Mô hình Donglai sẽ không phải là mô hình tối ưu cho bán lẻ trong tương lai. Khám phá cải cách bán lẻ đòi hỏi động lực bốn chiều

Sự cần thiết và tính phức tạp của những thay đổi trong ngành bán lẻ. Bốn chiều hướng cần thiết cho những thay đổi bán lẻ trong tương lai là: hàng hóa, công nghệ, con người và đa kênh. Việc thay đổi bán lẻ không nên chỉ theo đuổi một mô hình đơn lẻ như mô hình Donglai mà phải khám phá những con đường khác biệt dựa trên tình hình thực tế của doanh nghiệp.

Ngành bán lẻ đã rất sôi động trong những năm gần đây. Một mặt, các hình thức bán lẻ truyền thống đang gặp khó khăn, mặt khác, nhiều hình thức bán lẻ mới, định dạng bán lẻ mới và khái niệm bán lẻ mới liên tục đổi mới.

Bán lẻ cần thay đổi và đổi mới.

Tuy nhiên, chuyển đổi và đổi mới bán lẻ phải nắm bắt được hướng chuyển đổi bán lẻ trong tương lai, tránh tình trạng "mù quáng mò mẫm trong bóng tối" và hơn thế nữa là tránh thổi gió ngược.

Sự chuyển đổi và đổi mới trong bán lẻ trong những năm gần đây thực sự đã tạo ra một số mô hình bán lẻ rất có giá trị và đầy hứa hẹn. Tuy nhiên, cũng có một số mô hình bán lẻ “chóng mặt” đã xuất hiện.

Bán lẻ phải thay đổi vì nhu cầu của người tiêu dùng đang thay đổi, môi trường thị trường đang thay đổi và phương tiện công nghệ cũng đang thay đổi.

Tuy nhiên, chuyển đổi bán lẻ là một vấn đề rất phức tạp và có hệ thống. Đây không phải là vấn đề đơn giản một chiều. Nếu chúng ta chỉ khám phá hướng thay đổi của bán lẻ trong tương lai từ một chiều hướng, chúng ta có thể giải quyết được các vấn đề "tạm thời", nhưng sẽ khó thích ứng với những thay đổi toàn diện trong bán lẻ trong tương lai.

Tốt nhất là không nên "sao chép và dán" chuyển đổi và đổi mới bán lẻ mà hãy xây dựng lộ trình chuyển đổi bán lẻ khác biệt dựa trên tình hình thực tế của doanh nghiệp.

Xét theo bối cảnh thị trường bán lẻ hiện tại, việc khám phá hướng đi tương lai của ngành bán lẻ đòi hỏi phải suy nghĩ theo ít nhất bốn chiều hướng sau.

1. Hàng hóa

Hàng hóa là cốt lõi của bán lẻ. Để khám phá sự chuyển đổi của bán lẻ, trước tiên chúng ta phải chuyển đổi và đổi mới sản phẩm.

Đánh giá từ những kết quả đáng chú ý mà Pangdonglai đạt được trong việc điều chỉnh các doanh nghiệp siêu thị khác, việc điều chỉnh hàng hóa chính là yếu tố cốt lõi tạo nên thành công của công ty này. Đánh giá từ một số hoạt động đổi mới bán lẻ trong những năm gần đây, một số đổi mới bán lẻ bỏ qua khía cạnh quan trọng của đổi mới sản phẩm về cơ bản đã thất bại.

Hiện nay, có ba yếu tố chính ảnh hưởng đến sự đổi mới và thay đổi sản phẩm:

Đầu tiên là những thay đổi mới trong nhu cầu của người tiêu dùng;

Thứ hai, những thay đổi mới trên thị trường hàng hóa;

Thứ ba là những thay đổi mới trong môi trường ngành bán lẻ.

Việc tổ chức và quản lý hàng hóa của doanh nghiệp bán lẻ trước hết phải theo kịp sự thay đổi về nhu cầu của người tiêu dùng. Hiện nay, lý do khiến một số hình thức bán lẻ truyền thống đang có dấu hiệu suy yếu nghiêm trọng là do các sản phẩm họ bán không còn đáp ứng được nhu cầu mới của người tiêu dùng.

Trong những năm gần đây, thị trường hàng hóa liên tục có những thay đổi, với sự xuất hiện của nhiều danh mục, thương hiệu và sản phẩm mới. Một số danh mục mới thu hút được sự quan tâm lớn của người tiêu dùng như bia thủ công, đồ ăn chế biến sẵn, trà uống liền, thực phẩm lành mạnh đã bắt đầu trở thành mặt hàng chủ lực trong các danh mục liên quan. Vì vậy, việc tổ chức hàng hóa phải theo kịp những thay đổi mới trên thị trường hàng hóa. Sẽ không hiệu quả nếu chúng ta tiếp tục giới hạn bản thân trong các thương hiệu và danh mục truyền thống. Việc điều chỉnh sản phẩm do Donglai tổ chức lần này về cơ bản đã loại bỏ các thương hiệu “lớn” truyền thống, điều này chứng minh đầy đủ tầm quan trọng của sản phẩm mới, danh mục mới, thương hiệu mới trong bối cảnh thị trường hiện nay.

Các hình thức bán lẻ mới tiếp tục xuất hiện chắc chắn phải đạt được vị thế nhất định trên thị trường. Bán lẻ không ngừng đổi mới, với ngày càng nhiều cửa hàng mới, hình thức kinh doanh mới và hình thức mới. Do đó, bất kỳ cửa hàng bán lẻ nào cũng cần phải liên tục điều chỉnh hàng hóa của mình theo những thay đổi trong khu vực kinh doanh của cửa hàng, loại bỏ những lợi thế về sản phẩm có thể bị thay thế bởi các hình thức và hình thức kinh doanh mới, đồng thời xây dựng lại những lợi thế về danh mục sản phẩm mới dựa trên năng lực của chính công ty mình.

Hiện nay, việc điều chỉnh hàng hóa đã mang đến nhiều thách thức mới cho các cửa hàng bán lẻ. Mô hình mua sắm truyền thống, mô hình nhà cung cấp, khái niệm và phương pháp quản lý danh mục về cơ bản là vô giá trị. Các doanh nghiệp cần tìm ra những phương pháp, mô hình và khái niệm mới cho hoạt động bán hàng, mua hàng và quản lý danh mục dựa trên thực tế của mình.

2. Công nghệ

Công nghệ phải là yếu tố rất quan trọng trong việc thúc đẩy thay đổi bán lẻ.

Mọi doanh nghiệp bán lẻ theo chuỗi đều được hưởng lợi từ sự thay đổi công nghệ. Lý do khiến nhiều doanh nghiệp bán lẻ của chúng tôi có thể đạt được mục tiêu mở hàng nghìn cửa hàng là nhờ vào sự phát triển của công nghệ thông tin máy tính. Nếu không ứng dụng công nghệ thông tin máy tính, một doanh nghiệp sẽ không thể đạt được các mục tiêu quy mô như vậy nếu chỉ dựa vào các phương tiện truyền thống như "bàn tính".

Hiện nay, đổi mới công nghệ đã bước vào kỷ nguyên mới với sự thay đổi và lặp lại liên tục và nhanh chóng hơn. Đặc biệt, công nghệ Internet, công nghệ số, công nghệ thông minh, công nghệ AI mới... liên tục xuất hiện.

Công nghệ có ba giá trị rất quan trọng đối với ngành bán lẻ và doanh nghiệp bán lẻ:

Đầu tiên, liên tục nâng cao hiệu quả bán lẻ;

Thứ hai, chúng tôi sẽ tiếp tục giảm chi phí bán lẻ;

Thứ ba là giúp các công ty liên tục đổi mới các mô hình kinh doanh bán lẻ mới.

Bán lẻ trong tương lai chắc chắn sẽ cần phải được thúc đẩy bởi công nghệ để trở nên hiệu quả hơn, thông minh hơn và chi phí thấp hơn.

Bán lẻ trong tương lai chắc chắn sẽ cần phải dựa vào công nghệ kỹ thuật số và thông minh để giảm thêm chi phí bán lẻ. Bán lẻ truyền thống là ngành đòi hỏi nhiều lao động. Những đặc điểm như vậy sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến sự phát triển của ngành. Cách sử dụng công nghệ mới để giảm chi phí hoạt động của doanh nghiệp phải trở thành lựa chọn hàng đầu cho quá trình chuyển đổi ngành và doanh nghiệp.

Mô hình Donglai rất tốt, nhưng tốt nhất là không nên trở thành mô hình "chính thống". Với sự hỗ trợ của công nghệ mới, việc giảm nhu cầu về nhân sự, giảm chi phí tuyển dụng, giảm chi phí hoạt động của doanh nghiệp chắc chắn sẽ là hướng đi chính của chuyển đổi bán lẻ. Nếu không, sự phát triển của bán lẻ sẽ không bền vững.

Ngành bán lẻ trong tương lai có thể sẽ là ngành bán lẻ có mô hình kinh doanh phức tạp. Các mô hình kinh doanh có thể trở nên đa dạng hơn. Việc lặp lại các mô hình kinh doanh phải được hỗ trợ bởi công nghệ.

Các doanh nghiệp phải chú ý nhiều đến tác động quan trọng mà công nghệ có thể mang lại cho ngành và doanh nghiệp. Chủ động khám phá các mô hình bán lẻ mới có sự kết hợp chặt chẽ giữa đổi mới bán lẻ và phát triển công nghệ.

Khi nói đến các vấn đề hiện nay gặp phải trong hoạt động kinh doanh, trước tiên chúng ta nên xem xét cách giải quyết chúng bằng các biện pháp kỹ thuật.

Hôm kia, tôi đã tiến hành khảo sát một công ty cửa hàng tiện lợi ở Tế Nam – Orange Convenience. Công ty này mới được thành lập cách đây không lâu nhưng hiện đã phát triển tới quy mô hơn 300 cửa hàng tiện lợi. Nhưng công ty có hơn 80 kỹ sư lập trình. Công ty về cơ bản đã có được năng lực sử dụng công nghệ để giải quyết các vấn đề vận hành và đạt được kết quả hoạt động tốt.

Mô hình Hema là mô hình đầu tiên xây dựng mô hình phát triển bán lẻ dựa trên công nghệ.

3. Con người

Con người – khách hàng phải là biến số quan trọng ảnh hưởng đến sự phát triển của bán lẻ.

Về việc hiểu con người – khách hàng, cải cách và đổi mới bán lẻ phải luôn tập trung vào ba vấn đề chính:

Đầu tiên, chúng ta phải luôn nắm bắt được những thay đổi trong nhu cầu của người tiêu dùng và theo kịp những thay đổi mới trong nhu cầu của người tiêu dùng.

Tại sao Bubugao và Yonghui lại đạt được kết quả hoạt động tốt như vậy sau khi thay thế 90% lượng hàng hóa trước đây họ bán trong cửa hàng và giới thiệu hơn 10.000 sản phẩm từ chuỗi cung ứng Pangdonglai? Điều cốt lõi là các sản phẩm trong chuỗi cung ứng của Pangdonglai đã theo kịp những thay đổi mới trong nhu cầu của người tiêu dùng, phù hợp hơn với nhu cầu hiện tại của người tiêu dùng và có thể đáp ứng tốt hơn nhu cầu mua sắm hiện tại của khách hàng.

Điều này cũng cho thấy rằng các sản phẩm được bán tại hầu hết các siêu thị của chúng ta đã đi chệch hướng nghiêm trọng so với nhu cầu của người tiêu dùng. Các doanh nghiệp thực sự không nắm bắt chính xác những thay đổi hiện tại trong nhu cầu của người tiêu dùng.

Thứ hai, giống như Donglai, chúng tôi có thể xây dựng một thương hiệu có tính toàn vẹn doanh nghiệp cao và sử dụng các dịch vụ chuyên sâu và chi tiết để liên tục cải thiện trải nghiệm mua hàng của khách hàng.

Kinh doanh bán lẻ là về con người. Dịch vụ thực sự rất quan trọng để cải thiện hoạt động bán lẻ. Sự trung thực trong hoạt động kinh doanh là một khái niệm quản lý bán lẻ lâu đời và vượt thời gian. Về mặt này, mô hình của Donglai rất đáng để học tập.

Dịch vụ luôn là chủ đề muôn thuở trong bán lẻ. Cần phải liên tục nâng cao năng lực phục vụ của doanh nghiệp và thúc đẩy chuyển đổi doanh nghiệp, đổi mới sáng tạo và cải tiến liên tục.

Trên cơ sở đó, kết hợp với bối cảnh thị trường bán lẻ hiện tại, để khai thác những thay đổi trong tương lai, các công ty bán lẻ cần tìm hiểu cách thiết lập mô hình quản lý khách hàng càng sớm càng tốt.

Ngày càng có nhiều cửa hàng bán lẻ và nhiều hình thức bán lẻ trực tuyến và ngoại tuyến khác nhau. “Chuyển hướng” khách hàng là xu hướng thay đổi lâu dài trên thị trường bán lẻ Trung Quốc. Và đây là xu hướng thay đổi không thể đảo ngược.

Trước xu hướng dài hạn như vậy, một mặt, chúng ta phải điều chỉnh sản phẩm, cải thiện dịch vụ và hoạt động một cách chính trực. Tuy nhiên, trong bối cảnh chuyển hướng hiện nay, chỉ làm tốt ba khía cạnh này thôi là chưa đủ. Các doanh nghiệp cần thiết lập mô hình bán lẻ mới về cách quản lý khách hàng càng sớm càng tốt.

Một hệ thống bán lẻ mới được thiết lập xoay quanh cách thức liên tục tăng lượng khách hàng mới, cách thức tăng hoạt động của khách hàng, cách thức liên tục khai thác giá trị của khách hàng và cuối cùng là tạo ra nhiều khách hàng có giá trị trọn đời hơn.

4. Đa kênh

Thị trường bán lẻ của Trung Quốc đã chuyển đổi thành cơ cấu thị trường đa kênh.

Khi khám phá tương lai của quá trình chuyển đổi bán lẻ tại Trung Quốc, chúng ta phải coi đa kênh là điểm khởi đầu quan trọng.

Từ tháng 1 đến tháng 4 năm 2024, tổng mức bán lẻ hàng tiêu dùng của nước ta đạt 15.602,6 tỷ nhân dân tệ, tăng 4,1% so với cùng kỳ năm trước. Doanh số bán lẻ trực tuyến toàn quốc đạt 4.411 nghìn tỷ nhân dân tệ, tăng 11,5% so với cùng kỳ năm trước. Trong đó, doanh số bán lẻ hàng hóa vật lý trực tuyến đạt 3.735,6 nghìn tỷ nhân dân tệ, tăng 11,1%, chiếm 23,9% tổng doanh số bán lẻ hàng tiêu dùng.

Theo số liệu nghiên cứu của Nielsen: Tại thị trường hàng tiêu dùng nhanh của nước tôi, thị phần ngoại tuyến và trực tuyến đã đạt cấu trúc 42:58.

Theo số liệu nghiên cứu của Nielsen: Từ tháng 1 đến tháng 5 năm 2024, thị trường hàng tiêu dùng nhanh của nước ta tăng trưởng 4,3% trên tất cả các kênh, trong đó kênh trực tuyến tăng trưởng 18% và kênh ngoại tuyến giảm 2,3%. Các danh mục phi thực phẩm hoạt động tốt hơn các danh mục thực phẩm trên mọi kênh.

Những dữ liệu này chứng minh đầy đủ rằng thị trường bán lẻ Trung Quốc hiện tại đã là thị trường đa kênh và thị trường bán lẻ Trung Quốc trong tương lai chắc chắn sẽ là thị trường đa kênh. Mô hình bán lẻ tương lai của Trung Quốc phải là mô hình bán lẻ tích hợp đa kênh. Không gian tăng trưởng chính cho thị trường tương lai sẽ đến từ thị trường trực tuyến.

Hiện nay, điểm đột phá quan trọng trong chuyển đổi bán lẻ là làm sao xây dựng được mô hình bán lẻ mới, tích hợp đa kênh ở mức độ cao.

Hiện nay, mô hình bán lẻ truyền thống ngoại tuyến, sự kết hợp đơn giản giữa trực tuyến và ngoại tuyến, có thể không thể thích ứng hoàn toàn với những thay đổi đa kênh trong thị trường bán lẻ trong tương lai. Cần phải cải cách mô hình bán lẻ mới với mức độ tích hợp cao giữa trực tuyến và ngoại tuyến.

Mô hình Hema đã có nỗ lực tích cực trong việc chuyển đổi mô hình bán lẻ đa kênh. Mô hình thương mại điện tử + kho vận chuyển tiếp của Sam cũng đã tạo nên một hoạt động bán lẻ đa kênh tương đối thành công. Việc khám phá kho hàng chuyển tiếp gần đây của một số công ty cửa hàng tiện lợi cũng nên là một nỗ lực rất có giá trị. Ngay cả Costco, một công ty có hoạt động kinh doanh cửa hàng đang bùng nổ, cũng đã bắt đầu khai thác đa kênh.

Việc các nhà bán lẻ và siêu thị thực hiện những thay đổi đa kênh là cần thiết và hợp lý. Trong tương lai, ngoại trừ Pangdonglai, các công ty khác có thể phải đi theo con đường chuyển đổi bán lẻ đa kênh.

Tương lai của ngành bán lẻ Trung Quốc phải hình thành mức độ tích hợp cao của nhiều hình thức bán lẻ khác nhau như bán lẻ tại cửa hàng + bán lẻ tức thời + bán lẻ cộng đồng + kho giao hàng chuyển tiếp + thương mại điện tử.