Tiết lộ thua lỗ nhượng quyền: 10 triệu nhân dân tệ mở 21 cửa hàng tiện lợi, trở thành khoản đầu tư đáng tiếc nhất

Li Tong đã gia nhập 7-Eleven cách đây ba năm. Chuỗi cửa hàng tiện lợi tiên phong này có hơn 6.600 cửa hàng trên toàn thế giới, là đơn vị có mặt tại Trung Quốc lâu nhất và hiện có hơn 3.500 cửa hàng tại nước này. Vì đã có đủ bộ lọc cho thương hiệu này nên Li Ning đã quyết định tham gia sau nhiều lần kiểm tra.

Phí nhượng quyền cho Shandong 711 là 200.000 nhân dân tệ, bao gồm tiền thuê, nhân công và mua hàng. Sau khi đầu tư hàng trăm ngàn nhân dân tệ, Lý Đồng nhận ra rằng anh không kiếm được nhiều tiền như anh tưởng tượng. Li Tong chia sẻ với Tech Planet rằng anh đã gia nhập 2 cửa hàng và điều hành cửa hàng tiện lợi trong 3 năm. Hiện tại anh ta không bị lỗ tiền nhưng cũng không có lãi.

Chi phí lao động cao là một trong những lý do khiến chúng ta không kiếm được tiền. Lý Đồng cho biết, vì anh còn công việc kinh doanh chính nên không có nhiều thời gian để tự quản lý cửa hàng tiện lợi nên đã giao phó cho quản lý cửa hàng. Chi phí lao động ở Sơn Đông rất cao. Một người quản lý cửa hàng kiếm được 10.000 nhân dân tệ một tháng, một nhân viên bán hàng bình thường kiếm được 6.000 nhân dân tệ một tháng. Một cửa hàng cần ít nhất bốn nhân viên, và nhân viên làm ca đêm kiếm được nhiều hơn thế, khoảng 7.000 nhân dân tệ. Cộng thêm tiền thuê nhà, tiền điện nước, doanh thu hàng ngày là 8.000-10.000 nhân dân tệ, và đến cuối tháng, bạn gần như làm việc cho cả thương hiệu và nhân viên.

Có một khoảng cách nhất định giữa kỳ vọng và việc thực hiện thực tế. Con số lợi nhuận gộp mà thương hiệu cửa hàng tiện lợi công bố chính thức cho bên nhượng quyền không nhất quán với số liệu hoạt động thực tế của bên nhượng quyền. Thương hiệu cửa hàng tiện lợi Meiyajia hứa hẹn mức lợi nhuận gộp trung bình không tính thuốc lá là khoảng 25%. Mô hình lợi nhuận của một cửa hàng duy nhất mà Lawson giới thiệu là: một cửa hàng rộng 40 mét vuông với doanh thu hàng tháng khoảng 80.000 nhân dân tệ, lợi nhuận gộp hàng tháng khoảng 32.000 nhân dân tệ, lợi nhuận ròng hàng tháng khoảng 19.000 nhân dân tệ và lợi nhuận hàng năm khoảng 238.000 nhân dân tệ. Một giám đốc kinh doanh nhượng quyền 711 chia sẻ với Tech Planet rằng lợi nhuận gộp của các sản phẩm thực phẩm tươi sống như cơm nắm, bánh bao và oden có thể đạt tới 50%-60%, và lợi nhuận gộp trung bình của SKU là khoảng 38%.

Tuy nhiên, hoạt động thực tế không cao như tuyên bố chính thức. Ông Li Tong cho biết, bên nhượng quyền đặt hàng theo tiêu chuẩn do thương hiệu quy định, nhưng 711 không có nhiều lợi thế về giá. So với giá hàng hóa ở các cửa hàng tiện lợi khác, 711 thậm chí còn đắt hơn. Biên lợi nhuận gộp cũng không cao. Trong hoạt động thực tế, biên lợi nhuận gộp thường là 19%. 35%-40% là hoàn toàn không thực tế.

Hoa hồng thương hiệu cũng làm giảm lợi nhuận của bên nhượng quyền. 711 có ba mô hình hoa hồng. Số tiền đầu tư của bên nhượng quyền có liên quan trực tiếp đến tỷ lệ hoa hồng nhận được và tỷ lệ hoa hồng của thương hiệu có thể lên tới 32% tổng lợi nhuận gộp. Cụ thể, nếu bên nhận nhượng quyền không đầu tư trang trí cửa hàng và mua sắm trang thiết bị thì tỷ lệ chia lợi nhuận gộp giữa bên nhận nhượng quyền và 711 lần lượt là 68% và 32%. Nếu bên nhượng quyền đầu tư vào trang trí nhưng không đầu tư vào trang thiết bị, tỷ lệ chia sẻ lợi nhuận gộp giữa bên nhượng quyền và 711 là 78% và 22%. Nếu bên nhượng quyền đầu tư toàn bộ và mua thiết bị và đồ trang trí có thương hiệu, bên nhượng quyền và 711 sẽ chia sẻ lợi nhuận gộp lần lượt là 88% và 12%. Tỷ lệ chia sẻ 32% có nghĩa là bên nhượng quyền sẽ lấy đi một phần lớn lợi nhuận mỗi ngày.

Ngoài ra, sự cạnh tranh khốc liệt cũng là một trong những yếu tố khiến việc kinh doanh cửa hàng tiện lợi ngày càng khó khăn. Theo Li Tong, dịch bệnh đã tác động rất lớn đến các doanh nghiệp ngoại tuyến trong ba năm qua. Ông nghĩ rằng việc kinh doanh sẽ cải thiện sau dịch bệnh, nhưng ông thấy rằng sau dịch bệnh, tình hình còn khó khăn hơn và việc kinh doanh không được tốt như trước khi dịch bệnh xảy ra. Mô hình cửa hàng tiện lợi có ngưỡng rất thấp và cực kỳ dễ sao chép. Gần như cứ vài bước chân là có một cửa hàng tiện lợi Li Tong và có rất nhiều thương hiệu cửa hàng tiện lợi.

Các cửa hàng tiện lợi không thể mở rộng kinh doanh cũng sẽ khó có thể tồn tại. Xiao Li, người đã gia nhập năm cửa hàng tiện lợi Lawson trong ba năm, tiết lộ rằng trong số năm cửa hàng, có hai cửa hàng kinh doanh khá, trong khi hai cửa hàng gần trường học có tình hình kinh doanh tương đối kém. Khi kinh doanh tốt, doanh thu hàng ngày của cửa hàng tiện lợi có thể đạt khoảng 9.000 nhân dân tệ, còn khi kinh doanh trung bình thì khoảng 5.000-7.000 nhân dân tệ. Vì công ty kia không xin được giấy phép kinh doanh thuốc lá nên Xiao Li quyết định chuyển nhượng doanh nghiệp. Lợi nhuận gộp của thuốc lá và rượu là khoảng 10%-12%. Tiểu Lý cho biết, một cửa hàng tiện lợi không có thuốc lá sẽ không tồn tại được lâu.

Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến việc một cửa hàng tiện lợi nhượng quyền có thể có lãi hay không, bao gồm vị trí địa lý, tiền thuê, chi phí nhân viên, tỷ lệ hoa hồng thương hiệu nhượng quyền và doanh thu hàng ngày. Mỗi chỉ số đều rất quan trọng đối với lợi nhuận.

Đường sống còn của ngành cửa hàng tiện lợi Thượng Hải là doanh thu mỗi ngày là 5.000 nhân dân tệ. Các cửa hàng tiện lợi có doanh thu hàng ngày dưới 5.000 nhân dân tệ hầu như không bao giờ được phép tham gia. Một giám đốc phụ trách kinh doanh nhượng quyền tại 711 tiết lộ với Tech Planet rằng tỷ lệ đóng cửa của các cửa hàng tiện lợi 711 là khoảng 3-5%. Tình hình cửa hàng tiện lợi ở mỗi thành phố đều khác nhau. Tôi không chắc chắn về các thành phố khác. Ở Thượng Hải, doanh thu hàng ngày của các cửa hàng tiện lợi nhượng quyền không được dưới 5.000 nhân dân tệ, nếu không sẽ không có lợi nhuận. Tỷ lệ tổn thất thường là 3% giá trị đơn hàng. Tiền thuê nhà cũng phải được kiểm soát trong một phạm vi nhất định, tốt nhất là không vượt quá 30.000 nhân dân tệ/tháng.

Các địa chỉ được ưu tiên mở cửa hàng bao gồm các khu văn phòng lớn, lối ra vào cộng đồng và khu vực xung quanh trung tâm giao thông và tàu điện ngầm. Trụ sở 711 sẽ hỗ trợ đánh giá miễn phí trước. Nếu vị trí không tốt, chúng tôi sẽ không khuyến khích bạn tham gia. Người quản lý kinh doanh nhượng quyền 711 nói trên tiết lộ rằng có rất nhiều người đã tham khảo ý kiến ​​về việc tham gia trong năm nay và trụ sở chính cũng đã từ chối nhiều bên nhượng quyền chọn địa điểm không phù hợp.

Người nhượng quyền có lãi rất hiếm, và ngay cả khi họ đã kiếm được lợi nhuận, cũng không có gì đảm bảo rằng kinh nghiệm thành công đó có thể được lặp lại ở lần nhượng quyền thứ hai. Chủ sở hữu nhượng quyền Lao Jin đã là thành viên của Cửa hàng tiện lợi Meiyajia trong 4 năm. Cửa hàng có diện tích 120 mét vuông, là một cửa hàng lớn so với những cửa hàng nhỏ hơn 40 mét vuông. Tiền thuê cửa hàng hàng tháng lên tới 17.000 nhân dân tệ. Khi mới vào nghề, Lao Jin đã đầu tư tổng cộng hơn 900.000 nhân dân tệ bao gồm cả phí chuyển nhượng, sau đó thuê toàn bộ nhân viên của mình để quản lý doanh nghiệp. Theo ông, doanh thu hàng tháng hiện tại là 450.000 - 500.000 nhân dân tệ, lợi nhuận ròng hàng năm khoảng 500.000 nhân dân tệ.

Ngay cả khi bạn đã kiếm được tiền, Lao Jin cũng không khuyến khích người chơi tham gia trò chơi một cách mù quáng. Lão Jin nói với Tech Planet rằng chúng ta nên lý trí hơn. Không có ngành nào có lợi nhuận 100% và không có ngành nào không thể kiếm ra tiền. Trên thực tế, không có kinh nghiệm nào để học hỏi trong ngành này. "Còn rất nhiều cửa hàng Meiyajia không kiếm được tiền. Tôi chỉ có thể nói rằng cửa hàng của tôi là một trong số ít cửa hàng Meiyajia đứng đầu trong số 200 cửa hàng Meiyajia ở thành phố chúng tôi, vậy thôi."

Theo quan điểm của Lao Jin, bất kỳ ngành công nghiệp hoặc thương hiệu nào có thể xếp hạng trong top đầu của thành phố chắc chắn sẽ kiếm được tiền. Nhưng việc lọt vào top ít người không thể chỉ nhờ vào kinh nghiệm, đôi khi nó phụ thuộc nhiều hơn vào may mắn. Nếu được yêu cầu sao chép một cửa hàng thứ hai như thế này, anh ta sẽ không thể làm được. Vì các cửa hàng tiện lợi đều phụ thuộc vào vị trí nên những địa điểm có vị trí chiến lược thường khan hiếm hoặc đã có người khác chiếm giữ.

Việc kinh doanh cửa hàng tiện lợi ngày càng trở nên khó khăn hơn. Ông Lao Jin cho biết, hiện nay các cửa hàng đồ ăn vặt giá rẻ rất được ưa chuộng, các sản phẩm có lợi nhuận cao của cửa hàng tiện lợi như đồ uống và đồ ăn nhẹ đóng gói đã trở thành sản phẩm chủ lực của các cửa hàng đồ ăn vặt và họ không có cách nào để cạnh tranh với các cửa hàng đồ ăn vặt.

Những người nhượng quyền gần như đã đạt được sự đồng thuận rằng việc tham gia nhượng quyền cửa hàng tiện lợi là một dự án có lợi tức đầu tư rất thấp. Làm việc tại một cửa hàng tiện lợi có nghĩa là bạn phải làm việc quanh năm và phải theo dõi hoạt động kinh doanh 365 ngày một năm, điều này rất mệt mỏi và vất vả. Các cửa hàng hoạt động kém đang thua lỗ, và các cửa hàng hoạt động trung bình thậm chí có thể không dễ dàng như làm việc bên ngoài và kiếm được 10.000 nhân dân tệ một tháng.

Nhưng đó là bản chất của ngành công nghiệp này, một số người đến, một số người rời đi, và một số người muốn rời đi nhưng không thể. Trong hai năm qua, các cửa hàng tiện lợi bao gồm 7-11 và Lawson đã chậm lại tốc độ mở rộng kinh doanh và nhiều cửa hàng tiện lợi thậm chí đã buộc phải đóng cửa. Bản thân Convenience Bee cũng đã trải qua giai đoạn xảy ra những cú sốc lớn trong ngành như sa thải nhân viên và đóng cửa cửa hàng. Hiện nay công ty đang đặt cược vào mô hình nhượng quyền, cố gắng giảm bớt áp lực hoạt động thông qua mô hình nhượng quyền. Nhưng hiện nay, các hình thức nhượng quyền không có lợi thế đã dần bị bên nhận nhượng quyền từ bỏ.

Bài viết này đã được tác giả cho phép đăng trên Operation Party. Bản quyền thuộc về tác giả.