Phải làm gì nếu tay bạn bị nóng khi cắt ớt (mẹo giúp ớt giòn hơn)

Trong cuộc sống hiện đại hối hả, những kẻ tàn nhẫn đã trở thành cơn ác mộng đối với nhiều người. Nó cũng có thể gây ra sự khó chịu về mặt tâm lý. Chúng ta không chỉ cảm thấy khó chịu khi đột nhiên ăn ớt. Nhưng đừng lo lắng! Bài viết này sẽ chia sẻ một số mẹo đơn giản và hiệu quả giúp bạn dễ dàng xử lý vấn đề khi cắt ớt.

1. Ngâm trong nước lạnh: Ngâm trong nước lạnh có thể làm ớt giòn hơn. Sau đó cho vào nước lạnh đun sôi, ngâm ớt đã cắt nhỏ vào nước lạnh một lúc. Phương pháp này giúp ớt sạch hơn và không có mùi, đồng thời có thể loại bỏ vết bẩn và cặn bã trên ớt.

2. Ngâm trong nước muối: Nước muối là một cách hiệu quả khác để loại bỏ vị cay của ớt. Sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ vào nước sạch trong 30 phút. Làm cho ớt giòn hơn và như vậy sẽ loại bỏ độ ẩm trong ớt.

3. Sử dụng nước giấm: Cũng có thể dùng để loại bỏ ớt. Nước giấm là chất tẩy rửa tự nhiên. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ vào một lượng nước giấm vừa đủ. Làm cho nó giòn hơn và nước giấm có thể trung hòa độ chua của hạt tiêu.

4. Sử dụng nước ép gừng: Sau đó đun sôi nước ép gừng, cho ớt cắt nhỏ vào nồi và xào. Nó có thể giúp loại bỏ vết bẩn và vi khuẩn trên ớt. Nước ép gừng có khả năng khử trùng mạnh và làm ớt sạch hơn.

5. Ngâm muối: Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ trong muối trong vài giờ. Làm cho nó mịn hơn để muối có thể hấp thụ muối và tạp chất trong ớt.

6. Sử dụng dầu ớt: Sau đó ngâm trong muối trong vài giờ và thêm lượng dầu ớt thích hợp vào nước sạch. Để món ăn thêm tươi ngon, dầu ớt có thể hấp thụ dầu mỡ và vết bẩn trên ớt.

7. Sử dụng dầu lẩu: Sau đó đun sôi nhanh dầu lẩu và cho lượng dầu ớt vừa đủ vào nồi lẩu. Dầu lẩu giúp dễ vệ sinh hơn và có thể nhanh chóng làm mềm độ dính của ớt.

8. Sử dụng nước cốt chanh: Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ trong nước cốt chanh trong vài giờ. Làm cho ớt giòn hơn, axit trong nước cốt chanh có thể trung hòa độ chua của ớt.

9. Sử dụng mứt: Cũng có thể dùng để loại bỏ ớt. Mứt là một loại gia vị tự nhiên. Sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ vào mứt một lúc. Làm cho mứt giòn hơn và axit trái cây trong mứt có thể trung hòa độ chua của ớt.

10. Sử dụng nước tương: Sau đó rửa sạch với nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ trong nước tương trong vài giờ. Để món ăn ngon hơn, muối trong nước tương có thể hòa tan lượng đường trong ớt.

11. Sử dụng bột khoai lang: Nó cũng có thể được sử dụng để loại bỏ ớt. Bột khoai lang là một loại tinh bột tự nhiên. Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ vào bột khoai lang trong vài giờ. Tinh bột trong bột khoai lang có thể làm cho ớt dai và dính hơn.

12. Nhúng gạc vào giấm: sau đó rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ vào gạc trong vài giờ. Nó có thể giúp loại bỏ vết bẩn và vi khuẩn trên ớt, còn gạc có khả năng khử trùng mạnh.

13. Sử dụng nước ép ớt xanh: Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ trong nước ép ớt xanh trong vài giờ. Làm cho ớt giòn hơn và vitamin C trong nước ớt xanh có thể trung hòa tính axit của ớt.

14. Sử dụng hành tây, gừng và tỏi: Rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ trong hành tây, gừng và tỏi trong vài giờ. Có thể loại bỏ vết bẩn và mùi của ớt. Hành tây, gừng và tỏi có khả năng khử nhiễm mạnh.

15. Rửa sạch bằng nước muối: Sau đó rửa sạch bằng nước sạch và ngâm ớt đã cắt nhỏ trong nước muối trong vài giờ. Để làm cho món ăn thêm tươi mát, nước muối có thể nhanh chóng hòa tan muối trong ớt.

Có nhiều cách để chế biến ớt đã cắt, chẳng hạn như ngâm trong nước muối, ngâm trong nước gừng, v.v., ngâm trong nước giấm và ngâm trong nước lạnh. Làm cho ớt sạch hơn và dễ chịu hơn, chọn phương pháp phù hợp với bạn có thể loại bỏ vết bẩn và mùi hôi trên ớt tốt hơn. Bạn có thể dễ dàng xử lý vấn đề cắt ớt và biến ớt thành những món ăn ngon bằng cách ghi nhớ những mẹo trên!

Phải làm gì nếu tay bạn bị bỏng khi cắt ớt

Nắm vững phương pháp đúng để làm cho ớt chuông có màu sắc, hương vị thơm ngon

Cắt ớt

Nhưng đôi khi những tình huống khó chịu lại xảy ra. Ớt cắt lát là một loại gia vị phổ biến trong cuộc sống hàng ngày. Để giúp bạn xử lý hiệu quả mùi ớt phát sinh trong quá trình thái ớt, bài viết này sẽ giới thiệu một số phương pháp đơn giản và dễ thực hiện.

1. Dùng nước muối lau sạch bề mặt: Sau đó dùng khăn ẩm sạch lau nhẹ bề mặt ớt đã cắt, cho muối vào nước ấm để hòa tan, đảm bảo bề mặt sạch và không còn cặn bẩn.

2. Cây cắt: Thêm lượng nước thích hợp, đặt cây cắt vào chậu, ngâm dưới vòi nước chảy, sau đó rửa sạch lại bằng nước sạch.

3. Xịt tinh chất giấm: Sau đó thoa đều hỗn hợp lên ớt đã cắt. Trộn giấm trắng và nước theo tỷ lệ 1 và để yên một lúc.

4. Hạt tiêu muối: Sau đó dùng ngón tay hoặc vải nhúng vào hỗn hợp này, trộn bột tiêu và nước theo tỷ lệ 2, rồi nhẹ nhàng lau sạch bề mặt hạt tiêu đã cắt.

5. Sử dụng baking soda: Sau đó dùng ngón tay hoặc vải nhúng vào baking soda, trộn baking soda với nước theo tỷ lệ 2, rồi nhẹ nhàng lau sạch bề mặt quả ớt đã cắt.

6. Rửa sạch bằng nước cốt chanh: Rửa sạch bằng nước sạch, cho lát chanh vào hộp, rắc một lượng muối vừa đủ, sau đó lau sạch bề mặt ớt đã cắt bằng nước cốt chanh.

7. Muối và hạt tiêu ong: Sau đó dùng ngón tay hoặc vải nhúng vào nước cốt chanh và nhẹ nhàng lau bề mặt ớt đã cắt. Cắt ong thành từng miếng rồi trộn với đường và nước theo tỷ lệ 2:1.

8. Giấm và nước tương: Để yên một lúc, sau đó thoa đều hỗn hợp lên bề mặt ớt đã cắt. Trộn giấm và nước theo tỷ lệ 2:1.

9. Lau bằng dầu ô liu: Sau đó lau bằng khăn ẩm sạch và thoa dầu ô liu lên bề mặt ớt đã cắt để loại bỏ các vết bẩn cứng đầu.

10. Đắp khăn nóng: Sau khi vắt nhẹ, đắp khăn nóng lên ớt đã cắt. Một chiếc khăn nóng có thể giúp ớt khô hơn nữa.

11. Lau bằng dầu tiêu: Sau đó lau bằng khăn ẩm để loại bỏ lớp dầu mỡ trên bề mặt quả ớt và thoa dầu tiêu lên quả ớt đã cắt.

12. Phương pháp lau vỏ hành tây: Bạn có thể loại bỏ dầu thừa trên bề mặt ớt, sau đó lau sạch bằng khăn giấy hoặc vải ẩm, rồi cắt vỏ hành tây thành từng miếng.

13. Phương pháp lau vỏ dứa: Bạn có thể loại bỏ vị đắng trên bề mặt quả dứa. Sau khi lột vỏ dứa, hãy lau bề mặt quả ớt đã cắt bằng hỗn hợp kiềm ăn được và nước.

14. Làm sạch bằng hơi nước vỏ dứa: Bạn có thể loại bỏ phần vỏ dứa còn sót lại, sau đó dùng khăn ẩm lau nhẹ bề mặt quả ớt đã cắt, rồi cho vỏ dứa đã cắt vào lò vi sóng để làm nóng một lúc.

15. Phương pháp tẩy tế bào chết bằng đường cát: Có thể loại bỏ các hạt cứng đầu, sau đó lau bề mặt ớt đã cắt bằng khăn ẩm, trộn đường cát và nước theo tỷ lệ 2.

Bằng phương pháp thích hợp, việc thái ớt là nhu cầu gia vị phổ biến trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta có thể giải quyết hiệu quả mùi ớt phát sinh trong quá trình thái ớt. Để ớt có màu sắc đẹp, thơm ngon, bạn hãy nhớ phương pháp chế biến đúng cách.