11,9 tệ cho ba cốc, trà sữa Juewei Duck Neck có bán chạy không?

Trong bối cảnh thị trường đồ kho đang tăng trưởng chậm lại và cạnh tranh ngày càng khốc liệt, Juewei Duck Neck đã có bước tiến xuyên biên giới và thâm nhập vào thị trường trà sữa. Với mức giá phải chăng là 11,9 nhân dân tệ cho ba cốc, Juewei Duck Neck đang cố gắng chiếm lĩnh thị phần trà sữa. Đằng sau chiến lược này là nhu cầu cấp thiết của công ty trong việc tìm kiếm những điểm tăng trưởng mới để ứng phó với áp lực từ hoạt động kinh doanh chính. Nhưng bài viết này sẽ đưa bạn đi sâu hơn để hiểu về hành trình xuyên biên giới của Juewei Duck Neck và khám phá những thách thức cũng như cơ hội mà nơi này phải đối mặt.

Bạn có thể làm gì với 11,9 nhân dân tệ? Bạn có thể đi tàu điện ngầm Bắc Kinh hai hoặc ba lần, mua một cân thịt lợn, và một số người sành ăn có thể chọn đến Juewei Duck Neck để mua hai lạng cổ vịt để uống cùng rượu, sau đó phát hiện ra rằng 11,9 cũng có thể mua được ba cốc trà sữa ở Juewei.

1. 11,9 cho ba cốc, Juewei bắt đầu bán trà sữa

Gần đây, một số cư dân mạng đã đăng tải hình ảnh mặt tiền cửa hàng Juewei Duck Neck lên mạng xã hội. Hình ảnh cho thấy, một số nhà hàng ở Juewei Duck Neck có treo băng rôn với dòng chữ “Phiếu giảm giá 11,9 nhân dân tệ khi mua 3 cốc trà sữa lá trà nguyên chất”.

Trả lời tin tức lan truyền trên mạng, một nhân viên của cửa hàng Juewei cho biết một số cửa hàng ở Trường Sa đã bắt đầu kinh doanh trà sữa. Sản phẩm trà sữa của công ty, được làm từ sữa đặc và trà tươi, đã được bán hơn một tháng. Hiện tại, thực sự đang có sự kiện mua 3 cốc với giá 11,9 nhân dân tệ, bạn cần đến cửa hàng quét mã để tham gia. Morketing đã kiểm tra ứng dụng đặt hàng chính thức của Juewei Duck Neck (Trường Sa) và phát hiện hầu hết các cửa hàng vẫn chưa đưa sản phẩm trà sữa lên kệ. Trong một cửa hàng đang bán sản phẩm, mặt hàng "Trà sữa Juewei" được đặt ở cột thứ hai, với hai sản phẩm trà sữa là trà sữa đậu đỏ và trà xanh sữa trân châu dừa, cả hai đều có giá 7 nhân dân tệ. Đồng thời, mặt hàng “Trà sữa Juewei” còn có “Cốc nhỏ Juewei” có giá lần lượt là 4 tệ, 6 tệ và 8 tệ, với khẩu hiệu “Trà sữa kho, nhân đôi niềm vui”. Tính đến thời điểm báo chí đưa tin, dữ liệu từ chương trình nhỏ này cho thấy doanh số bán hàng hàng tháng của hai loại trà sữa lần lượt là 53 và 45, trở thành hai sản phẩm có doanh số bán hàng hàng tháng cao nhất trong cửa hàng.

Morketing đã gọi đến một cửa hàng Juewei ở Trường Sa bán trà sữa. Nhân viên cửa hàng nói với phóng viên rằng trà sữa được bày bán vào tháng 7 và hiện chỉ có ở một số cửa hàng địa phương tại Trường Sa với doanh số bán hàng tốt. Morketing cũng đã gọi đến bộ phận liên quan của Juewei Food để hỏi thăm liệu sản phẩm trà sữa có được tung ra tại các cửa hàng trên toàn quốc hay không, có kế hoạch gì không và tại sao lại ra mắt mảng kinh doanh trà sữa, nhưng Juewei không tiết lộ bất kỳ thông tin nào. Nỗ lực mới của Juewei Duck Neck trên thị trường trà sữa dựa trên nỗ lực của công ty nhằm tìm ra điểm tăng trưởng mới để ứng phó với áp lực từ hoạt động kinh doanh chính. Vì vậy, trong khi doanh số bán trà sữa đang tốt, chúng ta cũng cần phải nhận thức được những đám mây đen đang bao trùm Juewei.

2. Hoạt động kinh doanh chính đang chịu áp lực, danh tiếng liên tục bị phá vỡ

Ngày 31 tháng 8, Công ty TNHH Thực phẩm Juewei đã công bố báo cáo tạm thời năm 2024. Công ty đạt tổng doanh thu hoạt động là 3,34 tỷ nhân dân tệ, giảm 9,73% so với cùng kỳ năm trước và lợi nhuận ròng thuộc về cổ đông công ty mẹ là 296 triệu nhân dân tệ, tăng 22,20% so với cùng kỳ năm trước. Ngày 6 tháng 9, chủ đề "Vì sao đồ kho không bán chạy?" đã nhanh chóng vươn lên vị trí thứ hai trong các tìm kiếm phổ biến, thu hút sự chú ý rộng rãi. Trong nửa đầu năm nay, ba công ty niêm yết lớn về sản phẩm giải trí đều đóng cửa các cửa hàng và doanh thu đều giảm. Chỉ có Juewei Foods chứng kiến ​​lợi nhuận ròng tăng. So với đầu năm, tổng số cửa hàng Juewei Foods tại đại lục đã giảm 981 cửa hàng, Huang Shanghuang giảm ròng 445 cửa hàng và Zhou Hei Ya giảm ròng 360 cửa hàng. Là công ty duy nhất trong ba ông lớn có lợi nhuận ròng tăng, một người liên quan đến Juewei Foods trả lời rằng sự sụt giảm thu nhập hoạt động trong nửa đầu năm chủ yếu là do khối lượng bán hàng giảm. Trong nửa đầu năm nay, chiến lược mở cửa hàng của công ty đã chuyển từ phương thức “chiếm đất” sang “thâm canh”, và nhiệm vụ chính là đảm bảo sự tồn tại của các đơn vị nhượng quyền bán lẻ địa phương. Do đó, sẽ có sự điều chỉnh dựa trên tình hình thực tế của thị trường, chẳng hạn như hạn chế mở một số cửa hàng có vị trí kém. Khi được hỏi lý do lợi nhuận ròng tăng, người này cho biết chủ yếu là do giá nguyên liệu thô giảm và chi phí hoạt động thấp hơn trong nửa đầu năm nay. Nhưng mức tăng trưởng lợi nhuận ròng của Juewei có thể không lạc quan như vậy. Dữ liệu từ Zhaimen Catering cho thấy trong bảy tháng đầu năm nay, Juewei chỉ mở 529 cửa hàng mới, trong khi đóng cửa 2.748 cửa hàng. Việc giảm chi phí đáng kể có thể là lý do khiến lợi nhuận ròng tăng. Cùng lúc đó, doanh thu của Juewei Food cũng giảm, giảm gần 10%.

Cuộc khủng hoảng của Juewei Duck Neck không chỉ nằm ở hiệu suất hoạt động suy giảm mà còn ở danh tiếng đang suy giảm. Vào tháng 8, Juewei Duck Neck bất ngờ bị Ủy ban quản lý chứng khoán Trung Quốc điều tra. Juewei Foods đã nhận được "Thông báo nộp đơn kiện" do Ủy ban quản lý chứng khoán Trung Quốc ban hành vì công ty bị nghi ngờ vi phạm luật pháp và quy định về công bố thông tin. Đây không phải là trường hợp cá biệt. Trang web chính thức của Sở giao dịch chứng khoán Thượng Hải cho thấy Juewei Foods đã từng phải chịu các biện pháp quản lý ba lần trước đây. Các loại giám sát bao gồm cảnh báo theo quy định và thư cảnh báo theo quy định, nội dung bao gồm tiết lộ thông tin, vi phạm hoạt động chuẩn hóa, v.v.

Ngoài công tác quản lý, Juewei Duck Neck còn nhiều lần dính líu đến các cuộc khủng hoảng an toàn thực phẩm. Được biết, trong 10 năm qua, trong số 3 ông lớn, Juewei Foods là công ty bị phát hiện nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm nhất. Có hơn 1.100 khiếu nại khi tìm kiếm từ khóa "Juewei Duck Neck" trên Nền tảng khiếu nại Black Cat, phần lớn tập trung vào tình trạng sản phẩm bị hư hỏng, điều kiện vệ sinh không đạt tiêu chuẩn và các vấn đề sức khỏe sau khi ăn. Cùng lúc đó, số lượng khiếu nại về Chu Hắc Nhai và Hoàng Thượng Hoàng lần lượt là hơn 900 và 600.

Rủi ro về an toàn thực phẩm của Cổ vịt Juewei không xảy ra trong hai năm qua. Dữ liệu cho thấy trong thập kỷ qua, Juewei Foods là công ty phải đối mặt với nhiều vấn đề về an toàn thực phẩm nhất trong số ba công ty lớn. Trong tình hình như vậy, liệu việc Juewei ra mắt trà sữa có thực sự xoay chuyển được tình thế không?

3. Trong thị trường tiến hóa, Juewei có cả ưu điểm và nhược điểm

Ngày nay, tốc độ tăng trưởng của ngành thực phẩm kho đã chậm lại và cạnh tranh rất khốc liệt, nhưng ngành trà sữa cũng vậy. Dữ liệu từ "Zhaimen Canyan" cho thấy tính đến ngày 5 tháng 8, tổng số cửa hàng trà sữa ở Trung Quốc là khoảng 430.000. Trong năm qua, có 167.347 cửa hàng mới được mở, nhưng mức tăng ròng chỉ là 35.518. Điều này có nghĩa là gần 130.000 cửa hàng trà sữa đã biến mất trong năm qua, trung bình mỗi ngày có hơn 350 doanh nghiệp rời bỏ thị trường một cách đáng tiếc. Sự cạnh tranh trong ngành đồ uống trà rất khốc liệt và quá trình cải tổ đang diễn ra nhanh hơn.

Các nhà phân tích chỉ ra rằng sự cạnh tranh trong ngành trà sữa hiện đã rất khốc liệt. Các thương hiệu mới gia nhập ngành không chỉ phải đối mặt với sự cạnh tranh trực tiếp từ cùng ngành mà còn phải đối mặt với sự chấp nhận của người tiêu dùng đối với các thương hiệu mới và vị thế của thương hiệu trên thị trường. Đồng thời, Juewei Duck Neck cần cân nhắc làm thế nào để chuyển lợi thế thương hiệu của mình trên thị trường đồ kho thành khả năng cạnh tranh trên thị trường trà sữa, điều này đòi hỏi phải có sự hoạch định và thử nghiệm thị trường kỹ lưỡng.

Juewei Duck Neck phải đối mặt với nhiều thách thức hơn là sự cạnh tranh nội bộ khi bước vào thị trường trà sữa. Cấu trúc sản phẩm và nhận diện thương hiệu của Juewei Duck Neck không phù hợp với đồ uống trà, việc thâm nhập thị trường một cách gượng ép chắc chắn sẽ phải chịu chi phí cao hơn. Đồng thời, việc bổ sung thêm các danh mục sản phẩm mới cũng có thể khiến định vị thương hiệu Juewei Duck Neck trở nên mờ nhạt, gây nhầm lẫn trong nhận thức của người tiêu dùng về thương hiệu. Đồng thời, vấn đề quản lý và an toàn thực phẩm của Juewei Duck Neck chưa bao giờ được xử lý thỏa đáng, điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến danh tiếng của Juewei Duck Neck. Cụ thể hơn, mặc dù Juewei Foods có nhiều cửa hàng nhưng không phải cửa hàng nào cũng có thể lắp thêm quầy nước, việc cải tạo cũng không dễ thực hiện. Thành công không phải là điều dễ dàng khi có quá nhiều vấn đề nội bộ.

Cùng lúc đó, những ông lớn trong ngành đã đổ tiền vào ngành đồ uống trà sữa cạnh tranh khốc liệt này không chỉ có Juewei Duck Neck mà còn có Starbucks, Luckin Coffee, Wahaha, Wanglaoji và nhiều thương hiệu khác. Vào ngày 10 tháng 9, Starbucks đã ra mắt dòng sản phẩm Tea Blossoming mới; Vào tháng 8, Luckin Coffee đã tung ra sản phẩm "Trà sữa hoa nhài nhạt", thay thế cho trà Bawang; và Wahaha và Wanglaoji đã thử sức với đồ uống trà pha tươi từ vài năm trước.

Tuy nhiên, so với những gã khổng lồ trong ngành này, Juewei có lợi thế khi thâm nhập vào ngành đồ uống trà mới. Trước hết, việc Juewei Duck Neck bắt đầu bán trà sữa rất khác biệt, điều này dễ khơi dậy mong muốn thử điều gì đó mới mẻ của người tiêu dùng; nếu chất lượng sản phẩm được đảm bảo, khách hàng có thể chuyển đổi nhanh chóng. Hơn nữa, Juewei Duck Neck có hơn 10.000 cửa hàng trên toàn quốc, chỉ đứng sau Mixue Bingcheng; và Cổ vịt Juewei thì nổi tiếng. Nếu tham gia vào ngành đồ uống trà mới một cách toàn diện, chắc chắn công ty sẽ có thể nhanh chóng thâm nhập vào thị trường mục tiêu và tăng nhanh khả năng tiếp cận các sản phẩm mới. Đồng thời, nhóm người tiêu dùng của Juewei Duck Neck lại trùng với nhóm trà sữa nên chỉ cần đưa lên kệ để chuyển đổi.

Theo thông báo chính thức của Juewei Food, việc thâm nhập xuyên biên giới vào ngành trà sữa là quyết định quan trọng mà công ty đưa ra sau khi tìm hiểu sâu sắc về nhu cầu của người tiêu dùng và xu hướng thị trường. Để đảm bảo hoạt động kinh doanh trà sữa diễn ra suôn sẻ, Juewei Foods đã có sự chuẩn bị kỹ lưỡng ở nhiều phương diện như nghiên cứu và phát triển sản phẩm, quản lý chuỗi cung ứng và vận hành cửa hàng. Về động thái thâm nhập thị trường trà sữa xuyên biên giới này, các giám đốc điều hành của Juewei Foods cho biết: "Chúng tôi tin rằng thông qua sự đổi mới liên tục và hợp tác xuyên biên giới, chúng tôi có thể mang đến cho người tiêu dùng những trải nghiệm sản phẩm và dịch vụ đa dạng và chất lượng cao hơn. Đồng thời, điều này cũng sẽ mang lại động lực tăng trưởng mới và không gian lợi nhuận cho công ty."

Hoạt động xuyên biên giới này mang lại cả rủi ro và cơ hội. Đối với Juewei, việc duy trì chất lượng sản phẩm cốt lõi và khôi phục danh tiếng trong khi vẫn đảm bảo sự thành công của các dòng sản phẩm mới và tránh xung đột giữa doanh nghiệp mới và cũ là một thách thức đáng kể.

Văn bản | đĩa CD
Bài viết này được viết bởi tác giả [Morketing] của Operation Party, tài khoản công khai WeChat: [Morketing]. Bài viết này ban đầu được tạo ra/ủy quyền để xuất bản trên Operation Party. Nghiêm cấm sao chép khi chưa được phép.

Hình ảnh tiêu đề được lấy từ Unsplash, dựa trên giao thức CC0.