Các gói đồ ăn vặt cỡ lớn được ưa chuộng, giới trẻ lại bị kiểm soát

Bài viết này chủ yếu thảo luận về hiện tượng đồ ăn nhẹ đóng gói siêu lớn đang trở nên phổ biến trên thị trường trong những năm gần đây. Những món ăn vặt cỡ lớn này có lợi thế rõ ràng về mặt doanh số, nhưng chúng cũng phải đối mặt với vấn đề cạnh tranh trên thị trường và tính đồng nhất của sản phẩm.

Hiện nay, bao bì siêu lớn với tác động thị giác mạnh mẽ vẫn có thể tạo ra hiệu ứng quảng bá đáng kể ở nhiều thành phố mà phương thức tiếp thị này chưa được phổ biến. Nhưng về lâu dài, không thể tránh khỏi tình trạng cạnh tranh khốc liệt và đồng nhất của thị trường.

Trong thị trường tiêu dùng hiện nay, “ai thắng được giới trẻ thì thắng được thế giới”. Sở thích của nhóm người tiêu dùng trẻ thường có thể dẫn dắt xu hướng thị trường và trở thành động lực tiêu dùng chính.

Gần đây, trào lưu "siêu to khổng lồ" lan truyền nhanh chóng trong giới trẻ và trở thành điểm nhấn trong đời sống xã hội của họ. Nó đã thâm nhập vào các khu thương mại của các thành phố lớn và xuất hiện trên danh sách phổ biến của nhiều phương tiện truyền thông xã hội.

1. Trào lưu đồ ăn vặt siêu to khổng lồ lan rộng từ Trường Sa ra toàn quốc

Phiên bản đồ ăn nhẹ PLUS đầu tiên có nguồn gốc từ Trường Sa. Hiện nay, các cửa hàng đồ ăn vặt siêu lớn đã bắt đầu xuất hiện ở các thành phố lớn và Pinduoduo cũng nhanh chóng đưa phiên bản lớn của nhiều loại đồ ăn vặt phổ biến lên kệ.

Hiệu suất hoạt động của các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ ngoại tuyến quy mô lớn rất ấn tượng. Việc khai trương các cửa hàng “Siêu đồ ăn vặt đang bận rộn” và “Đồ ăn vặt đang lớn” tại Trường Sa đều đạt doanh số đáng kinh ngạc. "The Snacks Are Very Big" nằm trên đường Jiefang West, còn "Super Snacks Are Very Busy" nằm trên đường Furong Middle, cả hai đều nằm ở những nơi có lưu lượng giao thông đông đúc nhất tại Trường Sa.

Trong ba tháng qua, doanh số bán hàng trung bình mỗi ngày của cửa hàng đạt 200.000 nhân dân tệ, trong dịp Tết Thanh Minh, doanh số bán hàng đã vượt quá 600.000 nhân dân tệ. Doanh số bán hàng trong ngày duy nhất của "Super Snacks is Very Busy" vào ngày 1 tháng 5 đã vượt quá 790.000 và tổng doanh số bán hàng của hai cửa hàng trong kỳ nghỉ lễ Quốc tế Lao động đã vượt quá 7,15 triệu. Dòng người di chuyển ở đây tương đương với cảnh quan danh lam thắng cảnh “5A”. Do có quá nhiều người xếp hàng nên cửa hàng phải kéo dài giờ mở cửa đến nửa đêm. Kể từ khi mở cửa, hầu như ngày nào cũng có rất đông người đến đây.

Người tiêu dùng bên ngoài Trường Sa cũng đang cố gắng tìm cách mua hàng thay cho người khác, làm xuất hiện nhiều kênh mua đồ ăn nhẹ siêu lớn trên nhiều nền tảng xã hội. Trong kỳ nghỉ lễ 1/5, trung bình sẽ có khoảng 20 nhóm đại lý mua hàng tại cửa hàng. Nhu cầu tuyển dụng đại lý thu mua đặc biệt lớn, dao động từ vài nghìn đến hàng chục nghìn. Lợi nhuận cao nhất mỗi ngày của các đại lý thu mua có thể lên tới hơn mười nghìn nhân dân tệ. Sự nổi tiếng của cửa hàng thậm chí còn dẫn đến sự phát triển của chuỗi ngành công nghiệp “đầu cơ”. Phía trước cửa hàng "Big Snacks", những người đầu cơ dựng các quầy hàng để bán những món ăn vặt khổng lồ và thậm chí còn cung cấp dịch vụ nếm thử.

Sau Cha Yan Yue Se, Trường Sa một lần nữa tìm thấy điểm ký ức của thành phố trên Internet và trở thành điểm check-in phổ biến ở Trường Sa. Ngay cả Cha Yan Yue Se cũng đi theo xu hướng đồ ăn vặt lớn và tung ra phiên bản PLUS của một số loại đồ ăn vặt của riêng mình. Những gói bánh mì giòn nhỏ ban đầu đã được làm theo hình dạng "que tròn vàng", và những miếng rau giòn siêu dài thì dài đến mức một người không thể giữ hết được. Các nhân viên siêu bận rộn cũng đã đến Cha Yan Yue Se để thực hiện tương tác đồ ăn nhẹ khổng lồ.

Đầu tháng 4, sau khi hợp tác với "Busy Snacks", thương hiệu Zhao Yiming đã cho ra mắt loạt đồ ăn nhẹ đóng gói cỡ lớn bắt mắt tại cửa hàng theo chủ đề "Viện nghiên cứu đồ ăn nhẹ Zhao Yiming" tại Quảng Châu, bao gồm các sản phẩm từ các thương hiệu nổi tiếng như hạt dưa Qia Qia, trà sữa Youlemei và sữa Wangzai.

Ngay sau đó, sự ra đời của “Snacks Youming MAX” trên đại lộ Thành Đô Shudu đã đưa xu hướng đồ ăn vặt siêu lớn lên một tầm cao mới. Cửa hàng có một khu vực đặc biệt dành cho các loại đồ ăn nhẹ đóng gói cỡ lớn, nơi tập hợp các phiên bản cỡ lớn của các thương hiệu nổi tiếng như Lays, Pocky và Oreo.

2. Việc thâm nhập thị trường bao bì quy mô lớn có trở thành “luật giao thông”?

Sự thành công của "Busy Snacks" ở Trường Sa là không thể bàn cãi. Họ đã có một cách tiếp cận khác ngoài thị trường cửa hàng bán đồ ăn nhẹ giảm giá, thành công trong việc tạo ra một cửa hàng phổ biến và dẫn đầu một xu hướng mới.

Vào thời điểm các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ giảm giá thông thường với diện tích nhỏ hơn và chủ yếu bán số lượng lớn gần như mất đi sự khác biệt, các siêu thị "Busy Snacks" lại đi theo hướng ngược lại, mở rộng diện tích cửa hàng và khu vực biển hiệu, sử dụng "kích thước" không thông thường của mình để quảng bá thương hiệu.

Bao bì đồ ăn nhẹ cỡ lớn càng tạo nên sự khác biệt cho cửa hàng này so với các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ giảm giá đóng gói nhỏ khác. Người trẻ chiếm tỷ lệ cao trong nhóm người tiêu dùng ở Trường Sa và Trường Sa có lưu lượng truy cập Internet riêng và đối tượng chính của thành phố chủ yếu là người trẻ. Do đó, việc các thương hiệu muốn thu hút nhóm khách hàng này là điều bình thường. Vậy thì cách để thu hút người tiêu dùng trẻ tuổi và kích thích sự lan truyền thông tin chính là sử dụng tác động trực quan để khơi dậy sự hứng thú check-in và chụp ảnh.

Bao bì đồ ăn nhẹ quá khổ không chỉ có tác động về mặt thị giác mà sự khác biệt giữa bao bì lớn và bao bì thông thường có thể dễ dàng gây ra những trò đùa hài hước. Do đó, hầu như bất kỳ người trẻ nào đến tiêu dùng đều trở thành kênh truyền thông tiếp theo. Thông qua việc lan truyền tự phát trên mạng xã hội, "Busy Snacks" tạo dựng nhận thức thương hiệu mạnh mẽ hơn trong tâm trí người tiêu dùng.

Người phụ trách liên quan tiết lộ rằng các loại đồ ăn nhẹ đóng gói siêu lớn trong cửa hàng sẽ là một phần trong nguồn cung dài hạn và thương hiệu sẽ tiếp tục tung ra các sản phẩm đóng gói siêu lớn mới để đáp ứng nhu cầu thị trường và kỳ vọng của người tiêu dùng. Ngoài ra, Super Snacks is Busy đã chính thức đăng ký tài khoản Douyin chính thức, đánh dấu sự mở rộng hơn nữa của thương hiệu trong lĩnh vực tiếp thị trực tuyến.

Trong tương lai, tài khoản Douyin này sẽ tập trung vào việc quảng bá các siêu thị, phân biệt siêu thị với cửa hàng thông thường thông qua nội dung sáng tạo và trải nghiệm tương tác, đồng thời định hình hình ảnh thương hiệu siêu đồ ăn vặt độc đáo.

Động thái này nhằm mục đích xây dựng IP thương hiệu mạnh, thu hút sự chú ý của nhiều người tiêu dùng trẻ tuổi hơn thông qua sức ảnh hưởng rộng rãi của các nền tảng truyền thông xã hội và nâng cao nhận thức cũng như lòng trung thành của họ đối với thương hiệu. Thông qua mối liên kết giữa trực tuyến và ngoại tuyến, Super Snacks cam kết tạo ra trải nghiệm mua sắm đồ ăn nhẹ mới toàn diện.

Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là sự nhiệt tình này có thể kéo dài được bao lâu?

Sự gia tăng của “gói đồ ăn nhẹ cỡ lớn” ở nhiều thành phố và ngành công nghiệp đã cho thấy rõ ràng rằng việc tăng kích thước bao bì đang dần phát triển thành một chiến lược tiếp thị sáng tạo.

Điều này có thể có tác động gấp đôi khi ngày càng nhiều công ty trong ngành bắt đầu áp dụng “siêu bao bì”. Một mặt, nhu cầu ngày càng tăng đối với bao bì quá khổ như vậy đã khuyến khích các nhà cung cấp và thương hiệu tăng năng lực sản xuất của họ và bao bì quá khổ đã trở thành chuẩn mực giống như quần áo được chia thành kích cỡ lớn, vừa và nhỏ. Yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng này chính là tính thực tế của các loại đồ ăn nhẹ đóng gói lớn. Có lẽ đối với một gia đình gồm ba người trở lên, những món ăn nhẹ đóng gói lớn như vậy sẽ có giá cả phải chăng hơn, nhưng đối với những người muốn thử thứ gì đó mới thì chúng không phải là lựa chọn tốt nhất.

Mặt khác, các sản phẩm đóng gói siêu lớn được tung ra tại các cửa hàng của các thương hiệu như Busy Snacks, Ming Snacks và Zhao Yiming Snacks vẫn có sự tương đồng cao. Khi số lượng thương hiệu áp dụng bao bì cỡ lớn tiếp tục tăng, nguy cơ đồng nhất thị trường cũng tăng theo. Và một khi cơn sốt này qua đi, lượng đồ ăn nhẹ đóng gói lớn dư thừa chắc chắn sẽ quay trở lại các cửa hàng bán đồ ăn nhẹ giảm giá để tiêu thụ lần thứ hai.

Hiện nay, bao bì siêu lớn với tác động thị giác mạnh mẽ vẫn có thể tạo ra hiệu ứng quảng bá đáng kể ở nhiều thành phố mà phương thức tiếp thị này chưa được phổ biến.

Nhưng về lâu dài, khi ngày càng nhiều thương hiệu tham gia vào lĩnh vực bao bì siêu lớn, để tránh rơi vào tình thế tiến thoái lưỡng nan của sự cạnh tranh khốc liệt và tính đồng nhất trên thị trường, các thương hiệu cần đổi mới về thiết kế, chức năng sản phẩm và trải nghiệm của người tiêu dùng, đồng thời tạo ra điểm bán hàng độc đáo và lợi thế khác biệt cho các sản phẩm bao bì siêu lớn. Bằng cách này, các thương hiệu có thể nổi bật hơn so với đối thủ cạnh tranh và đạt được sự phát triển bền vững.

Tác giả/Ramen Shrimp Bài viết này được viết bởi tác giả của Operation Party [Xinzhai], tài khoản công khai WeChat: [Xinzhai Business Review], bản gốc/được phép xuất bản trên Operation Party và mọi hành vi sao chép mà không được phép đều bị nghiêm cấm.

Hình ảnh tiêu đề được lấy từ Unsplash, dựa trên giao thức CC0.