiều và bữa ăn nhóm, vì vậy chúng tôi tạo nên sự khác biệt so với nhiều thương hiệu cà phê khác.

Luckin Coffee và Cudi có tác động lớn hơn đến chúng ta xét về tính thời sự. Việc ra mắt loại latte hương nước sốt và sự cạnh tranh giữa họ sẽ trở thành chủ đề thu hút người tiêu dùng, từ đó ảnh hưởng đến quyết định tiêu dùng của họ.

Ngược lại, sự cạnh tranh giữa họ sẽ ảnh hưởng đến việc lựa chọn địa điểm của chúng ta. Bắt đầu từ nửa cuối năm nay, Luckin và Kudi đã chiếm quá nhiều thị phần. Bởi vì nhiều tòa nhà văn phòng có biện pháp bảo vệ doanh nghiệp và sẽ không được phép mở nhiều quán cà phê. Chúng hoạt động rất nhanh và một khi chúng đã chiếm giữ một tòa nhà văn phòng, chúng ta không thể mở được ngay cả khi tòa nhà đó còn chỗ trống.

Vào thời điểm này, một số thương hiệu thường bốc đồng trong việc vội vã giành cửa hàng và chấp nhận mức giá quá cao, điều này chưa chắc đã mang lại lợi nhuận. Do đó, hiện tại chúng tôi không cố tình tăng tốc độ mà vẫn đang tìm kiếm những cửa hàng phù hợp hơn. Chúng tôi phải thừa nhận rằng việc mở rộng cửa hàng của chúng tôi trong những tháng gần đây không nhanh bằng trước đây.

Nhìn lại kinh nghiệm khởi nghiệp của mình trong năm qua, tôi cảm thấy mình chịu ảnh hưởng nhiều hơn từ môi trường chung. Nền kinh tế đã có những thay đổi tương đối lớn trong năm nay. Từ tháng 1 đến tháng 3 trong nửa đầu năm, nhiều người vẫn trong trạng thái chờ đợi và quan sát. Vào khoảng tháng 5 năm nay, khi mọi người đã tự tin hơn, có rất nhiều khách hàng đến tham khảo ý kiến ​​về việc mở cửa hàng hoặc thực sự đến tận cửa hàng để mua hàng. Nhưng đến tháng 9 và tháng 10, mọi thứ lại bắt đầu chậm lại.

Quan trọng hơn, cả phía nền tảng và người tiêu dùng đều đắm chìm trong bầu không khí giá thấp. Tần suất tiêu thụ tại cửa hàng của chúng tôi ngày càng tăng. Có vẻ khó để chúng ta phân tích xem ai đã lấy mất lưu lượng truy cập của tôi, nhưng toàn bộ liên kết giá thấp sẽ khiến các thương gia cảm thấy áp lực. Xét về góc độ thương hiệu, năm nay không tệ, nhưng xét về góc độ bên nhượng quyền, nhiều người chắc chắn sẽ nghĩ rằng họ bị ép vào một cuộc chiến giá cả.

Chiến lược thương hiệu của chúng tôi tập trung nhiều hơn vào việc giảm chi phí ở khâu chuỗi cung ứng đầu nguồn. Giá của mỗi cốc sản phẩm của chúng tôi sẽ giảm vài xu so với đầu năm nay. Giá sữa, hạt cà phê, cốc và túi đóng gói đều đã giảm nên mức giá bán tương đối thấp của chúng tôi không làm giảm lợi nhuận của bên nhượng quyền.

Tôi nghĩ thị trường cà phê nói chung sẽ tốt hơn vào năm sau so với năm nay. Hiện nay, nhiều quán cà phê ở các thành phố nhỏ chưa chuyên nghiệp, vẫn còn nhiều cơ hội ở các thành phố hạng hai, hạng ba và hạng tư.

Tác giả: Xi Rui Tài khoản công khai WeChat: Tech Planet