Cách vệ sinh máy hút mùi nhà hàng đúng cách tại Quận Huqiu (để đảm bảo máy hút mùi nhà hàng sạch sẽ)

Nó ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm và môi trường làm việc, nhưng rất nhiều dầu mỡ sẽ tích tụ sau thời gian dài sử dụng. Máy hút mùi nhà hàng là thiết bị quan trọng giúp không khí trong bếp luôn trong lành. Việc vệ sinh máy hút mùi đúng cách đã trở thành vấn đề mà người quản lý nhà hàng phải chú ý. Để đảm bảo vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của nhân viên, bài viết này sẽ giới thiệu các phương pháp vệ sinh máy hút mùi nhà hàng tại quận Hồ Cầu để giúp chủ nhà hàng cải thiện kết quả vệ sinh.

1. Chuẩn bị dụng cụ và vật liệu vệ sinh

Khăn, bàn chải và các dụng cụ, vật liệu cần thiết để vệ sinh máy hút mùi như găng tay, chất tẩy rửa, v.v. cho hoạt động vệ sinh.

2. Đảm bảo hoạt động an toàn

Trước khi vệ sinh máy hút mùi, hãy đảm bảo đã tắt nguồn để tránh bị điện giật. Để tránh bị thương, hãy đeo găng tay để bảo vệ tay.

3. Tháo rời các bộ phận có thể tháo rời

Tháo cốc đựng dầu, chẳng hạn như lưới đựng dầu, để vệ sinh tốt hơn và tháo các bộ phận có thể tháo rời của máy hút mùi. Bạn có thể sử dụng dụng cụ vệ sinh chuyên nghiệp để vệ sinh những bộ phận lớn không thể tháo rời.

4. Chuẩn bị chất tẩy rửa

Bạn cũng có thể sử dụng chất tẩy rửa tự nhiên tự chế để loại bỏ vết dầu mỡ trên máy hút mùi. Có thể là chất tẩy rửa có bán sẵn, baking soda, v.v. Chọn chất tẩy rửa phù hợp, chẳng hạn như giấm trắng.

5. Ngâm lưới dầu và cốc dầu

Để làm sạch vết dầu, hãy ngâm lưới lọc dầu và cốc đựng dầu trong nước nóng có pha một lượng chất tẩy rửa thích hợp trong một thời gian để dễ vệ sinh sau đó.

6. Quét sạch lưới lọc dầu và cốc đựng dầu

Quét lưới thấm dầu và cốc đựng dầu, chú ý không dùng quá nhiều lực để tránh làm hỏng lưới và miệng cốc, hãy dùng chổi hoặc miếng bọt biển.

7. Làm sạch ống dẫn khí và ống xả

Loại bỏ hoàn toàn bụi bẩn, giữ thông thoáng và sử dụng các dụng cụ vệ sinh cùng lượng chất tẩy rửa thích hợp để vệ sinh ống dẫn khí và ống xả bên trong máy hút mùi.

8. Lau sạch bề mặt ngoài của máy hút mùi

Để máy trông như mới, hãy lau bề mặt ngoài của máy hút mùi bằng khăn ẩm hoặc miếng bọt biển để loại bỏ dầu mỡ và bụi bẩn trên bề mặt.

9. Vệ sinh đèn hút mùi

Lau chụp đèn và đui đèn bằng khăn ướt. Khi vệ sinh đèn trên máy hút mùi, trước tiên hãy tháo bóng đèn ra, sau đó lau sạch bằng khăn khô rồi lắp lại.

10. Vệ sinh môi trường xung quanh máy hút mùi

Loại bỏ hoàn toàn vết dầu mỡ, đừng quên vệ sinh tường xung quanh, giữ gìn vệ sinh chung, sàn nhà, bàn làm việc và những nơi khác sau khi vệ sinh máy hút mùi.

11. Vệ sinh sạch sẽ lưới lọc dầu và cốc đựng dầu

Đảm bảo loại bỏ hết vết dầu và vệ sinh sạch lưới lọc dầu và cốc đựng dầu để tránh nhiễm bẩn thứ cấp.

12. Xả sạch ống dẫn khí và ống xả khói

Giữ thông gió thông thoáng, đảm bảo không còn chất tẩy rửa và bụi bẩn còn sót lại, đồng thời xả sạch ống dẫn khí và ống thoát khói.

13. Lắp các bộ phận sạch

Đảm bảo lắp đặt chắc chắn, lắp lại cốc đựng dầu và các bộ phận khác vào máy hút mùi và vệ sinh sạch lưới lọc dầu.

14. Bảo trì và vệ sinh thường xuyên

Giữ máy hút mùi sạch sẽ và thay thế thường xuyên các bộ phận hao mòn như lưới chắn dầu và cốc đựng dầu. Người điều hành nhà hàng nên lập kế hoạch bảo dưỡng và vệ sinh thường xuyên.

15. Phương pháp vệ sinh máy hút mùi đúng cách tại nhà hàng ở quận Huqiu đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện vệ sinh thực phẩm và sức khỏe của nhân viên. Người vận hành nhà hàng có thể dễ dàng vệ sinh máy hút mùi bằng cách vệ sinh ống dẫn khí và ống xả, tháo rời các bộ phận có thể tháo rời, ngâm và chải, chuẩn bị dụng cụ và vật liệu, vệ sinh đèn, vệ sinh môi trường xung quanh và giữ cho môi trường bếp sạch sẽ và ngăn nắp, lau bề mặt ngoài, vệ sinh kỹ lưỡng các bộ phận và thực hiện bảo dưỡng thường xuyên.