Cách làm thăn heo chua ngọt tại nhà (dễ học)

Thăn heo chua ngọt là món ăn gia đình truyền thống của Trung Hoa được mọi người yêu thích vì hương vị chua ngọt của nó. Bạn có thể dễ dàng làm món thăn heo chua ngọt thơm ngon và bổ dưỡng. Bạn chỉ cần nắm vững một số mẹo, và không khó để làm món thăn heo chua ngọt thơm ngon tại nhà.

1. Chọn thăn bò chất lượng cao

Trước hết, bạn cần chọn loại thăn bò chất lượng cao để làm ra món thăn bò chua ngọt có kết cấu mềm mịn. Thịt thăn heo tươi và mềm rất thích hợp để làm món thăn heo chua ngọt.

2. Cắt thăn thành các dải đều nhau

Để có hương vị ngon hơn, hãy cắt thăn bò đã chọn thành những dải có kích thước phù hợp để đảm bảo thăn bò chín đều trong khi chiên.

3. Ướp thịt thăn với bột ngô và rượu nấu ăn

Điều này có thể làm tăng độ mềm của thăn. Thêm một lượng bột ngô và rượu nấu ăn thích hợp để ướp, sau đó cho thăn đã cắt vào bát.

4. Chiên thăn bò cho đến khi vàng và giòn

Chiên các khối thăn đã ướp trong chảo cho đến khi thăn có màu vàng và giòn. Đun nóng một chảo dầu.

5. Chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt chua ngọt

Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu làm nước sốt chua ngọt trước khi làm món thăn heo chua ngọt. Nước sốt chua ngọt được làm từ hỗn hợp đường, nước tương, nước, tương cà và thường là giấm trắng.

6. Xào các nguyên liệu cho đến khi đặc lại

Xào trên lửa vừa nhỏ rồi đổ phần nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị vào nồi cho đến khi súp sánh lại.

7. Cho thăn bò đã chiên vào nước sốt chua ngọt

Đảm bảo từng miếng thăn được phủ nước sốt ngọt. Cho những miếng thăn vàng giòn đã chiên vào nước sốt chua ngọt đã chuẩn bị và xào đều trên lửa nhỏ.

8. Thêm một lượng hành tây, gừng và tỏi thích hợp để tăng hương vị

Để món ăn thêm ngon, bạn có thể cho thêm một lượng hành tây, gừng, tỏi vừa đủ để tăng thêm độ tươi ngon cho thăn heo chua ngọt.

9. Rắc một ít mè trắng để trang trí

Bạn có thể rắc một lượng vừng trắng vừa đủ lên thăn heo chua ngọt để trang trí nhằm tăng thêm vẻ đẹp về mặt thị giác và hương vị.

10. Kiểm soát tỷ lệ đường và giấm

Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt hoặc chua tùy theo sở thích. Vị của thăn heo chua ngọt phụ thuộc vào tỷ lệ đường và giấm. Tỷ lệ đường và giấm nên được điều chỉnh theo khẩu vị cá nhân.

11. Chú ý đến nhiệt độ, không nấu quá lâu

Không nên nấu quá lâu. Chú ý đến nhiệt độ để tránh nước sốt chua ngọt bị đắng.

12. Xào nhẹ nhàng

Để giữ được độ mềm của thăn, hãy xào nhẹ nhàng và tránh làm vỡ hình dạng của thăn khi xào thăn heo chua ngọt.

13. Lấy ra khỏi chảo và bày ra đĩa ngay

Để tránh cho thăn bò thấm quá nhiều nước sốt và trở nên quá mềm, dính, cần phải vớt thịt ra khỏi chảo và bày ra đĩa khi thăn bò chua ngọt đã chín.

14. Kết hợp với các món ăn phù hợp

Ngoài ra, có thể kết hợp với một số loại rau tươi mát và ăn kèm với cơm hoặc mì ống. Món ăn này rất bổ dưỡng và ngon miệng. Thịt thăn heo chua ngọt là món ăn có màu sắc, mùi thơm và hương vị thơm ngon.

mười lăm,

Chúng ta có thể dễ dàng làm món thịt lợn chua ngọt tại nhà bằng các bước và mẹo đơn giản được đề cập ở trên. Món thăn heo chua ngọt thơm ngon này là món ăn bất ngờ và hấp dẫn dành cho mọi người, dù là trong tiệc ngày lễ hay trong buổi họp mặt gia đình hàng ngày. Hãy để gia đình và bạn bè khen ngợi tay nghề của bạn, hãy thử ngay nhé!