Hàng ngàn người trẻ sống một mình đã nghiên cứu bản chất của việc "ăn chơi trác táng"

Gần đây trên các diễn đàn Internet, có lẽ nhiều người đã xem qua video về "lừa đảo trong ăn uống", trong đó những người trong video cố gắng hết sức để đơn giản hóa quá trình nấu ăn và kết thúc video bằng hình ảnh một chiếc đĩa CD vào phút cuối. Vậy, những cảm xúc nào ẩn chứa đằng sau những video “vừa học vừa ăn” này trong giới trẻ? Chúng ta hãy cùng xem xét phân tích và diễn giải của tác giả.

Trước đó, "khoa học làm đảo lộn cuộc sống" đã gây nên làn sóng nhiệt tình và được coi là lối sống của thế hệ trẻ mới.

Kiểu "khoa học rối rắm" này được chia thành chứng sợ xã hội, đặc điểm tính cách kiểu i, ác cảm với căng thẳng về mặt tinh thần và thái độ hời hợt hoặc thậm chí là tệ hại đối với cuộc sống. Hàng trăm ngàn "Nông Nông Tử" thà viết hàng chục ngàn từ trên Douban để chia sẻ cách lừa đảo mọi người còn hơn nói thêm một từ nữa tại một bữa tiệc hay thậm chí trên WeChat để tiêu tốn năng lượng tinh thần của họ.

Tự động kết thúc cuộc trò chuyện, Gif từ TikTok @山前合欢

Gần đây, một loại khoa học đánh lừa mới đã xuất hiện trên Internet, đó chính là ẩm thực - khoa học đánh lừa về việc ăn uống.

Trong lĩnh vực này, mọi điều kiện cần thiết cho những blogger ẩm thực từng rất thành công đều đã bị xóa bỏ. Những người đứng đầu trường phái lừa đảo tập trung vào "so sánh" và sự đơn giản. Bộ đồ ăn, đồ dùng nhà bếp và bối cảnh đều thô sơ, thậm chí họ còn không muốn thêm bộ lọc thực phẩm vào camera gốc của điện thoại di động.

Họ cố gắng giữ cho các công cụ cơ bản luôn nhất quán từ khâu vận hành cho đến khi hoàn thành bữa ăn.

Những yêu cầu cơ bản là không sử dụng dao nhà bếp hoặc thìa và phải ăn bằng nồi . Nếu quy trình có thể được sắp xếp hợp lý hơn nữa, nó chắc chắn sẽ nổi bật hơn so với các đối thủ cạnh tranh. Nếu số lượng lớn và giá cả phải chăng thì sẽ còn tốt hơn nữa.

Phần bình luận của họ khoan dung hơn nhiều so với các blogger ẩm thực trước đây. Những bình luận phổ biến như "quá nhiều dầu", "quá ít", "không chính hãng" và "quy trình sản xuất quá giả" hầu như không tồn tại. Những người kén ăn từ lâu đã bị loại bỏ qua quá trình nấu nướng.

Những blogger kiểu này xuất hiện trong lĩnh vực ẩm thực cũng đang định nghĩa lại khái niệm "nghệ thuật lừa người khác".

01

Vừa học vừa ăn có thể nói là ý nghĩa thực sự của việc đùa giỡn trong cuộc sống.

Chỉ cần mở một video hướng dẫn cách học ăn. Quá trình này rất đơn giản nhưng thường bao gồm một bước bắt đầu và kết thúc tiêu chuẩn: nấu và dọn đĩa.

Nấu ăn là trọng tâm của toàn bộ bài viết, nhưng bếp của họ lại đơn giản nhất có thể. Một chiếc nồi và một chiếc thìa là những dụng cụ cơ bản, và nền là gạch trắng và sàn xi măng, với ba chữ "thực tế" được khắc ra từ các khoảng trống.

Blogger "Everyone's Nutrition" tại Bilibili là một ví dụ điển hình. Dụng cụ nấu ăn của bà là một bếp từ và một cái chậu thiếc. Bà cũng có một cái chậu dự phòng, bà sẽ thay thế nếu có một cái dính vào nồi.

Thớt, dao nhà bếp và các dụng cụ thiết yếu khác trong bếp không tồn tại trong thế giới của những blogger này. Các blogger về rau củ về cơ bản thường xé nhỏ hành lá bằng tay. Nếu thực sự bất tiện, họ sẽ dùng kéo hoặc thìa sắt. Trong quá trình này, một số công đoạn tách nguyên liệu có thể được thực hiện trong nồi.

Về nguyên liệu, trọng tâm chính là sử dụng bất cứ thứ gì có sẵn, nhưng phải có nhiều loại trong cùng một nồi. Nên bổ sung rau tươi vào hầu hết các bữa ăn, nhưng chỉ nên ăn một lượng nhỏ vì việc rửa rau rất phiền phức. Chỉ cần cung cấp thêm dinh dưỡng về mặt tâm lý là đủ. Đối với những món ăn cần chế biến nhiều hơn, chúng sẽ bị gạch bỏ khỏi công thức. Ví dụ, người dẫn chương trình UP khác "Chuối, Hồng và Lê" luôn cho đậu phụ, cà chua và những thứ tương tự vào nồi nguyên con.

Giữa ánh nhìn ngơ ngác của khán giả, các blogger đã cầm thìa và bắt đầu chiên hoặc luộc để hoàn tất quá trình nấu nướng. Đối với việc ăn uống, tiêu chuẩn đương nhiên là phải sử dụng đồ dùng đã được rửa sạch sau khi ăn. Người ta thường dùng nồi làm bát. Tuy chỉ dành cho một người nhưng cũng rất thoải mái.

Sau toàn bộ hoạt động, cư dân mạng lần đầu chứng kiến ​​cảnh tượng này đều không nói nên lời. Và bạn dường như không thể tìm ra bất kỳ sai sót nào trong hoạt động của họ. Điều thú vị nhất là blogger sẽ sử dụng một chiếc đĩa sạch để cho bạn biết rằng bữa ăn có vị ngon.

Đến thời điểm này, phương pháp săn bữa đã hội tụ đủ các yếu tố tiết kiệm tiền và tiện lợi. Thông thường, những món ăn này không khó chế biến, nhưng khó có thể kết luận rằng các blogger nấu ăn tệ - xét cho cùng, họ rất chính xác và thô lỗ khi bỏ qua phần nấu ăn tốn nhiều thời gian và công sức nhất, thậm chí còn chỉ trích chủ nghĩa tiêu dùng của các công ty thương mại điện tử gia dụng lớn, khiến cho những chiếc máy nấu ăn cố gắng trở thành một phần của các thiết bị gia dụng không thể thiếu có vẻ rất đáng xấu hổ.

Tất nhiên, trong trường hợp này, đừng quá yêu cầu về ngoại hình.

Tất nhiên, Hunongcai không có trách nhiệm dạy người khác bất cứ điều gì. Ông thường coi việc nấu ăn là một hành động phù phiếm, với tiền đề là tận dụng thức ăn thừa. Tuy nhiên, mặc dù không được tinh tế cho lắm, nhưng nó thực sự có thể truyền cảm hứng cho mọi người. Không khó để hình dung rằng các thành phần bán thành phẩm công nghiệp được sử dụng rất thường xuyên trong các vật liệu này, nhưng nếu bạn tìm hiểu kỹ hơn, bạn sẽ thấy rằng những blogger này có hiểu biết về chúng vượt xa những người bình thường.

Ví dụ, nếu bạn muốn ăn sủi cảo Đông Bắc, bạn có thể thay thế trực tiếp khoai tây khó chế biến bằng khoai tây chiên làm sẵn; hoặc bạn có thể nghiền thịt hộp hoặc xúc xích thay vì thịt băm khi nấu; cho cả quả cà chua vào nồi sẽ giúp bạn lột vỏ dễ dàng hơn...

Đồng thời, bất kỳ cái gọi là nhu cầu nào cũng có thể được thay thế. Gà rán được dùng thay cho thịt bò trong món canh bắp cải cay và thịt bò của Hàn Quốc, và viên khoai môn được dùng thay cho bánh gạo trong món canh bánh gạo Thượng Hải. Nghe có vẻ khó chịu nhưng thực ra lại hợp lý.

Thật khó để phân loại những blogger nấu những món ăn khó hiểu là "blogger ẩm thực", nhưng không thể nói rằng họ thực sự không dạy gì cả - họ đang thực hành những gì họ rao giảng và chỉ đơn giản nói với những người mới vào nghề rằng việc tự chuẩn bị một món ăn nào đó có thể ăn được rất đơn giản và không cần phải tuân theo một quy trình nào cả.

Trên thực tế, làm những món ăn không phải để lừa người khác thì thực chất không phải là để lừa người khác. Nó đòi hỏi người ta phải bất cẩn khi cần thiết và nghiêm túc khi cần thiết. Do đó, quá trình sản xuất và nguyên liệu của mỗi bữa ăn do các blogger của Hunongxue chuẩn bị rất khó để mô tả, và bạn sẽ ngạc nhiên khi thấy họ thậm chí còn thêm một món tráng miệng tự làm - còn về cách xử lý một thứ phức tạp như món tráng miệng, đừng lo lắng, không có gì mà chiếc bánh kếp kéo tay được Jay Chou chứng thực không thể giải quyết được.

Những loại bánh bao đậu đỏ, bánh khoai lang tím và bánh phô mai nổi tiếng thực ra không khó làm. Chỉ cần cho phần nhân đã chuẩn bị sẵn vào, kẹp chặt hai đầu và nhồi vào nồi chiên không dầu. Hóa ra, nếu không tính đến lượng calo, thì dù hỗn hợp đường và dầu thô đến đâu, nó cũng luôn cao hơn mức khẩu vị của con người.

Như câu nói, bạn có thể đùa giỡn với bất cứ điều gì trong cuộc sống. Không ai biết bạn đã tiết kiệm được bao nhiêu chiếc tất trước khi nhét chúng vào máy giặt. Nhưng thật dễ để lừa người khác, ngoại trừ khi nói đến chuyện ăn uống. Nếu bạn đánh lừa vị giác của mình, vị giác cũng sẽ đánh lừa bạn.

Học bằng cách mày mò nấu ăn không có nghĩa là ngu ngốc, và cũng không có nghĩa là bạn thực sự không biết nấu ăn. Ví dụ, những người hiểu biết về kinh doanh có thể nhìn thoáng qua và thấy chiếc nồi mà một số blogger dùng để nấu ăn là một chiếc nồi sắt lớn, rất tiện lợi để lật chảo và rất cầu kỳ. Theo yêu cầu tiện lợi là từ chối những món ăn tinh tế và cầu kỳ, logic cơ bản và ý nghĩa cuối cùng là đạt được mục tiêu bằng cách giảm sự phức tạp với chi phí thấp nhất và đạt được cảm giác nghi lễ nhất định trong cuộc sống.

Điểm nổi bật nhất của sự thiên tài chắc chắn là cách khéo léo ném chiếc thìa vào chiếc nồi rỗng để kết thúc bữa ăn sau khi quét sạch hết thức ăn. Mọi lời chỉ trích đều bị phớt lờ, và những người chỉ trích nó là "lãng phí thức ăn" đã bị chặn ngay tại chỗ. Tuy nhiên, nhiều người đã vui vẻ "học" nó.

02

Thật khó để tìm ra nguồn cảm hứng chính xác cho việc "học bằng cách ăn". Một mặt, đó là kết quả của cuộc sống phân tán của người lao động ngày nay. Mặt khác, đây cũng là sự tiếp nối chân dung cuộc sống của nhiều thế hệ du học sinh.

Với họ, việc ăn cánh gà sốt Lao Gan Ma và Coke đến mức nôn mửa đã là chuyện thường tình. Nhiều người không thể thích nghi với sự khác biệt về chế độ ăn uống, khiến kỹ năng ăn uống của họ giảm sút, vì vậy, nấu những bữa ăn ngớ ngẩn được coi là một kỹ năng cơ bản. YE-NONO, người dẫn chương trình trên Bilibili, đã cập nhật hàng chục video "Hu Nong Xue". Phong cách nấu ăn của cô dựa trên chủ đề "ăn đủ". Rau đông lạnh, ức gà, mì ống và khoai tây chiên đều là những nguyên liệu phổ biến. Chỉ cần trộn nhiều thứ ăn được lại với nhau là cơ bản đã xong - mặc dù cô ấy không giỏi nấu ăn nhưng cư dân mạng thường bị cuốn hút bởi một số hành động của cô.

Có khá nhiều blogger video ở nước ngoài rơi vào tình huống tương tự. Hầu hết họ kiếm sống bằng các loại sản phẩm công nghiệp bán thành phẩm tiên tiến bổ sung thêm rau đông lạnh hoặc một lượng nhỏ rau tươi. Một điểm tương đồng nữa với trường phái ăn-thực-phẩm-thực phẩm đang thịnh hành gần đây ở Trung Quốc là mọi người đều thích sử dụng giọng địa phương AI, kết hợp với hành vi có thể làm bất cứ điều gì, khiến mọi người cảm thấy rằng họ đáng bị đánh.

Giá cả ăn uống bên ngoài và dịch vụ mua mang về không đáng tin cậy đã khiến nhiều người phải tự quản lý chế độ ăn uống kém chất lượng của mình với quan niệm "ăn gì cũng tốt". Họ khá phổ biến trên Internet trong nước và thường trao đổi ý tưởng với nhau.

Sau đó, "Ăn theo Hồn Nông Tuyết" ra đời phiên bản đặc biệt trong nước, có chút khác biệt về hương vị, phương pháp và thậm chí là dinh dưỡng. Xét cho cùng, ngành hậu cần trong nước rất phát triển và có nhiều loại rau tươi. Nó cũng đã trở thành món ăn sống động và tinh tế nhất trong các món hunong, và nó hẳn phải có một vị trí nhất định.

Tài năng về chủng tộc khắc sâu trong DNA của người Trung Quốc tất nhiên không chỉ thể hiện ở việc trồng rau mà còn ở việc ăn rau. Ngoài dữ liệu đáng tin cậy cho thấy Trung Quốc đứng đầu thế giới về lượng tiêu thụ rau, điều này cũng có thể được phản ánh qua ánh mắt ghen tị của nhiều người khi nhìn thấy lợn.

Có một loại blogger video trên mạng xã hội chuyên về một loại nội dung: chế biến thức ăn cho lợn.

Bạn có thể đã nhìn thấy thức ăn cho lợn trong chuồng lợn. Vẻ ngoài và màu sắc rất cảm động, nhưng tôi thực sự không thấy có giá trị trang trí nào khi làm ra những thứ như vậy.

Nhưng thực tế không phải vậy. Qua video, chúng ta có thể thấy rằng thức ăn của lợn con không tệ hơn thức ăn của con người là bao: mỗi bữa ăn đều là rau theo mùa từ trang trại, và những cọng măng mà bạn chưa ăn trong mùa này đã biến thành mỡ và bám vào cơ thể chúng. Những người viết blog về đồ ăn từ lợn bằng cách nào đó đã phát hiện ra tình yêu của mọi người dành cho việc chế biến đồ ăn từ lợn và đã nắm bắt được hướng đi mới.

Cư dân mạng ban đầu rất quan tâm đến hành động khéo léo của các blogger. Những loại rau này cực kỳ dễ chế biến. Chỉ cần rửa sạch bùn đất, sau đó đứng bên bếp lửa, vung dao với tốc độ gấp đôi để chặt chúng thành từng mảnh, sau đó cho vào nồi và đợi chúng chín.

Lúc đầu, mọi người coi việc cắt rau là cách để giải tỏa căng thẳng, nhưng theo thời gian, mọi người dần chìm đắm trong màu sắc tươi sáng của rau, chỉ còn lại cảm giác thèm ăn. Dưới những video kiểu này, sự đố kỵ và ghen tỵ của những người làm công việc này lên đến mức chưa từng có, bởi vì những chú lợn con chỉ cần chế biến thức ăn một cách đơn giản nhất (thậm chí không cần lột da) là có thể thu được lượng chất xơ và vitamin dồi dào như vậy.

Ngay cả những tưởng tượng

Có vẻ thô nhưng thực ra nó vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Đây có thể là “tham vọng” của Trường phái Ăn uống. Những người lao động trẻ không muốn bị chế độ ăn công nghiệp thuần hóa hoàn toàn nên đang cố gắng đạt được sự ngon miệng và sức khỏe theo cách đơn giản nhất.

03

Không thể phủ nhận rằng khi học ăn và đùa nghịch trở thành thể loại video phổ biến, hướng theo đuổi sẽ có những thay đổi kỳ lạ. Một số người dường như đang đi chệch khỏi con đường ban đầu và phát triển theo chiều hướng hỗn loạn và xấu xa hơn.

Ví dụ, việc sử dụng thức ăn thừa mua ngoài làm nguyên liệu không được coi là quá đáng trong các món ăn cẩu thả, nhưng vấn đề vệ sinh được phơi bày dưới ống kính máy quay lại có phần đáng sợ.

Tuy nhiên, nếu bạn không tuân theo những quy tắc được con người chấp nhận trên con đường đùa giỡn, có lẽ bạn sẽ là người đầu tiên đánh mất chính mình - cơm, mì, sủi cảo, salad và súp còn thừa đều có thể cho vào cùng một nồi, về lý thuyết thì ổn, nhưng bạn sẽ có cảm giác như mình đang đi "sai đường".

Một món hầm hỗn loạn

Ẩm thực ngớ ngẩn có thể không đáng học, nhưng bạn có thể hiểu được bản chất từ ​​nó, chẳng hạn như không còn phải bị mắc kẹt bởi chữ "lượng vừa phải". Hoặc có lẽ chúng ta có thể mở rộng suy nghĩ của mình về việc nấu ăn. Mỗi loại thực phẩm đều có mặt tốt và đồng thời, không có thành phần nào là không thể thay thế. Nó cũng có thể giải phóng người lao động khỏi xiềng xích: thực tế, rất nhiều người trên thế giới đang ăn theo cách này.

"Học bằng cách đùa giỡn với đồ ăn" cũng giống như học bằng cách đùa giỡn với cuộc sống. Có thể gọi là lười biếng, nhưng khi áp lực cuộc sống đè nặng lên mỗi người lao động, việc lười biếng cũng có thể trở thành một dạng kháng cự - đơn giản hóa mọi thứ nhưng không bao giờ thỏa hiệp.

Tác giả: Platinum Isiah

Nguồn tài khoản công khai: Game Research Society (ID: yysaag), nghiên cứu trò chơi và mọi thứ khác, nhìn thế giới từ góc độ thú vị.