Quán ăn vặt Shaxian được cải tạo thành khách sạn? Cư dân mạng: Trông anh ấy như thể không đủ khả năng chi trả vậy!

Bài viết này bắt đầu từ sự việc đặt ra mức tiêu thụ tối thiểu tại các phòng riêng của Shaxian Snacks và chứng minh những biện pháp khác nhau mà Shaxian Snacks đã thực hiện để mở ra thị trường tiêu dùng mới nhằm đáp ứng nhu cầu mới của người tiêu dùng. Tài liệu đọc được khuyến nghị cho những ai muốn biết các thương hiệu truyền thống có thể khám phá thị trường mới như thế nào.

Đồ ăn vặt Shaxian là một trong "ba món ăn vặt đường phố chính" của Trung Quốc. Khi nhắc đến đồ ăn vặt Shaxian, ấn tượng đầu tiên của nhiều người là chúng vừa tiết kiệm, vừa bình dân và chỉ tốn vài đô la để ăn. Thông thường không có bao bì, màu đỏ và vàng lớn trên đường phố chủ yếu là để thu hút người qua đường.

Có câu nói, thế giới có chỗ, thì sẽ có đồ ăn vặt Sa Tiên. Cho đến gần đây, Mei Xiaohua đã thấy một tin tức như thế này: một cửa hàng đồ ăn nhẹ Shaxian ở Bắc Kinh được tiết lộ đã đặt ra mức tiêu thụ tối thiểu cho các phòng riêng là 300 cho một người. (Sốc quá, ông già!)

Vâng, bạn đọc đúng rồi đấy! “Khách sạn Shaxian” không còn là truyền thuyết nữa, đồ ăn vặt Shaxian đã được bí mật nâng cấp và biến đổi.

Có thông tin cho rằng cửa hàng đang trở thành chủ đề nóng hổi có tên là Cửa hàng đồ ăn nhẹ Shaxian Snacks ở Bắc Kinh. Tọa lạc tại số 26 phố Xiruoxian Hutong, quận Xicheng, Bắc Kinh, được Chính quyền nhân dân quận Shaxian, thành phố Sanming và Công ty thực phẩm Huifa hợp tác xây dựng. Cửa hàng có diện tích khoảng 1.000 mét vuông và hiện có điểm Dianping là 3,3.

Cửa hàng được tiết lộ trực tuyến trông như thế này với màu đỏ tươi, trông khá lễ hội~

Nguồn ảnh: Chia sẻ bởi cư dân mạng trên Dianping.com

Sảnh đợi được thiết kế theo phong cách cổ điển Trung Hoa với đèn lồng trên mái.

Nguồn ảnh: Chia sẻ bởi cư dân mạng trên Dianping.com

Bếp mở thông minh, nâng cao vệ sinh thực phẩm.

Nguồn ảnh: Được cư dân mạng chia sẻ trên Xiaohongshu

Có phòng ăn riêng

Nguồn ảnh: Chia sẻ bởi cư dân mạng trên Dianping.com

Ngoài ra còn có các hộp chức năng phù hợp với nhiều cảnh gia đình hơn (phông nền cũng có thể thay đổi màu sắc, mang lại cho bạn cảm giác như đang họp)

Nguồn ảnh: Chia sẻ bởi cư dân mạng trên Dianping.com

Phòng trà Trung Hoa thích hợp để uống trà và trò chuyện với bạn bè.

Nguồn ảnh: Chia sẻ bởi cư dân mạng trên Dianping.com

Ngoài ra còn có các khu vực văn hóa và sáng tạo, khu vực đồ ăn nhẹ Trung Hoa, v.v., tích hợp dịch vụ ăn uống, ngành công nghiệp văn hóa và sáng tạo, dịch vụ xã hội và bán lẻ mới.

Nguồn ảnh: Chia sẻ bởi cư dân mạng trên Dianping.com

Vẻ ngoài đã được nâng cấp rất nhiều, nhưng hương vị và giá cả lại bị chỉ trích và có vẻ như đây là một sự thất bại. Một số người phàn nàn rằng khẩu phần ăn quá nhỏ và họ không thể ăn đủ.

38 tệ cho một bát mì bò? ! Huyện Sa không còn là huyện Sa như trước nữa.

Ngoài ra, nhiều người phàn nàn rằng đồ ăn được phục vụ chậm và dịch vụ ở mức trung bình.

Để đáp ứng nhu cầu mới của người tiêu dùng và mở ra thị trường tiêu dùng mới. Chúng tôi thấy rằng nhiều thương hiệu đang đi theo hướng cao cấp (ra mắt dòng sản phẩm cao cấp) hoặc ngược lại, theo phong cách bình dân (hạ cấp thương hiệu). Không chỉ gây ra sự bàn tán, nó còn thu hút sự chú ý của người tiêu dùng mới và mang lại sự tăng trưởng mới cho thương hiệu. Lâu trước khi xu hướng tìm kiếm này xuất hiện, Shaxian đã mở "Shaxian Light Food", thay đổi lộ trình trước đó sang phong cách đồ ăn tươi Nhật Bản.

Ngoài ra, ngoài cửa hàng flagship ở Bắc Kinh, các cửa hàng flagship Shaxian Snacks đã mở tại các thành phố nổi tiếng như Hạ Môn, thu hút rất nhiều người hâm mộ đến check in. Tôi tin rằng trong tương lai gần, chương trình thí điểm sẽ được mở rộng ra nhiều thành phố hơn.

Nguồn hình ảnh: Xiaohongshu

Ngược lại, thương hiệu nhà hàng Haidilao thực sự đã mở một nhà hàng mì và đi theo hướng tiết kiệm chi phí.

Nguồn ảnh: Chia sẻ bởi cư dân mạng trên Dianping.com

Thực đơn cho thấy giá một bát mì dao động từ 15 đến 26 nhân dân tệ. Mức giá vẫn tương đối phải chăng.

Cuối cùng, câu hỏi đặt ra là, bạn nghĩ gì về chiến lược nâng cấp của Shaxian Snacks? Bạn có muốn ghé thăm cửa hàng chính thức của Shaxian Snacks không?

Tác giả: Meihua.com

Nguồn: Tài khoản công khai WeChat "Meihua.com (ID: meihuaevent)"