Tianshui Malatang sẽ còn được ưa chuộng trong bao lâu?

Tôi tin là mọi người đều đã ăn Malatang rồi. Gần đây, Thiên Thủy Mã Đường đã thu hút sự chú ý của mọi người. Hãy cùng đọc bài viết này để hiểu tại sao Tianshui Malatang lại được ưa chuộng đến vậy? Nó sẽ kéo dài trong bao lâu?

Có thể nói rằng một món ăn có thể làm cả một thành phố trở nên nổi tiếng. Món Tianshui Malatang mới nổi tiếng trên Internet thời gian gần đây đã thu hút nhiều blogger ẩm thực và lực lượng du lịch đặc biệt, những người đã đi hàng ngàn dặm đến Cam Túc để check-in và thưởng thức Malatang. Các chủ đề liên quan đến Thiên Thủy Mã Đường và du lịch cũng tiếp tục đứng đầu danh sách tìm kiếm hot của các nền tảng lớn, thu hút sự chú ý cực kỳ cao.

Sự kiện này cũng dẫn đến một kỷ lục mới về số lượt xem nội dung "Tianshui Malatang" và "Cẩm nang du lịch Tianshui" của Văn hóa và Du lịch Thiên Thủy.

Tại sao Thiên Thủy Mã Đường lại được ưa chuộng đến vậy? Theo góc nhìn của những người phát sóng ẩm thực, chính loại dầu ớt đậm đà và đầy màu sắc, khoai tây ở giữa và những sợi mì to cuộn bằng tay mang lại trải nghiệm hương vị tuyệt vời nhất và khó quên.

Ngoài ra, giá cả phải chăng hơn đã thu hút nhiều người yêu thích lẩu đến Thiên Thủy, Cam Túc, chỉ để tự mình thưởng thức món lẩu cay thơm ngon này.

Mỗi nghề đều có những đặc điểm riêng. Theo ông Bingfa, ngoài giá cả và hương vị, đằng sau sự “nổi tiếng” của Tianshui Malatang còn có quy tắc giao thông riêng.

1. Mật khẩu giao thông của Tianshui Malatang

Sau khi trở nên nổi tiếng, Tianshui Malatang đã áp dụng một loạt các biện pháp để thu hút và giữ chân khách hàng, chỉ để khiến nhiều người quan tâm đến Tianshui Malatang hơn.

Không ai có thể từ chối những món ăn ngon và đẹp mắt.

Nơi đây nổi tiếng với món lẩu cay, và thực phẩm tự nhiên là quy tắc giao thông chính ở đây.

Nấm Thiên Thủy Mã Đường đã khiến nhiều người “than thở” vì hương vị tươi ngon, đậm đà, màu sắc tươi tắn, vị cay nhưng không gắt. Ngoài ra, hai sản phẩm chủ lực của hãng là mì sợi to cuốn tay và khoai tây chiên tan chảy trong miệng đã trở thành món ăn được mọi người yêu thích, biến món ăn vặt đường phố này trở thành món ngon quốc gia.

Nguồn hình ảnh: Guangming Daily

1. Từ bỏ tâm lý bán vé và bán theo gói với các nguồn lực du lịch địa phương

Thu nhập từ du lịch luôn bao gồm nhiều nguồn thu nhập, bao gồm vé tham quan, bán sản phẩm đặc sản, thực phẩm và chỗ ở, và các điểm tham quan thường được sử dụng để thúc đẩy phát triển kinh tế địa phương.

Sau khi Tianshui Malatang trở nên nổi tiếng, chính quyền địa phương đã từ bỏ tâm lý dựa vào vé trong ngành du lịch, giảm doanh số bán vé vào các điểm danh lam thắng cảnh và kết hợp Malatang với các nguồn lực du lịch. Họ tặng vé tham quan các danh lam thắng cảnh nổi tiếng địa phương cũng như các đặc sản địa phương như miến Vũ Sơn, tiêu Gangu và tiêu Maiji để tăng thêm sức hấp dẫn cho ẩm thực quốc gia.

2. Tạo ra một lễ hội văn hóa ẩm thực để khuếch đại vai trò của thực phẩm

Để thu hút thêm nhu cầu của công chúng, Lễ hội ẩm thực Thiên Thủy Malatang đã được tổ chức, quy tụ nhiều cửa hàng Malatang để giới thiệu kỹ thuật và hương vị độc đáo của món Malatang. Du khách có thể tự tay làm và tùy chỉnh bát Malatang của riêng mình, mang đến cho người tiêu dùng trải nghiệm ẩm thực mới lạ hơn.

Đồng thời, khu vực triển lãm sản phẩm đặc biệt cũng được ra mắt nhằm tôn thêm nét đặc sắc của lễ hội ẩm thực với các đặc sản nổi tiếng, sản phẩm văn hóa sáng tạo địa phương, văn hóa dân gian, giúp du khách có trải nghiệm thú vị hơn khi tham quan và thưởng thức ẩm thực.

3. Hành động như một bảo mẫu đối với người hâm mộ của bạn

Mọi người đều đến đó để thưởng thức bát lẩu cay. Để du khách cảm thấy được coi trọng, Cam Túc đã đưa ra nghi thức đón tiếp khách cao nhất. Những màn biểu diễn cà kheo, múa lân và dân ca diễn ra trên đường phố khiến quang cảnh trở nên vô cùng sôi động.

Đồng thời, dịch vụ trông trẻ cũng được triển khai dành cho những du khách thích ăn Malatang, đồng thời cung cấp thêm nhiều chỗ đậu xe cho du khách, để du khách tự lái xe có thể thoải mái di chuyển; mở “tuyến đặc biệt Malatang” đi thẳng đến đích mà không cần đi vòng qua bất kỳ nơi nào; dịch vụ trọn gói giới thiệu các tuyến du lịch hấp dẫn cho phép du khách thưởng thức món Malatang đích thực trong khi chiêm ngưỡng cảnh quan tuyệt đẹp của vùng; một phố ẩm thực Malatang đã được hình thành, với nhiều món ăn ngon để bạn lựa chọn. Những cách làm chu đáo, thiết thực và nhân văn này đang thu hút ngày càng nhiều du khách tham gia.

Rõ ràng là mức độ phổ biến của Tianshui Malatang rất giống với cơn sốt tiêu dùng "Zibo BBQ". Sau khi thu hút được nhiều sự chú ý, một loạt các biện pháp đã được thực hiện để cố gắng thu hút thêm sự chú ý của người dùng. Điều đáng tiếc duy nhất là sau khi cơn sốt qua đi, có vẻ như chỉ còn lại huyền thoại Zibo BBQ trên thị trường.

Đối với Thiên Thủy Mã Đường, việc ban phước giao thông đương nhiên thu hút được nhiều sự chú ý. Làm sao để "tiền từ trên trời rơi xuống" tồn tại lâu hơn? Hãy để Gansu Malatang chuyển từ một người nổi tiếng trên mạng thành một hiện tượng lâu dài.

2. Thiên Thủy Mã Đường, làm sao để chuyển “lưu lượng” thành “giữ chân”?

Hiện tại, Tianshui Malatang giống như luồng giao thông bùng nổ do mạng xã hội mang lại. Sau khi sự mới lạ qua đi, nếu Tianshui Malatang muốn thu hút nhiều người tiêu dùng hơn, họ cần tạo ra sức hấp dẫn bền vững và biến giao thông dễ hỏng thành bền vững.

1. Tuân thủ hiệu ứng thương hiệu và để danh tiếng tốt của người dùng đại diện cho Thiên Thủy

Huy chương vàng, bạc không đáng giá bằng lời khen ngợi của người dân thường. Đối với Thiên Thủy, uy tín tốt với người tiêu dùng chính là sự đại diện tốt nhất cho thành phố. Nếu bạn muốn tiếp tục thể hiện nét quyến rũ của thành phố mình, bạn có thể học hỏi từ hiệu ứng thương hiệu trong tiếp thị thương hiệu.

Bằng cách cung cấp nhiều dịch vụ nhân đạo hơn, nhiều trải nghiệm thú vị và hấp dẫn hơn ở khu vực, đồng thời nhấn mạnh vào nét quyến rũ và giá trị độc đáo của một thành phố, chúng ta có thể tham gia vào hoạt động tiếp thị khu vực, thuyết phục người tiêu dùng và khuyến khích họ tự nguyện đại diện cho khu vực, do đó mang lại luồng khách du lịch ổn định đến khu vực địa phương.

2. Ẩm thực + du lịch, đưa văn hóa truyền thống vào cuộc sống

Văn hóa Trung Hoa có lịch sử lâu đời, và lý do cơ bản cho điều này nằm ở tính liên tục và khả năng lan tỏa của chính nền văn hóa đó. Mọi người đều muốn thu được lợi nhuận từ giao thông, nhưng sau cơn sốt, làm thế nào để đạt được sự phát triển bền vững lại là một bài toán khó.

Về vấn đề này, sau khi xem xét các đề xuất của cư dân mạng, ông Bingfa nhận thấy văn hóa là cách duy nhất để biến "lượt truy cập" thành "giữ chân". Cần nhấn mạnh rằng trọng tâm của ẩm thực + du lịch ở đây là ăn uống và thưởng thức văn hóa, thay vì giải trí như trước đây.

Là nơi khai sinh quan trọng của nền văn minh Trung Hoa, Cam Túc được mệnh danh là "nơi khởi nguồn của sông núi, quê hương của Tây và Tuyên". Mọi nguồn tài nguyên du lịch ở đó đều có tính cạnh tranh rất cao. Hang động Mạc Cao trước đây rất nổi tiếng ở Đôn Hoàng đã được đưa lên sân khấu nhờ những bức tranh tường mang lại trải nghiệm sâu sắc và lâu dài. Vẻ đẹp im lặng hàng ngàn năm nay một lần nữa khiến thế giới kinh ngạc và tiếp tục được ưa chuộng.

Suối Trăng Lưỡi Liềm ở núi Minh Sa, nơi có đồi cát và suối nước cùng tồn tại, được mệnh danh là kỳ quan "một trong những cảnh quan độc đáo nhất bên ngoài Vạn Lý Trường Thành"; Công viên địa chất Yadan ở Đôn Hoàng có một nhóm địa hình Yadan có giá trị trang trí. Những nguồn tài nguyên du lịch độc đáo này, dù là di tích lịch sử, văn hóa hay kỳ quan thiên nhiên, đều mang đậm bản sắc văn hóa vùng miền và cũng là nguồn tài nguyên mà Thiên Thủy có thể hưởng lợi trọn đời.

Nếu Thiên Thủy sao chép được logic đằng sau sự nổi tiếng trước đây của Hang động Mạc Cao, họ có thể diễn giải lại văn hóa truyền thống bằng công nghệ hiện đại và sử dụng các mô hình sáng tạo và văn hóa mới để tạo ra các nguồn tài nguyên truyền thông bắt mắt. Phải thấy mới tin. Khi người tiêu dùng đến, họ sẽ bị thu hút đến để chiêm ngưỡng kho báu của nền văn minh nhân loại này một lần nữa, điều này có thể tiếp tục giải phóng sức hấp dẫn của "Thiên Thủy Mã Đường" và tạo ra các quy tắc giao thông mới.

3. Suy nghĩ cuối cùng

Điều luôn có thể thu hút người tiêu dùng là dịch vụ chu đáo và trải nghiệm không thể thay thế. Nếu Tianshui Malatang muốn tiếp tục được ưa chuộng, họ cần phải liên tục đổi mới trải nghiệm ẩm thực và du lịch để tạo ra sự mới mẻ và sức hấp dẫn bền vững. Thứ hai, chúng ta cũng cần suy nghĩ về cách tạo ra một môi trường tiêu dùng lành mạnh hơn để người tiêu dùng có thể ăn, uống, vui chơi, giải trí và mua sắm mà không phải lo lắng, nếu không điều này có thể kích thích mong muốn ghé thăm Thiên Thủy của nhiều người hơn.

Tác giả: Ông Bingfa

Nguồn: Tài khoản công khai WeChat "Nghệ thuật tiếp thị chiến tranh (ID: lanhaiyingxiao)"